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太子参桂圆猪心汤——养心安神健脾养虚

时间: 2023-05-08 11:01:26

太子参桂圆猪心汤——养心安神健脾养虚

太子参大家都知道的吧,它的营养素高,而且具有滋补的作用,太子参也是人参的一种,是一种中药材,可以有治疗疾病滋补的功效哦。太子参做菜或者是煲汤比较好,来看看太子参桂圆猪心汤的做法。

太子参桂圆猪心汤

太子参桂圆猪心汤所需材料

主要食材桂圆、太子参、大枣、猪心、盐

太子参桂圆猪心汤的做法

1、猪心洗净切片,放入沸水汆烫冲净;太子参洗净切段。

2、桂圆肉、太子参、大枣放入锅中,加3碗水以大火煮开,转小火续煮20分钟。

3、再转中火让汤汁滚沸,放入猪心,待水沸腾,加盐调味即可。

太子参桂圆猪心汤的功效与作用

此汤味道是有点小甜,红枣最好是切开半边或者去核,太子参不宜放太多,盐在最后关火前再放入。放点桂圆肉可使汤品更加美味,猪心不会煮出油,一点也不会腻哦。太子参具有益气健脾、生津润肺的功效,适用于脾肺亏虚、气阴不足、气津不足诸症。桂圆具有补心脾、益气血、健脾胃、养肌肉的功效。这样搭配食用不会太油腻,而且还有补气血的作用哦,对于养血调理也是不错的选择,适合的人群有很多,可以养心安神健脾补虚,是不错的养生保健食谱。

太子参桂圆猪心汤的做法相信大家也学会了吧,方法简单,而且营养价值高,适合各个年龄的人群食用,有丰富的营养,养心安神健脾养虚补气血,赶紧来试试吧。会让你的身体更加的健康。

猪l心怎么做汤

材料

中医认为夏补心。夏季,心的生理功能比较旺盛,血气畅行。这个时候,应该有目的地补充心脏所消耗的能量,以保心气。今天介绍的这款美颜益肤猪心汤,用能补心脾、益气血的桂圆肉、红枣、莲子搭配猪心,汤水清甜香润,养心安神,补血益气,特别适合女士或睡眠不宁、心悸多梦、神经衰弱者饮用。2-3人份调味料:米酒:1汤匙盐:适量

做法

1.瘦肉和猪心洗净,汆水捞起,用冷水冲洗,切片(挑净猪心里面的白筋);
2.桂圆、红枣和莲子洗净;陈皮洗净泡软,刮去内瓤;
3.煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,放米酒,转小火煲一个小时,下盐调味即可食用。即可品尝。
功效:安神、补血、润肤、养颜。

补心健脾,养心安神。心脾不足之精神衰疲,虚烦心悸,睡眠不足,健忘等。亦可用于神经衰弱而烦燥失眠、心悸属脾虚气弱者。

材料

主料:猪心1个,莲子60克,太子参30克,圆肉15克。

做法

(1)猪心、莲子(去心)、太子参、圆肉洗净。 
(2)把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时(或以莲子煲绵为度),调味供用。,健忘等。亦可用于神经衰弱而烦燥失眠、心悸属脾虚气弱者。

猪心怎么做怎么煮

主料:鲜猪心2000克。

调料:精盐25克,酱油50克,料酒30克,葱段30克,姜片15克,香料包1个(内装胡椒、花椒、桂皮,八角、砂仁各3克,小茴香、丁香各2克)。


制作方法

(1)将猪心用清水反复冲洗=F净。

(2)锅内放入清水烧热,将猪心放里烫透,捞出用凉水冲凉。

(3)锅内放入清水1500克,加入全部调料和香料包,烧讳后煮10分钟,再把猪心放入,酱至不见血水(用筷子扎)时捞出即成。食用时切片装盘。

猪心1~2个,洗净放锅内,加入香葱、生姜、豆豉、酱油、面酱、黄酒适量,加适量水,用小火炖熟后捞起切片,拌入锅内酱汁食用。

金钩豆瓣酱1大勺、葱3段、姜3片、蒜3瓣、糖1小勺、小茴香3分之一小勺、八角1个、香叶2片、料酒1大勺、盐少许


做法:

猪心洗净,去除表面杂质,放入高压锅、放入所有的材料,放入盖过所有材料的水,打到猪羊牛肉档即可

待凉,取出切片摆盘即可.

黄酒100克 酱油100克 盐40克 冰糖30克 葱姜适量

香料:大料四粒、桂皮一块、香叶三片、白芷一片、山奈一片、小茴香一撮、甘草十粒、干辣椒一根、用纱布包好备用。


做法:

编辑

1、所有原料刮皮去毛洗净,或者用火烧一下再刮也可以,肘子去骨备用。

2、猪心挤出里面的黑血块,猪耳朵最好用刀把耳朵眼切开,这样才能清理干净。

3、凉水下锅焯原料,放少许葱姜去腥,水开后煮五分钟就可以,猪舌需要煮完用刀把表面的舌苔刮干净。

4、焯完的肘子用线绳捆起来,猪心内的水倒干净,所有原料稍微晾一下水气和控一下血水。

5、锅内把水坐热,然后放所有原料,水量以将没过原料为好,大火烧开。

6、在烧水的过程中用冰糖炒一个糖色,吵到颜色紫红为好。

7、水开后将糖色加热水调匀倒入锅中,然后放黄酒、酱油、葱段姜片、香料包和盐、大火煮开后,最小火用盖盖两个半小时就差不多了。

猪心汤怎么做好吃又补

猪心    半个(2人份)  

枸杞    3-5克(1人份)  

红枣  两三颗(1人份)

桂圆  四五颗(1人份)

茯苓    3-5克  

酸枣仁    3-5克  

(以上药材均为一人份)  

安神猪心汤的做法

猪心洗干净血水血块,切成小块。

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药材洗干净浸泡一会。

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切好的猪心下锅放冷水加几滴料酒煮沸,撇掉浮沫,清水冲干净猪心。这样煮出来的汤会清澈没有肉沫。

我是用电炖锅煮的,包了锡纸,炖两个小时。如果上煤气炉炖,一个半小时应该够了的,看水吧。猪心是比较不容易炖烂的肉,这是它独特的口感。

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睡前两个小时喝,晚上睡得香

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