板栗和毛栗的区别(尖栗和板栗的区别)

板栗和毛栗的区别

中国的美食有很多种，有精致的，有高大上的，还有民间的小吃，接地气的街边小吃等等。今天我们主要讲的是民间的小吃，街边的小吃，这种小吃在祖国的四面八方，大江南北都存在。这种民间小吃就是炒板栗，今天就让我们走进板栗的世界。

板栗和毛栗的外观区别

相信很多人都喜欢吃板栗，小编走南闯北也是很有见识的。板栗在我们国家大江南北四面八方都是存在的，很多地方把板栗也叫做毛栗。板栗和毛栗外观上有什么区别呢?这是很多人的疑惑，其实它们两个就是同一种物品，只不过是叫法不同而已。毛栗子就是板栗，它还有很多其他的名字，比如凤栗，栗果等等。在我们国家泰山地区盛产毛栗子，毛栗子个非常大肉又很厚，气味儿香甜独特，是栗子当中的佳品。

板栗和毛栗的营养价值区别

众所周知，板栗的营养价值非常丰富。板栗的营养成分也非常多，今天我们主要讲讲板栗的药用价值和医疗价值。很多人上了年纪以后就会有这样，那样的毛病。据科学家研究显示，危害老年人晚年幸福生活的三大因素就是高血压，高血糖，高血脂，还有一些疾病也会危害老年人的生活，就是冠心病，动脉硬化，骨质疏松等等疾病，这个时候可以多吃一些板栗，虽然板栗不能完全的治疗这些疾病，但是可以预防其中的一些疾病。例如冠心病，高血压，动脉硬化，骨质疏松等等，此外板栗当中还含有很多的碳水化合物，可以提供一些营养物质。

板栗和毛栗的吃法区别

板栗就是毛栗子，只不过它们的叫法不同而已。板栗和毛栗子它们的吃法到底有什么不一样呢?其实这并不是重点，它们的吃法是一样的，重点是怎么清洗干净。小编要教给大家怎样把毛栗子清洁干净?如果要想把毛栗子清洗干净，可以用小刀从中间切一个小小的口子，然后放入盐水当中，记住一定要是盐水，最后在锅上煮上几分钟就可以了。还可以用热水浸泡，我们首先准备好热水，把栗子清洗干净以后放入热水当中浸泡好几分钟，这样也是可以轻松去除板栗皮的。

板栗和毛栗子并没有什么区别，只不过是各个地方的叫法不同。我们知道板栗和毛栗子是同一种食品，下次如果有人问你毛栗子是什么，你可千万要回答是板栗。

尖栗和板栗的区别

常见的板栗和尖栗并不一样，虽然二者都是同一科属但还是有些具体的区别的。板栗里面的坚果就是大家常见和常吃的果实，一般为扁球形或者不规则的半球形，而尖栗的形态则是卵圆形且一端比较尖，整体比较浑圆。板栗的个头一般比尖栗大，不过板栗和尖栗的味道差不多。板栗刺球内一般有2~3颗坚果，而尖栗刺球内只要1颗坚果。
营养功效
板栗和尖栗都是十分重要木本粮食作物之一，都富含营养价值，药用上可用于治疗湿热、腹泻等症状并且对肾虚、消瘦和身体虚弱都有辅助治疗作用，药用价值比较高。现代医学则研究发现栗属果实（板栗、尖栗等）对冠心病和动脉硬化等心血管疾病也具有防治作用，是重要的保健食品。
饮食事项
不管是板栗还是尖栗，二者都有一个共同的特点就是富含淀粉且这种淀粉不太容易被人体消化，所以任何栗子都是不宜多吃的，当然个人一天能够吃多少还是需要根据实际情况来定，因为不同的人肠胃功能差异比较大。此外板栗或者尖栗的热量和糖分含量都比较高，所以肥胖和糖尿病人要少吃。

板粟和毛粟哪个好吃？各有什么营养价值

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粟子有分板栗和毛粟，板栗即我们在市面上看见的，个头大，一般为人工栽培。毛粟为野生，个头只有小指头那么大，是野生的。一般指的粟子是指板栗。
粟子，又名板栗。原产于我国，已有悠久历史。
粟子含有丰富的营养，每百克中含糖及淀粉60～70克、蛋白质约8克，脂肪2～7克，维生素A、B1、B2、C、P等及无机盐。其所含的不饱和脂肪酸和多种维生素，对高血压，冠状动脉硬化，动脉硬化等疾病，都有预防和治疗功效。常食之，可达到抗衰老，延年、益寿目的。
粟子性味甘温，有补肾，健脾、养胃、强筋、活血。止血。消肿等功效。因肾虚所致的腰膝酸软，小便频繁，或因久伤淤血肿痛，食之自有疗效，用于栗于30克加水煮熟，加适量糖，每晚睡前服1次，对体虚、四肢无力酸软有疗效，老年人肾虚或两 脚无力，腰酸者，每日早晚可各吃风干生粟子7个，细嚼成浆用于淤血肿痛，可将生栗子去壳后捣烂如泥，涂于患处。
注意点：
粟子不易消化，故一次不可吃得太多，如果有消化不良者就不宜食用。用栗子治病，需要生吃，把生粟子以袋子装好，悬挂吹风处，风干后每天早上吃上几粒，吃时要细细嚼碎，成为浆液，慢慢咽下，才能收到效果。