食物的种类是有很多的 ,不同的人群适合的食材也是有所区别的,要看个人的体质。很多人都有气血不足的情况,多因为平时不注意保养所导致的,红参大家都知道的吧,它具有滋补的作用,来看看它的吃法吧。
鹿茸红参鸡汤
主料
鸡肉150g
西洋参12g
鹿茸32g
制作步骤
1、西洋参和鹿茸切成片,在清水中过一下即可;
2、鸡肉洗净去皮,切成适量的块;
3、锅中加入凉水,下鸡肉块焯掉血水捞出再洗净;
4、锅中加入鸡肉、鹿茸、参加开水适量慢火炖3小时,既可食用。
功效:大补元气,复脉固脱,补脾益肺,生津止渴,安神益智。
主治:劳伤虚损、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑泄、虚咳喘促、自汗暴脱、惊悸、健忘、眩晕头痛、阳痿、尿频、消渴、妇女崩漏、小儿慢惊及久虚不复,一切气血津液不足之症。这样的食用方法可以滋补气血,而且还可以有安神益智的作用,对于经常劳累啊或者是用脑多的人群来说是不错的选择,可以补血补虚,同时还可以缓解乏力的哦。
关于鹿茸红参鸡汤的具体的做法,大家都学会了吧,方法简单最重要的是它的营养价值是很高的,不仅可以不从各种的营养物质.而且还可以有大补元气安神益智补虚的作用,大家不妨试试,有益身体健康。
从古时候起,很多人就喜欢把鹿茸作为滋补强身的补品来进行使用。鹿茸确实具有很好的药理作用,能够用于养生保健,并能够治疗很多的疾病,都有很好的效果,这也受到了人们的认可。关于鹿茸的饲料吃法是有很多的,接下来将为大家介绍几种,希望能给各位提供帮助。
鹿茸泡酒
药酒在我国是非常受欢迎的,也是我国的一种传统的做法。将一些药物泡在白酒中,药物的精华会被酒水所吸收,渗入到酒中,酒有助于行气作用,药物作用便很快发挥,行至全身。鹿茸同样可以入酒,将鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段时间之后,就可以饮用。当然,除了直接将鹿茸片泡入酒中以外,还可以放入一些,其它的药材,可以让药酒的效果更加的显著。但是需要注意的是,用来泡酒的鹿茸一定要用生切片。
鹿茸做菜
鹿茸除了能够泡酒,做成一些药方,它还可以用来做菜,这也是非常值得推荐的一种食疗吃法。食疗可以用于保健强身,鹿茸这样的滋补品就是一种很好的食材。在南方地区,鹿茸和其它药材加入鸡、鸭、鹅或者猪肉等,用慢火细炖,饮其汤水,同样有很强的滋补作用。不仅是熬汤,鹿茸还可以粉碎成粉,加入其它的菜式中,不仅能够到菜肴的味道,更加有特色,而且保健的效果也会更加的显著。
人参鹿茸鸡肉汤
配方:选用一百二十克鸡肉,十克红参(或高丽参),三十克鹿茸。
做法:先把准备好的鸡肉清洗干净后把皮去除,切粒;将红参切片。全部材料放入炖盅内,加开水适量,加盖,隔水慢火炖3小时后,即可食用。
功效:人参鹿茸鸡肉汤若用于滋补强身,滋阴补虚,特别适合大病或失血后,伤及元气,或房劳过度,耗竭肾精,畏寒肢冷,不育不孕的病人服用,能够大补元气,温壮肾阳。此汤与参茸同用,补气而壮阳,人参能大补元气。鹿茸可补肾阳、益精血、生精补髓,养血益阳,强筋健骨,对于一切虚损、耳聋的病症也非常有疗效。
如果不知道该如何食用鹿茸的话,那么上述这几种吃法是非常值得借鉴的。经常服用鹿茸,能够促进身体健康,改善一些病症,尤其是对于体质较为虚弱,阴虚体质的人,有很好的调养作用。但是鹿茸虽然滋补性能好,也不宜过量的进行服用,否则会对肠胃造成一些负担。
俗话说,东北有三宝人参,貂皮,鹿茸角,由此可见,鹿茸的影影响价值是多么的高,其实鹿茸也算是一种药食同源的中药,只不过比较名贵,鹿茸的滋补功效也是非常好的,有很多人在炖汤的过程中都会加入一些鹿茸补身体,因为鹿茸能够补气壮阳,那么鹿茸煲汤的做法是什么呢?
鹿茸的七种煲汤方法
鹿茸的营养价值很高,食用方法也很多。今天小编给大家介绍七种最常见煲汤方法:
一、人参鹿茸鸡肉汤
配方:鸡肉120克,红参(或高丽参)12克,鹿茸32克。
功效:大补元气,温肾壮阳,用于元气虚极,体虚欲脱;或肾阳虚衰,精血亏虚,畏寒肢冷,阳痿早泄,宫冷不孕,小便频繁,腰膝酸痛,头晕耳
聋,精神疲乏等。
适用:大病或失血后,伤及元气,或房劳过度,耗竭肾精,畏寒肢冷,不育不孕,可大补元气,温壮肾阳,此汤与参茸同用,补气而壮阳,人参能
大补元气。鹿茸可补肾阳、益精血、生精补髓,养血益阳,强筋健骨,治一切虚损、耳聋。鹿茸能提高机体的工作能力,改善睡眠和食欲,并能降低肌
肉的疲劳,又具有性激素的作用。
制作:取鸡胸肉或鸡腿肉洗净,去皮,切粒;人参切片。全部材料放入炖盅内,加开水适量,加盖,隔水慢火炖3小时,汤成可供饮用。
二、鹿茸枸杞鲍鱼汤
配方:鹿茸片20克,杞子40克,新鲜鲍鱼1只,红枣4枚。
功效:益精明目强身健体。
适用:此炖品补血强身、益精明目。日常用此炖品佐膳,可补益身体,且补而不燥,可以防止视力早衰。如患血气不足,肝肾亏损,头晕眼花,精
神疲乏,妇女月经不调,都可用此炖品作食疗、男女适用。。
制作:大鲍鱼1只去壳,去掉污秽,用水洗净;切成片状。鹿茸片和杞子用水漂洗。生姜和红枣用水洗净。生姜去皮切2片;红枣去核。将全部材料放
入炖盅内,加入凉开水,盖上盖,放入锅内,隔水炖4小时,加入细盐调味,即可饮用。
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