素虾并不是我们常吃的真的虾,而是用山药作为原料,做成的一种素材。素虾是经过蒸、炸之后制作的,素虾也是十分适合高血压、高血脂的病人食用的一种食疗菜品。素虾是一种口味非常好,非常受素食人群喜欢的一种食物。
常吃素虾的好处 素虾的食疗价值
素虾的营养价值非常高,其中含有皂甙、粘液质、胆碱、淀粉、精氨酸、碘、磷、钙、维生素等物质。素虾性味甘平,具有健脾、补肺、固肾、益精的功效。人们吃素虾,可以治疗肺虚久嗽、脾虚泄泻、肾气之虚弱,并能益肾精,治肾虚腰痛、滑精梦遗、阳痿等疾病。
素虾怎么做
食材:豆腐干(6毫米厚)、100公斤、面粉20公斤、虾油10公斤、味精0.2公斤、姜末0.5公斤。
做法:
1.切条:把半成品切成长40毫米、宽3毫米、厚6毫米的长度。大量制作用机器切,少量的可用人工切,也可以切成大小头。
2.炸坯子:把切成的半成品下油锅炸,油温不要高(约110℃),用笊篱勤“和弄”,不要炸透,更不要炸糊,有点筋骨就出锅,因为还要炸二遍。
3.调料:把配料掺少量水调成面粉,倒进炸好的坯子,搅拌,使面糊全粘在坯子上。注意,不多粘不住,到油锅里一炸就脱了皮。
4.炸成品:油温比头遍稍高(约120~130℃),把粘满面粒的坯子下油锅炸。炸成金色出锅,就是成品。有虾味,香脆可口。
脾胃虚弱、食欲不振、大便溏泄、肢倦乏力的人们,可以经常吃一些素虾,帮助滋补脾胃、中和胃酸、缓解胃痛,而且我们吃素虾还可以壮阳壮腰,所以这也是非常适合男性食用的一种食物。男性吃苏夏,可以强精益气、提高精液质量、增强精子活力。
吃虾的好处
1、补充多种多样营养元素
虾的营养使用价值很高,带有身体必不可少的碳水化合物、脑磷脂等营养元素,虾仁带有很多蛋白、碳水化合物化合物;虾米皮带有虾红素、钙、磷、钾等多种多样人类需要的营养元素;虾是高蛋白食物、低热量的海产品。此外虾还带有丰富多彩的胡罗卜素、维他命和身体必不可少的8种碳水化合物。因此,吃龙虾有益于人体摄取充裕的营养元素。
2、补钙补锌
虾米皮中含有钙铁,因此在吃龙虾的情况下,能够立即把虾米皮和虾仁一起服用,由于虾米皮中含有多种多样矿物及其营养元素,能够补钙补锌。
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3、壮阳补肾
虾仁能够补血补气、补肾壮阳,它的肉质地中带有多种多样蛋白及其多种多样碳水化合物,能够协助机体补血补气养血,推动血液商品流通。
4、提高免疫力免疫能力
虾仁带有很多蛋白和8种身体必不可少的碳水化合物,此外还带有多种多样营养元素、维他命、赖氨酸等,吃龙虾可以补充人体所需营养元素,有益于提高人体免疫力。
5、维持活力集中化
虾仁中带有多种多样宝贵的碳水化合物、蛋白、油酸、维他命b12,尤其是带有三种关键的油酸,能让人长期维持活力集中化,协助大家镇静,减少大家神经的的过多比较敏感。
吃素当然可以吃虾。虾的可食用部分,每100克含蛋白质16.8克碳水化合物1.5克,钙146克,钾228克,脂肪0.6克,铁3毫克,硒56.41微克,可以说虾的营养价值极高,脂肪含量极低。
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