白萝卜姜汁--通中散气助消化(粥里面放萝卜姜的作用及)

白萝卜姜汁--通中散气助消化

白萝卜，冬季必备的一种食材，它虽然不起眼，但是营养物质很丰富，白萝卜含有丰富的水分和矿物质，其中的纤维素可以有润肠通便的作用，白萝卜可以煮粥，煲汤，生吃，还可以做一些食谱，来看看这道白萝卜姜汁的做法，可以有通气的作用，还可以帮助消化，看看它的制作方法和保健作用。

白萝卜姜汁

食疗功效:

化滞去痰、通中散气、助消化、健胃解热、促进血液循环

营养价值:

蛋白质、膳食纤维、维生素A和C、多种微量元素、胡萝卜素、钙、铁、磷

适宜人群:

一般人皆可食用，也包括宝宝

禁忌人群:

脾胃虚弱者

白萝卜半、根姜30克

白萝卜姜汁的做法

1、将白萝卜和姜洗净，去皮磨碎。

2、用纱布过滤出汁液。

3、将汁液倒入杯中，加入蜂蜜搅拌即可。

白萝卜姜汁的功效与作用

白萝卜能促进新陈代谢、促进肠胃蠕动、增进食欲、化痰清热、助消化、对痰咳失音、痢疾、头痛、排尿不利等症状有很好的食疗作用。姜具有发汗解表、温肺止咳、解毒的功效，可治外感风寒、胃寒呕吐、风寒咳嗽、腹痛腹泻、中鱼蟹毒等病症。白萝卜和生姜一起榨汁，可以有化痰的作用，对于通气有好处，还能帮助消化和吸收，对于健脾胃有一定的保健功效，特别适合容易出现的腹泻，或者是感冒发烧等疾病的发生。

白萝卜姜汁是一款具有药理作用的汤品，可以有预防中风风寒感冒的作用，而且也可以通气，是可以起到化痰止咳的一款饮品，同时也可以有促进消化和吸收的作用，对于保健养生有一定的好处，而且也可以预防感冒，大家不妨试试这款饮品。

粥里面放萝卜姜的作用及

生姜的作用
生姜，是人们熟悉和常用的佐食调味佳品。除供食用之外，还可用于药疗。
近年来 药理研究表明，用生姜炮制的“热姜水”具有良好的药用功效，
可以预防和治疗多种常见病症。
感冒头痛：将双脚浸于热姜水中，水以能浸到踝骨为宜。
浸泡时可在热姜水中加点 盐、醋，并不断添加热水，浸泡至脚面发红为止。
此法对风寒感冒、头痛、咳嗽治疗效 果显著。
口腔溃疡：用热姜水代茶漱口，每日2至3次，一般6至9次溃疡面即可收敛。
牙周炎：先用热姜水清洗牙石，然后用热姜水代茶饮用，每日1至2次，
一般6次左右 即可消除炎症。
咽喉肿痛：用热姜水代茶漱口，每日早、晚各1次。
如果喉咙痛痒，可用热姜水加少 许食盐代茶饮用，每日2至3次，一般9次左
右便可化解炎症、
消除痛痒。
龋齿：每日早、晚坚持用热姜水漱口1次，并每日代茶饮用数次。此法对保护牙齿，
预防和治疗龋齿颇为有效。
偏头痛：当偏头痛发作时，可用热姜水浸泡双手，大约浸泡15分钟左右，痛感就会 减轻，
甚至消失。
神经衰弱：每天早、晚空腹各饮用热姜水1至2杯，可收到补气、提神之效。
持续下 来，对神经衰弱、头晕、烦躁等症具有良好疗效。
醉酒：用热姜水代茶饮用，可加速血液流通，消化体内酒精。
还可在热姜水里加适 量蜜糖，让身体直接吸收，以缓解或消除酒醉。
面部暗疮：用热姜水清洗面部，每天早、晚各1次，持续约60天左右，暗疮就会减轻 或消失。
此法对雀斑及干燥性皮肤等亦有一定的治疗效果。
头皮屑：先用生姜轻轻擦洗头发，然后再用热姜水清洗头发，可有效防治头皮屑掉落。
此外，经常用热姜水洗头，对秃头亦有一定治疗效果。
腰肩疼痛：先在热姜水里加少许盐和醋，然后用毛巾浸水拧干，敷于患处，反复数次。
此法能使肌肉由张变弛、舒筋活血，可大大缓解疼痛。。
脚臭：将脚浸于热姜水中，浸泡时加点盐和醋，浸泡15分钟左右，抹干，加点爽身 粉，
臭味便可消除。
食道癌：平时，坚持一日两次用热姜水代茶饮，可起到止痛、延长生命或缓解病情 的作用。
高血压：血压升高时，可用热姜水浸泡双脚15分钟左右。热姜水浸泡双脚，
可反射 性引起血管扩张，使血压随之下降。
动脉硬化：每天早、晚坚持用热姜水漱口，并在每天临睡前饮用热姜水1杯，
可促进 血液循环，防止动脉硬化。
胡萝卜 又称黄萝卜，是一种营养丰富、老幼皆宜的好菜蔬，誉称“小人参”。胡萝卜中最负盛名的成分就是胡萝卜素——这是一种黄色色素，一百多年前在胡萝卜中首先发现的。现在知道胡萝卜每百克含1.35～17.25毫克的胡萝卜素，远比其他蔬菜为多，是土豆的360倍，芹菜的36倍。胡萝卜素进入人体被吸收后，可转化成维生素A，所以胡萝卜素又叫维生素A原。可贵的是，胡萝卜虽经煮蒸日晒，其中的胡萝卜素损失很少。经常食用胡萝卜，对身体有很多好处：一是增强免疫力，抗癌防病。如人体内缺乏维生素A，不仅对眼睛、皮肤的影响大，而且抵抗力差，易发生呼吸系统和泌尿系统疾病。倘若常吃胡萝卜，满足人体对维生素 A的需要，不仅养眼、养粘膜，不容易得夜盲症和感冒，而且能增强人体的抗病能力，加上胡萝卜含有大量的木质素，也有提高肌体抗病能力的作用，可以减少和防止癌症的发生。据英、美癌症研究机构经过二十多年观察后断定，经常吃胡萝卜及其他富含维生素A的人，比起不常吃此类食物的人，得肺癌的机会要减少40％。二是美容、健身。维生素A的另一作用是维持人体上皮组织的正常机能，使其分泌出糖蛋白，用以保持肌肤湿润细嫩，所以经常食用胡萝卜，可保持光彩照人的年轻形象。另外，胡萝卜含有芥子油和淀粉酶，能促进脂肪的新陈代谢，防止过多的脂肪在皮下堆积而发胖，保持体态健美。因此，美国人认为胡萝卜是美容菜，可以养头发、养皮肤、养黏膜。现在欧洲人常吃胡萝卜糕点，连俄罗斯也吃胡萝卜饺子了。我国也有吃胡萝卜饮料、胡萝卜苹果美容果汁的，但一般是将胡萝卜炒、烧、炖、煮作菜食用。
常吃胡萝卜可增强免疫力----胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，李时珍称之为菜蔬之王。美国科学家的最新研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%；每天吃三根胡萝卜，对预防心脏疾病和肿瘤有奇效。
白萝卜
主治：煮食可治肺萎肺热吐血，气胀食滞，饭食不消化，痰多，口干舌渴，小便不畅，酒毒；生捣汁服食则可止消渴，治吐血、衄血，声嘶咽干，胸膈饱闷，大小便不畅。
近年来医学界发现白萝卜有抗癌作用：由于白萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，从而吞噬癌细胞。而且还含有一种酶能分解致癌的亚硝胺，所以有抗癌作用。另外，白萝卜是人体补充钙的最佳来源之一.
验方参考与药膳：
1、白萝卜生捣汁，涂患处，治烫、火伤。
2、白萝卜生捣汁，调醋擦患处，治热疖。
3、白萝卜生捣汁，喝下一杯，治食积及小儿食豆或食面积滞饱胀。
4、白萝卜捣汁，每次饭后饮一杯，治胃痛，高血压。
5、白萝卜生捣汁250克，加白糖30克，或加生姜汁一二滴，服下，治急性喉炎，喉痛声嘶，支气管炎。
6、白萝卜、马蹄生捣汁各60克，炖热服，治热咳，咯黄稠痰。
7、白萝卜生捣汁，加麦芽糖蒸熟服食，治百日咳。
8、白萝卜生切片，烘热涂擦患处，每日睡前擦一次，擦至患处皮肤发红为止，连续数日，治冻疮。
9、白萝卜煮浓汁，热洗，治脚气。
10、白萝卜500克，生捣汁，每次服60克，一日两次，治食物中毒，煤气中毒。
11、白萝卜、红糖水煎服，治蕈类中毒。
12、经霜白萝卜适量，水煎代茶饮，治咳嗽，哮喘。
13、萝卜幼苗60克（或陈萝卜苗15克），煎浓汁服食，治急性喉炎，喉痛声哑，痢疾初起，亦可预防白喉。
14、萝卜叶晾干，用水煎浓汁服食，治胸腹饱闷，痢疾。
15、萝卜叶捣烂取汁，用开水送服或加红糖水冲服，治呕吐。
16、白萝卜切片晒干，夏天作汤食，可消暑解渴。
17、白萝卜、青橄榄各适量，煎水代茶饮。可预防治疗流行性感冒、白喉。
18、白萝卜捣烂取汁，鲜藕捣烂取汁各一杯，调匀，每日两次，连续服用。治胃出血。
19、蜂蜜萝卜汁：白皮大萝卜1个，洗净，中心挖空，将蜂蜜100克盛装于内，放入碗内，置锅中隔水饮用。有清热润肺，止咳化痰作用，适用于急、慢性支气管炎，咳嗽，痰多，久咳，痰中带血，肺结核咽干。
20、萝卜粥：鲜萝卜250克左右，洗净切成小块（或捣成萝卜汁），与粳米100克同放锅内加适量水煮粥，煮熟后可加少量食盐调味食用（最好不放油）。有止咳化痰，消食利膈，止消渴，消膨胀作用。可治咳喘痰多，胸膈满闷，食积饱胀，老年人或体弱者慢性气管炎、糖尿病。
21、萝卜酸梅汤、鲜萝卜250克左右，切薄片；酸梅二粒。加清水三碗煎成一碗半，去渣取汁加少许食盐调味饮用。有宽中行气，化积滞，下气生津，清热化痰作用。适用于饮食积滞或进食过饱引起的胸闷，烧心，腹胀，胁痛，烦躁，气逆等症。
22、天门冬萝卜汤：天门冬15-30克，切薄片，水煎去渣取汁，用此水再加适量清水（最好鸡汤），加入火腿肉或咸肉（切长条薄片）150克，煮沸后，将切好的萝卜丝300克放入同煮。煮熟后加入适量食盐，少量香葱末、胡椒末调味食用。可分作几次作点心或佐餐食用。有美容，止咳，消除疲劳，增强体力之作用。长期食用能使粗糙皮肤变得细腻光滑。
23、萝卜蜜膏：红皮白心萝卜洗净切丝绞汁用小火煎熬浓缩至较稠粘时加明矾10克（先用水溶化）。调匀后再加蜂蜜100克，煮沸即可。每次服一汤匙，每日三次，空腹饮用。可治肺结核咯血。
24、蜜饯萝卜：鲜萝卜洗净，切成丁。放在沸水中煮沸后捞出滤干水份，晾晒半日，再放锅内加蜂蜜150克，用小火煮沸，调匀即可，饭后食用。有宽中消食，理气化痰作用。适用于饮食不消，腹胀，翻胃，呕吐等症。

白萝卜怎样吃才能将它的养生效果发挥到极致？

一、白萝卜的功效：

冬季是盛产白萝卜的季节，在这个季节，我们可以吃到物美价廉的白萝卜，白萝卜无论是用来炖汤，或是炒食，都是非常美味的，而且对 健康 的帮助很大，有很多保健功效，那么，白萝卜的功效有哪些呢?具体功效下面我们来详细看看。

白萝卜是一种蔬菜，也是一种具有中药性质的药物，在白萝卜的功效与作用上，多吃白萝卜的话，能够更好的增强人们的呼吸系统上的作用，对于治疗咳嗽咳痰帮助很多，最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服;鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻;咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒，可煮食。

白萝卜对泌尿系统的功效，食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用;恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘，可以煮食;口腔溃疡，可以捣汁漱口。各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服;各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。

白萝卜的其他功效：美容，可煮食;脚气病，煎汤外洗;解毒，解酒或煤气中毒，可用之，或叶煎汤饮汁;通利关节，可煮用。

在知道了白萝卜的功效与作用之后，我们依然需要给大家带来一个明显的建议，就是，吃白萝卜是不提适合一些身体上脾胃虚弱的朋友吃的，比如身体上大便稀的朋友，必须要减少使用，不然还会给人们的 健康 造成危害的。

二、冬季白萝卜的最佳吃法

1、白萝卜+鲫鱼：

白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气，健脾利湿功效。这道汤还妙在“二白”食材上，白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，让人看着就很有食欲。 推荐食普 白萝卜鲫鱼 ：

原料：白萝卜﹑鲫鱼﹑葱﹑姜﹑盐﹑鸡精（可省），醋（可省） 做法：

2﹑白萝卜+海带

海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效，对预防甲状腺肿大有一定功效。 推荐食普 白萝卜海带汤：

（1）﹑水发海带洗净﹑切菱形块，香菜洗净，切断，姜洗净，切丝 （2）﹑锅置火上，倒入清汤大火煮沸，放入白萝卜片﹑海带块﹑姜丝 （3）﹑大火再次煮沸后改小火煮约1小时至海带丝熟烂，加盐，味精调味，撒上香菜段即可。

3﹑白萝卜+梨

可润肺﹑清热﹑化痰。梨有润肺凉心﹑消痰去火功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。冬季﹑脾胃不好人，如果不能喝太凉的果汁，还可以将二者一起煮水喝。推荐食谱白萝卜梨汤：

原料：白萝卜﹑梨﹑冰糖

做法：（1）﹑原料准备，白萝卜去皮（2）﹑把去皮的白萝卜切片，大小随个人喜欢（3）﹑把梨也切块，不用去皮，只要将梨外皮刷洗干净就行（4）﹑最后把梨块和白萝卜片一起放入锅里，加入适量清水和冰糖煮20分钟即可。

4﹑白萝卜+羊肉

冬季吃羊肉驱散寒冷﹑温暖心胃﹑还能补气益血﹑滋养肝脏﹑改善务液循环。但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果和有清凉作用的萝卜一起烧着吃，不仅化痰﹑泻火，而且还能解油腻，让营养互补。推荐食谱 白萝卜炖羊肉：

原料：白萝卜500克，羊肉250克，酱油30克，白糖50克，葱15克，姜15克，大茴香2个，植物油50克，料酒﹑盐﹑味精备适量。

做法：（1）﹑将羊肉洗净，切成5厘米见方的块，用热水焯一下捞出，沥水备用。（2）﹑将萝卜切成5厘米见方的块，用热水焯一下，汤水备用。（3）﹑铁锅内放50克油，油热至七成时，放白糖，用铲子不断地搅拌至糖胃泡时放肉翻炒，待肉均匀上色后，放酱油50克，同时放葱段﹑姜片﹑大茴香。（4）﹑盖锅炖5分钟后放入温水，用大火炖开后，放料酒，改为文火炖。待肉六成熟时，将萝卜倒入锅内，放盐，将肉和萝卜炖烂熟时，放味精出锅装碗即可食用。

5、白萝卜+葱

冬季，是风寒感冒多发的时节。感染风寒后，人会怕冷﹑怕风﹑出汗少﹑鼻塞流涕﹑咳嗽有痰，此时应吃些让人发热的食物。

把葱段﹑姜片和白萝卜片一起煮汤，有散寒﹑止咳的功效，这道汤还可预防感冒。

白萝卜不仅价钱便宜，并且还具有 养生 、保健的功效，是家庭的 养生 之宝。

萝卜味甘，性凉，具有清热生津、凉血止血、下气消食、健脾开胃、顺气化痰的功效。

白萝卜既可生吃，又可熟吃。但吃白萝卜要注意，白萝卜性偏寒凉，脾胃虚寒的人群要少食；由于白萝卜下气，所以不宜与补气的食材同食，如人参、党参、黄芪等。另外，白萝卜和胡萝卜不能同时食用，因白萝卜中的维生素C含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素C。

现代药理学研究，白萝卜含有丰富的维生素C和微量元素锌，可提高机体的免疫力及抗病毒的能力；其富含芥子油，能促进人体肠胃的蠕动，帮助消化，增强食欲感；白萝卜含有“木质素”可提高巨噬细胞吞噬病菌和癌细胞的功能；并且含有的淀粉酶能分解致癌物质亚硝胺。

“家庭主厨黄小哥” 美食 分享：【萝卜花生米这样做，活了40年第一次见过，营养丰富，比吃大鱼大肉舒服多了】“萝卜”大家一般是怎么吃的，都能做出那些 美食 。在我们一般的做法里，可以腌制泡菜，炖肉里放点，或者做馅料。今天咱们来分享一种做法，用萝卜做丸子，不知道大家吃过没有。香辣筋道，非常不错，咱们来学习一下吧：1，准备花生米，用温水泡30分钟左右。萝卜去皮，擦成丝，放点盐，腌制出水分。把水挤压干净切几刀，不要太碎了。

2，萝卜里放点胡椒粉，生抽，土豆淀粉，泡好的花生米拌匀。然后捏成乒乓球大小的丸子，上锅蒸熟。约15分钟左右。

3，准备点葱姜蒜末。辣椒切成小丁。

4，蒸熟后端出来。起锅倒点底油，下葱姜蒜炝锅，下辣椒，耗油，加水，放点味精调味。调好味加淀粉勾芡，淋点香油出锅浇在丸子上 即可。

天冷了，大白菜和大白萝卜已大量上市，而且价格还很便宜。水灵灵的大白萝卜，头顶着丝丝嫩绿的萝卜樱，煞是招人喜欢。

俗话说得好，冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方。作为一个顺时而食的人，当然要吃应季菜应季水果。更何况多吃白萝卜，可以提高身体的抵抗力，很多人都天天都想着法儿地做白萝卜，其中最喜欢的就是今天要分享给大家的做法，它的口感清脆鲜嫩，酸甜微辣，深受喜欢。

-爆腌萝卜-

By 帅帅小厨

用料

主料：白萝卜700克

辅料：盐6克、辣椒2根、冰糖30克、白醋50克

做法

1.准备原料

2.白萝卜洗净切去根部，皮不用去除

3.改刀成大块，不要太小，太小了不脆影响口感

4.放入密封罐或者无水无油的密封容器里

5.小红辣椒切碎放入密封罐

6.冰糖敲碎

7.撒上盐

8.放入冰糖

9.倒入白醋

10.盖上盖子

11.摇匀，腌制半天即可食用，冰糖自己会慢慢融化，小的颗粒不用管它

白萝卜， 古称莱菔 ，是我们餐桌上常见的一种蔬菜，从古至今，营养价值极功效，一直备受追崇。

善用萝卜，不仅可以 养生 ，还能治病。

从中医来看，萝卜其味辛甘，性凉，入肺胃经，有顺气消食、止咳化痰、除燥生津、散瘀解毒、清凉止渴、通利大便的功效。萝卜若久煮，则辛凉性大减，而偏于滋润；生用则辛凉力强。

民间流传有“萝卜上了街，药铺取招牌”、“萝卜出了地，郎中没生意”、“喝了萝卜汤，全家不遭殃”、“萝卜响，咯嘣脆，吃了能活百来岁”、“萝卜杏仁干姜梨，治咳有效不求医;”等等说法，极言萝卜有益于 健康 。

宋代医家张杲著《医说》，其书中记载：富人李某生病，鼻血不止，极为危险，医生以萝卜汁、天然水和酒调服，鼻血即止。这是血气妄行，萝卜汁最能下气，气下则血亦下，自然血止。

俗话说：“冬天的萝卜赛人参”。

冬天阳气闭藏，萝卜可潜阳。 冬天吃萝卜，能敛降浮火，最有助于阳气向下闭藏。 萝卜是冬季上市的，人可借萝卜收藏机体的阳气，以顺应天地四时的阴阳变化，使身体更 健康 。或生吃，或煮吃，都好。生吃青萝卜，可得其辛味；若不喜萝卜辛辣，也可以煮吃。

1、冬天吃萝卜，以青萝卜为最佳。

青萝卜生吃，其味辛，辛则入肺，能宣散肺气；萝卜性降，又能肃降肺气。肺能宣肃，阴浊即无处可滞。况且，青萝卜还能化痰涎，解热毒，健脾气，助消化，尤其适合于虚火上浮，心神不定之人。常吃青萝卜使人大便通畅，神清气爽。

萝卜性能降浊，但并不耗气。人在冬天借萝卜的降性以收敛浮火，最有益于 养生 。所以说，冬天的萝卜赛人参。

从中医来分析，人欲 健康 ，一定要符合天地自然规律。若是逆反自然，肯定是不利于 健康 的。 早晨太阳温升，要吃姜，姜可温升阳气，正符合早晨阳气的规律；而晚上阳气敛藏，吃萝卜有助于阳气敛藏。

另外，晚上吃点萝卜可预防阳气外散，甚有益于 健康 。

当然，萝卜毕竟是食物，若煮食，任何时候都是可以的， 但还是建议晚上吃更符合中医道理。

萝卜药食两用，不可因萝卜只是常见的食物，而忽视了其治病的效果。下面提供几个用萝卜来治病的小方子。

1.用白萝卜、生姜煎汤， 可治风寒感冒；

2.白萝卜与羊肉同煎服，既好喝，又不上火。羊肉性热， 适合平时体寒、手脚冰凉及阳虚体质的人。 萝卜是辛凉降浊的，羊肉是温性滋补的，二者配合，一升一降，补而不过（滞），最有益于 健康 。

所以，综上所述，萝卜生吃能助消化，清胃热；熟吃则偏于益脾和胃，消食下气。 那么，萝卜适合于所有人吗？ 一般来说，脾胃虚寒者，不宜生食，熟食则无人不可。

怎么吃萝卜才最有功效？

白萝卜鲫鱼汤

将萝卜煮到自己喜欢的软硬程度，加入适量的盐，如果你喜欢，还可以加一点鸡精，一点醋去腥。这道汤品能让你大程度的吸收鱼肉的蛋白质，又能调理肠道。

白萝卜+海带

海带和紫菜含有丰富的碘。白萝卜和海带汤一起具有化痰消肿的功效，对预防甲状腺肿大有一定功效。

白萝卜+梨

它可以滋润肺部，清除热量，去除痰。梨具有梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝。不仅可以掩盖白萝卜的辛辣味，还可以加倍治疗效果。脾胃不好的人，如果不能喝太凉的果汁，还可以将二者一起煮水喝。

白萝卜+羊肉

冬天吃羊肉可以消除寒冷，温暖的心胃，还可以补气养血，滋养肝脏，改善血液循环。但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果炖白萝卜具有清凉的效果，不仅化痰、泻火，而且还能解油腻，让营养互补。

白萝卜汤+葱+生姜

冬天是风寒感冒多发的季节。感染风寒后，人会怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰。在这个时候，应该吃一些让人感觉很热的东西。葱，生姜和白萝卜片一起煮汤，具有驱寒，止咳的功效。这汤还可以预防感冒。

【希望此回答能帮到您，有疑问请咨询我们医师，将免费为您解答】

白萝卜您不妨试试这样做，既 养生 又美味，下面娟子就来介绍具体的制作方法，希望您能喜欢；

鸭子、白萝卜、盐、姜、料酒

1；鸭肉洗净剁块，姜切片

2；锅中加水，放入姜片、料酒、鸭块煮开

3；捞出鸭块冲洗备用

4；白萝卜洗净削皮切块

5；一同放入砂锅内，倒入适量的水，大火煮开转小火慢炖45分钟

6；加盐调味。

7；盛出，萝卜老鸭汤煮好了

鸭子性温，配上萝卜益气补血，白萝卜煲鸭汤是一道特别适合秋冬滋补的汤。

白萝是一种非常有营养价值的蔬菜，内含丰富的维生素，矿物质和一些微量元素，具有排毒养颜，止咳化痰，促消化的功效，现在是冬季，正好是吃白萝卜的好季节，那怎样才能做出又好吃又有营养的萝人美味呢？现在我给大家介绍几种白萝卜的吃法。

1：白萝卜羊肉丸子汤，首先取白萝人洗净切成片，放入盘中，羊内馅中放入葱沫和姜沫，到入料酒，橄榄油，香油，鸡精，生抽，盐少许，在加入一些清水进行打馅，打到极至为止，在火上做一锅清水烧开，然后把羊肉馅做成球型放入锅中，开锅后放入白萝卜片，5分钟后出锅，喜欢吃咸点的可以在加一些盐，冬季吃非常补吆。

2：萝卜丝虾皮汤，这个非常简单，首先把白萝卜洗净，擦成丝，准备出一些虾皮，把锅做在火上，倒入一些明油，放入葱丝、姜丝，等到出葱姜的香味倒入热水，开锅后放入萝卜丝和虾皮，喜欢吃咸可放入一点盐，开锅后3分钟关火即可食用，萝卜丝虾皮汤最适合老年人。

3白萝卜排骨汤，首先取排骨数块，白萝卜一根，把他们洗净，先把排骨放入锅内，加入葱、姜、料酒，炖制30分钟，把白萝卜切成块(大小自己定)放入锅中，加盐煮至20分钟即可，一锅美味又有营养的萝人排骨汤出锅了。

适用人群

1.一般人都可食用。

2.萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食;胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。

注意事项

白萝卜忌人参、西洋参同食。

用法用量

1.萝卜可生食，炒食，做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀。

2.萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。

3.萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。

冬天到了，最适合吃的莫过于：牛腩炖白萝卜，喜欢的朋友可以试试

1、白萝卜能促进消化

冬天人们缺乏足够的锻炼，并且天气干燥，人体内比较燥热，很容易出现消化不良，甚至便秘等症状表现，而这时吃点白萝卜，其中的维生素C可帮助消化，促进新陈代谢，能帮助消化，防治便秘等病症。

2、白萝卜能提高人体的免疫力

白萝卜含有多种维生素和微量元素，在人体抵抗力较差的冬季，能提高人体的抵抗力，能提高预防感冒感染的病的能力。

3、白萝卜具有抗癌的功效

癌症的病人，可适当吃点白萝卜，能在一定程度上抑制癌细胞的生长和扩散。而且白萝卜具有抗癌的功效，多吃可防止癌症出现。