冬瓜豆腐排骨汤——补钙新选择(夏至过了煲什么汤好)

冬瓜豆腐排骨汤——补钙新选择

养生很多朋友都十分关注的话题，但是最近几年来我们也发现不少朋友走入了误区。尤其是在夏季，很多朋友由于天气炎热，同时也无法准确把握如何养生，因此越来越多的朋友认为：夏季本来气候火热，因此也无需养生。其实夏至养生要补钙 试试冬瓜豆腐排骨汤。

夏季养生要注意的问题

夏季养生一直都困扰着很多热爱健康养生问题的朋友，诚然如果不能好好注意养生带来的好处给我们身体带来的伤害也是非常大的。夏季要养生首先要注意心脏的健康，很多朋友在夏季也会进行大量的运动，虽然运动是养生的关键所在，但是夏季养心也是关键。另外还要注意自身饮食习惯，切记吃的过饱或者过于油腻，都是不利于消化的。

所需食材：

排骨、冬瓜、豆腐。姜片、葱段。料酒、白胡椒粉、精盐、香油。

制作方法：

1.排骨辗成小段，冬瓜、豆腐切块。葱切段、姜切片。

2.水中倒入一勺料酒、两片姜片，煮开后放入排骨，焯去血沫。

3.焯好的排骨洗干净，放入锅内，加凉水、葱段、姜片。

4.大火煮开后改中小火1个小时，然后放入冬瓜，煮20分钟后放入豆腐。

5.再煮20分钟，放入料酒和盐，少许白胡椒粉，少许香油即可。

主要功效：

以上的食谱不仅适合养生，同样也适合想要减肥的朋友进行食用。我们都知道冬瓜性寒，能清降胃火，养胃生津，同样还能够排除体内多余水分以及让人食量减少。将体内多与的淀汾和糖转化为热能，而不变成脂肪。除了可以保持体型的健美之外，冬瓜还有良好的清热解暑功效。而猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有多种人体所需的钙质和微量元素，夏季营养流失较为厉害，因此上述食谱可以为幼儿和老人提供钙质。搭配豆腐即可满足一个人一天钙的需求量。

以上就是针对“夏至养生要补钙 试试冬瓜豆腐排骨汤”为您做出的详细介绍，希望您能够运用到您的生活中。同样以上食谱不仅非常适合我们养生，也非常适合在家中待客。让客人也一样享受一下养生带给我们的好处，另外也建议您在夏季的时候多注意营养均衡，注意水分的补充。

夏至过了煲什么汤好

夏天煮什么汤？
夏天想做什么汤？夏至是北半球最长的直射日。标志着未来一两个月的日子，会越来越热！来做个汤解暑养生吧！
夏天煮什么汤？
1.山楂汤
山楂片50克，酸梅50克，加水煮沸，放入白菊花克，煮沸，取出，然后加入适量白糖，放凉饮用。能促进消化，健胃，活血化瘀。
2.冬瓜山药蹄花汤
山药、冬瓜、生姜洗净，备用。将焯水后的蹄肉放入锅中，大火煮一个小时。最后加入山药和冬瓜，小火煨。夏天吃冬瓜有清热解暑、润肺生津的功效，有助于夏天降火。含有丰富的维生素C和钾，钾是人体必需的微量元素，有排水消肿的作用。
3.百合莲藕梨花汤
百合、莲藕、梨洗净，切块，摆盘。然后将莲藕切块，放入锅中煮5分钟。莲藕变软后，加入百合和梨，再次煮10分钟。喝百合莲藕梨汤能有效润肺止咳，清心安神，治疗天气炎热引起的燥热，活血化瘀，对清烦止渴，滋阴养胃也有一定的作用。
夏养生汤推荐
1.冬瓜豆腐排骨汤
寒性冬瓜能清胃火，养胃生津，降低人的食欲，促进体内的泥沙和糖分转化为热能而不是脂肪。同时冬瓜有抗衰老的作用。长期食用，可保持皮肤白如玉，润泽光滑，强身健体。最重要的是，冬瓜有很好的清热解暑功效。除了蛋白质、脂肪和维生素，排骨还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白和骨粘蛋白，可以为幼儿和老人提供钙。两块豆腐可以满足一个人一天的钙需求。
配料。排骨，冬瓜，豆腐。姜和洋葱切片。料酒、白胡椒、精盐、香油。
练习。准备好材料，把排骨卷成小块，冬瓜和豆腐切块。洋葱切段，生姜切片。将一勺料酒和两片生姜倒入水中，烧开，加入排骨，焯水去血沫。漂白。排骨洗净，放入锅中，加入凉水，葱，姜片。烧开后，把火减到小火1小时，然后放入冬瓜，煮20分钟，再放入豆腐。再煮20分钟，然后加入一勺料酒，一勺盐(根据你的口味)，少许白胡椒粉，少许香油。
2.生鱼汤冬瓜红豆
生鱼汤红豆冬瓜汤清淡不油腻，营养丰富，有祛湿健脾的作用。红豆是广东常用的汤料之一。具有健脾祛湿、消肿解毒的作用。冬瓜能消暑，生鱼能健脾利尿。
材料:红豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、瘦肉150克、姜3片。
做法:红豆洗净，冬瓜洗净，带皮切块，生鱼洗净，宰杀去鳞去内脏，文火煎至微黄，瘦肉洗净，整块不用刀切。放入装有生姜的陶罐中，加入清水2500ml(约10碗水)。大火烧开后，小火炖2.5小时，加入适量的盐和油。
炎炎夏日可以多出汗，也可以多吃醋，增加胃酸浓度，帮助消化吸收，促进食欲。醋还有很强的抑菌能力，可以预防伤寒、痢疾等肠道传染病。在炎热的天气里，人们容易疲劳、困倦和不适等。多吃醋有助于缓解疲劳，保持充沛的精力。
3.苦瓜黄豆排骨锅
味苦苦涩，性凉，有清热解毒之功。黄豆味甘，性温，能健脾利湿，益血补虚，解毒。口干、口苦、尿黄、心烦、发热症状明显者服用。
材料:苦瓜300克，黄豆100克，排骨500克。
练习。将排骨洗净焯水，用清水冲洗干净，与苦瓜丁、泡好的黄豆一起放入砂锅中，加水。用大火煮15分钟，然后改小火，小火炖60分钟，调味后即可食用。
看了上面的文章，你现在知道夏至可以喝什么汤了吧。尤其是对于女性来说，煲汤的功能非常多，不仅可以帮助美容养颜还可以减肥。
第四，鲨鱼骨，莲藕，莲藕，神鸡
材料。
鲨鱼骨25克、莲藕500克、红藕50克、竹芋25克、圆肉20克、茯苓15克、百合30克、陈皮1角、鸡肉半只。
练习。
1.鲨鱼骨洗净沥干，姜、葱、酒煮沸，放入鲨鱼骨中煨5分钟，取出，弃去姜、葱，沥干水分；红枣去核，陈皮泡水软化，刮去胶囊备用；
2.将鸡去皮飞起，切成大块待用；
3.莲藕不需要去皮。用刀背轻轻拍打后，切成厚片，洗净备用；
4.将所有剩余材料用清水洗净沥干备用；
5.盛迪茯苓甲鱼汤
材料。
生地40克，鲜土茯苓300克，龟板40克，陈皮一角，蜜枣3-4枚，瘦肉500克。
练习。
1.清洁所有材料和干货；浸泡果皮，用刀刮去胶囊；
2.土茯苓去皮切块；
3、龟甲打碎，用瘦肉分开洗，用水泼，再洗干净；
4.将所有材料放入锅中，然后加入比材料多1倍的水，煮沸后小火炖3小时，加盐调味。
此汤养阴，清热，祛湿，解毒，益肤。对皮肤湿疹、敏感、长痘、潮湿、排尿困难的人有帮助。
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冬瓜豆腐汤的做法大全

冬瓜豆腐汤的营养价值比较高而且做法也是特别简单，就是一道很平常的家常菜。冬瓜具有利尿、减肥、清热解毒、消肿等等功效，豆腐中含有丰富的蛋白质，这两种食物都是很受人们喜爱的。那么我们就一起来学习下冬瓜豆腐汤的做法吧。
准备：冬瓜200g，去皮切块；豌豆100g；豆腐200g，切小块备用制作；
1.锅中倒入少许底油，倒入冬瓜块翻炒一会儿
2.随后倒入豌豆和豆腐块，并倒入纯净水没过菜3.开锅后，转为中火煮5分钟即可关火4.加入少许盐和香油，即可食用
冬瓜豆腐排骨汤具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效，亦能补充钙和蛋白质。此汤味道清淡，利于清热，适合夏季食用。
以上内容就介绍了冬瓜豆腐汤的营养价值，以及它的制作方法，相信想了解冬瓜豆腐汤的朋友，已经对以上的介绍有了一个具体的认识和理解，不但了解了冬瓜豆腐汤的营养价值，而且也学到了制作方法，相信通过了解，也能制作出味道比较正宗的冬瓜豆腐汤。
营养价值：
冬瓜-冬瓜是营养价值很高的蔬菜。营养学家研究发现，每百克冬瓜含蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种维生素，特别是维生素C的含量较高。
豆腐-豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需求量。
以上内容就介绍了冬瓜豆腐汤的营养价值，以及它的制作方法，相信想了解冬瓜豆腐汤的朋友，已经对以上的介绍有了一个具体的认识和理解，不但了解了冬瓜豆腐汤的营养价值，而且也学到了制作方法，相信通过了解，也能制作出味道比较正宗的冬瓜豆腐汤。

简单易学的滋补营养冬瓜排骨汤怎么做好吃

排骨冬瓜汤
原料：排骨500克，豆腐100克
配料：生姜10克，盐、味精、鸡精料酒、葱白、香葱珠少许
做法：1、先用凉水清洗排骨，用凉水把冬瓜泡起来；
2、加放清水，排骨入内，烧热后清洗去腥沫，重新放入凉水（尽量多些，一次到位，中途加水会有影响），放入排骨、生姜、葱白、料酒，武火烧至大开，再改文火，再慢火炖至两个小时。
3、排骨微烂，用筷子插下，可以进肉，再入改刀的冬瓜，再改文火炖10分钟。
4、加入盐、味精、鸡精、香葱珠，调好味即可。