猪肉丸子冬瓜汤——利尿消肿清热化痰

猪肉丸子冬瓜汤——利尿消肿清热化痰

人们每天都要吃不同的食物，这样才能满足人们对于营养的需求，食物可以补充丰富的营养，让我们可以正常的生活，蔬菜的种类有很多。冬瓜是大家都很熟悉的一种蔬菜，吃法也比较多，几天呢介绍猪肉丸子冬瓜汤的做法。

猪肉丸子冬瓜汤

猪肉丸子冬瓜汤所需材料

辅助佐料猪肉、冬瓜、番茄、香油、盐、味精、葱末、姜末、水淀粉

猪肉丸子冬瓜汤的做法

1、将猪肉洗净，剁碎，加入水淀粉、盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲;冬瓜、番茄分别洗净，切成小块。

2、锅置于火上，放入清水煮沸，汆入肉丸子，待丸子浮起，加入冬瓜块、番茄块、盐、味精、葱末煮沸，淋少许香油即可。

猪肉丸子冬瓜汤的功效与作用

猪肉丸子冬瓜汤是夏季餐桌上必不可少的一道汤品，冬瓜性味甘、淡、有利尿解渴、清热化痰、消脂瘦身等功效，再搭配上猪肉丸子，汤头味道清爽可口，赶快来学习吧。猪肉具有补虚强身，滋阴润燥和丰肌泽肤的作用。冬瓜具有利尿解渴、清热化痰、消脂瘦身和美白祛斑的功效。猪肉中含有丰富的蛋白质和氨基酸，具有滋补的作用，强身健体，同时还可以滋阴润燥的哦，对于消脂瘦身是不错的选择，而且海尔可以有美容养颜区别的功效哦，适合各类人群。

猪肉丸子冬瓜汤的做法，是不是很简单呢，方法简单，而且有丰富的营养物质，补充蛋白质，钙质，而且还可以促进生长发育，利尿消肿清热化痰又瘦身，平时的时候可以经常吃这样的食物哦。

冬瓜丸子汤怎么做好吃窍门

❖目录
1冬瓜丸子汤
2冬瓜丸子汤的做法有哪些？
3猪肉冬瓜丸子汤怎么做？
4冬瓜丸子粉丝汤做法，巧妇必备！
5冬瓜丸子汤的做法是什么
6冬瓜丸子汤的做法是什么呢
1冬瓜丸子汤
面对这种我们常见的冬瓜丸子汤，我们还是比较希望各个家庭能够自己学会制作，让我们的家人在炎热的夏天能够尝到美味的汤类，降低家人夏天中暑的几率，更好的保护我们家人的身体健康和拥有饱满的精神状态。
近日的天气很是干燥，容易上火，冬瓜性凉，可以清热，加上肉，中和了冬瓜的寒凉，味道不但鲜美，而且还有效的清除了燥热，这款【冬瓜丸子汤】就是一款廉价的养生汤。 中医认为，冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经;具有润肺生精，化痰止咳，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效。所有对减肥也、 很大的帮助。冬瓜是一种药食兼用的廉价蔬菜，一年四季都可以买到，是最方便的养生菜。
冬瓜的功效：
1、利尿消肿：冬瓜含有大量的维生素c,并且钾盐含量很高，钠盐较低，高血压、肾脏病、浮肿患者食用，可以达到消肿不伤元气的作用。
2、减肥：冬瓜中含有丙醇二酸，能有效的抑制糖转换为脂肪，加之冬瓜本分不含有脂肪，热量不高，对于控制体重塑身有一定的作用。
3、清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生精，辟暑除烦，在夏日服用最佳，秋初燥热时候也服用比较适宜。
做法：
1、肉丸下下午开锅开锅浮起去掉沫子即可。
2、丸子有滋味了，汤不能口味太重。
3、香菜不喜欢的可以不放。
4、冬瓜性寒，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。
5、健康的人群，秋季配合肉和排骨做汤不错的汤。
2冬瓜丸子汤的做法有哪些？
做法一
1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片！
2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。
3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。 经过我的经验检验，氽丸子的时候，还是冷水下锅的好。都肉馅都挤到冷水里之后，再开火烧。
4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。
做法二
1.先将肉馅加入葱姜末少许 味精 花椒面少许 黄豆酱一勺 酱油少许和匀
2.然后取小半碗清水，分次一点一点加入肉馅了和匀，搅上劲，然后加入适量盐和匀，

冬瓜丸子汤怎么做？

冬瓜丸子汤，营养而又美味，那么如何做出这道菜呢？只需要以下  个简单步骤就能搞定。

食材准备：新鲜的冬瓜，眉毛肉，小葱，猪油，食盐

1.将买回的冬瓜洗干净，去掉外皮，切成方块备用；

2.汤锅里加上水，放到炉灶上烧开，加入少许猪油和食盐熬制一会；

3.将切好的冬瓜块倒入汤中熬制；

4.将眉毛肉清洗干净，用刀将肉剁成小碎末，装入碗里备用；

5.将适量的豆粉倒入干净碗中，加入冷水调匀，再加入切好的肉末中搅拌均匀；

6.在肉末中打入一个鸡蛋和少许食盐，再次将其调匀，同时用手抓捏搅拌，这样做出来的肉丸子口感更佳；

7.冬瓜熬制发软后，用勺子肉馅舀成一个一个的小圆球放进汤里，待丸子全部放入以后，转大火将汤烧开，看到肉丸子全部漂浮到上面，再放入葱花，那么芳香四溢的冬瓜丸子汤就完美呈现出来了。

温馨提示：

冬瓜尽量买新鲜的，肉最好买眉毛肉，因为它肥肉相间，口感极佳；

在煮肉丸子时，如果担心用勺子舀出来的形状不好看，可以将手洗干净，直接用手把肉末捏成一个个的圆形丸子。

营养价值：

由于冬瓜性味甘、淡，有利尿、清热、化痰、解渴等功效，所以这道汤特别适合夏天食用，尤其适合女性，小孩和老年人，冬瓜入口即化，清新爽口，肉丸子肥瘦相间，一点都不油腻。夏季煮汤时，我们还可以加入苦藠，能够清热排毒。

猪肉丸子冬瓜汤的做法

成分详情
猪肉馅、冬瓜、蚝油、酱油、盐、淀粉、黑胡椒、水、香葱。
1.猪肉馅做好了。
2.加入蚝油、盐、酱油、水和黑胡椒。
3.朝一个方向搅拌均匀后，加入淀粉和少量水。
4.充分搅拌均匀，使肉馅结实。
5.将甜瓜去皮，切成小块。
6.锅里放凉水，大火烧开。
7.用小勺往锅里舀适量的肉。
8.肉丸浮出水面后，根据口味加盐，关火。
9、加点香葱增香。
10.肉丸好鲜嫩。

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