鱼腥草茶--健脾止泻促进消化(鱼腥草的最佳食用方法)

鱼腥草茶--健脾止泻促进消化

鱼腥草大家都听说，但对它不是很熟悉，其实鱼腥草是一种药材，也是可以食用的，是食用和药用的双重作用的食材，可以有促进食欲和消化的作用，鱼腥草茶是不错的食用方法，可以有促进消化和吸收的作用，来看看它的制作方法和保健效果。

鱼腥草茶

营养价值:

肠炎腹泻时、脾虚食欲缺乏时

适宜人群:

肠胃不适、食欲不佳等人群饮用

禁忌人群:

孕妇、体质虚寒者

鱼腥草茶

所需材料

干鱼腥草7克、山楂6克

鱼腥草茶的泡法

1、用开水温烫茶杯，沥干水分，以提高茶具温度使茶叶冲泡后温度相对稳定。

2、将鱼腥草、山楂一起放入杯中，倒入沸水冲泡，盖上盖子后闷泡约10分钟左右后即可饮用。

功效与作用

鱼腥草味辛、性寒凉，可以清热解毒、补气益气、调理肠胃、消除水肿等。山楂具有开胃消食、活血化瘀、防癌抗癌、止泻等功效。鱼腥草茶这款茶饮有清热解毒、消积止泻的作用，可辅助治疗肠炎，还能增进食欲、调理肠胃。这样的一款保健茶品可以有清热解毒的作用，对于润肺止咳有一定的好处，同时也可以有滋阴润燥的作用，开胃的同时也可以有清热解毒效果，是不错的养生保健的茶品类型，而且也有调理肠胃的效果。

鱼腥草茶的制作方法和它的保健效果，上面都介绍了相关的内容，其实鱼腥草茶的一些好处有很多，可以有促进食欲，清理肠道垃圾的作用，对补气血有一定的好处，同时也可以有滋阴润燥的作用，鱼腥草茶，健脾止泻，促进消化。这样的养生茶品适合多种的人群，适合肠胃不适，食欲不振的人群饮用，可以有调理体质的作用。

鱼腥草的最佳食用方法

鱼腥草的最佳食用方法

鱼腥草的最佳食用方法，在现代生活中，鱼腥草已经逐渐成为人们养生的一种食材。鱼腥草作为一种天然的抗生素，可以达到消炎清热的功效，那么鱼腥草的最佳食用方法有哪些呢？

鱼腥草的最佳食用方法1鱼腥草的食用处理方法

1、在洗前把草须摘除，把根须上的泥土搓掉，注意把根上分节处的小须抹掉，叶子就按照其他蔬菜的清洗方法就行了。当然现在很多是没有叶子的，光是根，放在水里反复轻揉。抓一把一起搓，很容易把须须搓掉，所以需要耐心，要一根一根的来洗，因为鱼腥草真的很脏。

2、有的人喜欢吃叶子，有的人人喜吃其地下茎。所以，对于那些草须大可掐掉不要。将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用，也可以用开水焯一下。另外，叶子的营养较高，但味道开始吃不太好。

鱼腥草的吃法

一、鱼腥草茶

材料：鱼腥草15公克，冰糖30公克，水800㏄。

做法：

1、鱼腥草洗净沥干水份备用。

2、准备一干净陶壶，将作法1的鱼腥草与800㏄的水放入壶中煮至沸腾。

3、转小火续煮约20分钟后，过滤倒入碗中，加入冰糖饮用即可。

二、凉拌鱼腥草

材料：新鲜鱼腥草、盐、酱油、干辣椒、花椒面。

做法：

1、将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用；也可以用开水焯一下。

2、将干辣椒切成段，放到温油中炸至酥脆，发出香味，连同油一块倒入碗中待用；

3、将鱼腥草放到盆里，放入盐、酱油、花椒拌匀，即可食用，口味可根据自己的喜好与地域的不同着相应调整。

三、鱼腥草炒鸡蛋

材料：新鲜鱼腥草150克，鸡蛋4只；精盐、味精、葱花、素油。

做法：

1、将鱼腥草去杂洗净切小段，鸡蛋磕入碗内搅匀。

2、锅内油烧热，投入葱花煸香，放人鱼腥草煸炒几下，倒入鸡蛋一起煸炒至成块，加入适量水和盐，炒至鸡蛋熟而入味，点入味精推匀即成。

四、鱼腥草蒸鸡

材料：嫩母鸡1只（重约1500克），鱼腥草200克；精盐、味精、葱段、姜片。

做法：

1、将鸡宰杀、去毛、内脏、脚爪洗净，放入沸水锅内焯一下，捞出洗净血污。将鱼腥草去杂洗净切段。

2、取汤盆1只，放入全鸡、精盐、姜、葱、和适量清水，上笼蒸至鸡熟透，再加入鱼腥草、味精，略蒸即可出笼。

五、煲汤

鱼腥草水鸭汤

材料：水鸭半只，新鲜鱼腥草50克，盐10克，料酒5克，姜1块，油10克。

做法：

1、鸭肉斩件后，焯水，沥干水后，锅里放油，把鸭肉放去炒至变色。

2、倒入姜酒，大火将鸭子炒干，趁势倒入一大碗水，煮开，小火煮十分钟。

3、把鱼腥草扎成一小把，待鸭汤煮十分钟后，放入汤内继续小火熬半小时。

鱼腥草的最佳食用方法2 鱼腥草根如何吃

1、凉拌鱼腥草

作法：最先把鱼腥草根的根处和它的须部除去，用冷水洗干净后，冷小水泡10分钟上下，预留。随后把辣椒干切条，放进略微热的锅中中炸，直至松脆并伴随香气才行，将其和油一起倒到碗中。把鱼腥草根放进碗里，添加盐生抽和麻椒，充足搅拌均匀后就可以。

2、鱼腥草根炒蛋

作法：最先把鱼腥草根的根处和它的`须部除去，用冷水洗干净后，切割成段。另外将生鸡蛋打好。直到锅中的油烧开之后放进葱段进行爆香，随后放鱼腥草根和生鸡蛋煸炒，成坨后添加适量的水和盐，直到生鸡蛋烂熟后就可以。

3、鱼腥草根蒸鸡

作法：最先把鱼腥草根的根处和它的须部除去，用冷水洗干净后，切割成段。随后解决好新鲜的鸡，放进器皿内，添加葱蒜和盐，再放适当冷水，放进炒锅中，直到煮熟后，添加鱼腥草根，略微焖十多分钟就可以。

4、鱼腥草茶

鱼腥草洗净晒干后，斩成小段，密封保存，要喝的时候取出，同水一起煮沸（可以加少许盐），这样就可以喝啦

5、炒鱼腥草

鱼腥草不仅仅只是局限于凉拌，可以洗净切段后用酱翻炒，会得到不一样的味道奥~

6、鱼腥草叶

鱼腥草叶子也是可以吃的，而且比起根来说味道更容易接受一些，有机会可以试一下奥~

鱼腥草的最佳食用方法3 鱼腥草有什么副作用

1、鱼腥草可诱发过敏

鱼腥草当中是含有天然的鱼腥草素，在进入我们的身体之后是会引发过敏性的休克，或者是严重的过敏性反应，严重的时候甚至是会出现死亡，因此过敏性体质的人群在食用鱼腥草时要特别注意。如果是过敏体质最好不好多吃，避免吃了之后出现日光性皮炎。虚寒体质以及没有明显的红肿热痛的阴寒疔疮肿疡者也不要吃。

2、鱼腥草有小毒

鱼腥草虽然说是可以作为野菜来食用，但是却是一种带有毒性的野生植物，一般情况下这种毒性是不会对我们的身体带来太大的危害，但是少数食用之后就是会出现局部疼痛的症状，另外鱼腥草的毒性对女性的阴道粘膜有一定的刺激性，会诱发一些常见的妇科疾病。

鱼腥草的禁忌

我们食用鱼腥草也是要很好的注意一些禁忌了，而且最为重要的一点就是身体虚寒和阴性外疡的患者一定是不要食用鱼腥草了，另外鱼腥草也不宜过量食用，不然会诱发气喘，再就是鱼腥草忌长期食用，如果长期食用会损阳气，让体质变得虚弱。

动物实验研究表明：鱼腥草毒性很低。鱼腥草素给小鼠口服，其半数致死量为1、6±0、081gkg；给犬灌胃，每日80~160mg/kg，连续1个月，可见有大量流涎现象，早期常出现呕吐，对食欲、血象及肝肾功能等均无明显的影响。临床中常见的不良反应主要是：

1、因用量过大而致的不良反应：鱼腥草的毒性很低，鱼腥草虽安全性好，但用量过大也会出现恶心、呕吐等不良反应，甚至会导致死亡。

2、过敏反应：使用鱼腥草注射液易引起过敏反应，多在肌注后数分钟内患者表现为全身不适、发热、头晕头胀、胸闷气促、恶心呕吐、哮喘、或口吐泡沫痰、流泪、喷嚏、颜面皮肤潮红、烦躁不安、乏力、荨麻疹、皮肤丘疹，大疱性药物性皮炎和末梢神经炎等，严重者可见心慌，大汗淋漓、面色苍白、口唇青紫、四肢冰冷，呼吸急促、口吐白沫、大小便失禁、心律不齐、脉搏细数、血压下降、抽搐、昏迷，甚者可导致死亡。

3、药不对证所致的不良反应：鱼腥草性寒，善清肺热，大量或过久服用会损伤阳气。

自己不习惯鱼腥草的味道，鱼腥草对身体有什么作用？

有鱼腥味的草就是有鱼腥味的草。这种东东和榴莲一样，喜欢吃的人很难放弃，不习惯吃的人打也不吃！感冒虽然不是很难的杂病，但通常会让人很难受。一般感冒会伴随发热症状，而鱼腥草在解热解毒领域的作用非常好，所以一般感冒和发热都可以用鱼腥草来解决。具体来看，鱼腥草15克，细细的叶香茶菜20克，用水调味。为了治疗肺炎，很多医生喜欢把腥风血雨称为治疗肺炎的“三板斧”。通常可以炸到30g克，桔梗15克，水300毫升，200毫升，每天使用3到4次。

肺部出现溃疡时，可能会咳嗽和流脓。鱼腥草有良好的灵芝和良好的肺保存药物，在这一点上起到了适当的作用。治疗肺脓肿时，有腥味的腥味使用的方法也很多。第一种是干鱼肉腥味每天使用50-100克，先用冷水浸泡一段时间，然后用文火折磨，第一次沸腾后可以服用。30g克、桔梗15克、水300毫升，煮10分钟后过滤，服用3次。50g，桔梗12g，甘草6g，水浸服。第四种方法是25g，桔梗15g，卢根10g，水浸服。第五种方法是用新鲜的鱼肉腥味100克压碎汁液内衣，一天做两次。

通常以慢性支气管炎、咳嗽、咳痰、哮喘等复发为主要症状，临床上特别常见，但支气管炎遇到鱼腥草时，似乎遇到了天敌。民间中医经常用有腥味的方法治疗支气管炎。具体方法是加入15克桔梗、200毫升水、文火煮10分钟，加入20克腥味，然后炒3-5分钟准备。也就是说，一次过滤20毫升，每天过滤3次。咳嗽、咳痰、吐血都是好药。一般来说，余热咳嗽、痰黄稠、鱼腥草、某某、三百皮、黄芪等适量，可以溅水。如果是阴虚咳嗽，还会伴随冷汗，可以喝100克腥味的腥味，放在猪肚子里，煮汤，吃猪肚，腥味的腥味汤。(威廉莎士比亚、哈姆雷特、食物)如因急性支气管炎、肺结核等咳嗽，痰中有血，可使用鱼腥草30克、甘草6克、车前草30克、水煎剂等。

风热感冒初期，喝有腥味的水，煮上呼吸道感染，有助于解热，还能止咳。这招对老人和儿童特别实用。而且鱼腥草作为食物，性质平和，无副作用。鱼腥草汤：黄疸肝炎的调节每天新鲜的鱼腥味用3斤浓的汤烤，经常代替茶喝，可以控制黄疸型肝炎。黄疸是身体有严重湿热的表现。鱼腥草可以消除炎症，完全消除身体潮湿的热量。鱼腥草茶：最适合吸烟者。鱼腥草是特别适合吸烟者的食物，可以清除余热，解除烟草毒。用干的、有腥味的水喝，可以减少吸烟的危害，预防慢性咽炎、支气管炎、甚至肺癌。

有腥味的茶材料：鱼腥草15克，冰糖30克，水800平方米练习：鱼腥草洗涤干燥水分备份。准备干净的陶壶，方法1的腥味放入壶中煮到沸腾。转动弱火煮约20分钟后过滤，倒入碗中，放入冰糖饮用即可。腥味扑鼻而来材料：鱼腥草、盐、酱油、醋、糖、调味料、辣椒油、大蒜、用清水洗净鱼腥草，去除老根、叶，留下浅白根和叶，用手分成长短段。按大蒜制作大蒜，用微波炉制作辣椒油。用冷水将鱼腥味浸泡5分钟后捞出。将鱼腥草放入大盆中，加入辣椒油、大蒜和所有调料，拌匀。

有腥味的鸭汤。材料：半只水鸭，新鲜的鱼腥味50克，盐10克，调味酒5克，生姜1个，油10克把鸭肉斩首后加热，沥干水分后，在锅里放油，放入鸭肉炒到变色。倒入烈酒，大火炒鸭子，趁着余势，倒一碗水，煮开，小火煮10分钟。将捆绑成小块，等鸭汤煮10分钟后放入汤中，继续煮30分钟。有鱼腥味的鱼排汤材料：1斤排骨，50克山药，2百克鱼腥草，5克甘草，5克枣，5克枸杞，适量盐，一点米酒将排骨放入沸水中，稍微加热一些血水，然后放入锅中，加入2500cc的水和鱼腥草，煮30分钟。接着加入甘草、山药、红枣、枸杞炖制20分钟，再加入盐和米酒拌匀即可。