田螺(田螺吃什么)

田螺

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田螺是一种生长于水中的一种动物，田螺并不生长于海水之中而会普遍的成长繁殖在淡水中。不过对于淡水的水质，田螺的要求还是比较高的，一些有污染的地方的淡水中是没有田螺这种动物的生长的。下面就让我们来一起了解一下田螺。

1.在中国，几乎所有的地区都会有田螺这种动物和食物的生产，生长与水中的田螺分为两种，一种是雌田螺，一种是雄田螺，我们在区分磁田螺和熊田螺的时候，可以根据二者的触角来进行区分，当然了如果细细分辨的话大家还会发现，雌田螺和雄田螺的外形也是有一些出入的。

2.由于田螺这种动物在做成食物的时候比较受到人们的喜爱，所以很多地方的人们发现了田螺的经济价值，也会开始人工养殖田螺，在养殖田螺的过程中也要注意要选择一些，无论是水质还是土壤都比较良好的环境对田螺进行养殖。

3.田螺在作为一种食物的时候，很多人会选择将田螺炒成酸辣口味的，这个时候再拿一些牙签或者吃田螺专用的签就可以很轻松的将田螺的肉抠出来，而且吃起来口感也是非常不错的。

4.田螺中所含有的营养成分也是不可小觑的，其中不仅还有一些水分和蛋白质还有一些矿质元素如钙，铁等，对于正在发育中的孩子们来说，吃一些田螺可以帮助很好的强化骨骼和牙齿，另外田螺中海还有很多的维生素。

以上就是小编给大家整理的有关田螺的一些相关知识，田螺分为外面的壳布和里面的肉质部分，一般情况下，我们在将田螺用高温杀死的时候它们会将身体缩在壳中，所以做好的田螺需要用工具将其里面的肉质部分挖出来吃。

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田螺的热量

热量这个词在当今的社会是越来越有分量了，因为很多人对美的追求，所以对食物中所含有的热量也是会过分考虑的，一种食物的热量是这种食物中所含有的营养物质的综合指标，那么我们在生活中所选择的田螺这种食材，它的热量是多少呢?

1.我们知道田螺是一种水生的动物，而这种动物的肉质部分虽然不同于我们在生活中吃的一些鱼肉，羊肉或者牛肉，但是毕竟田螺中的肉质部分也是属于肉类的，所以其热量也会相应的不是很低，不过在所有的肉质食物中，田螺的热量还是处于一个相较于其他肉类比较低的一个水平的。

2.我们通常以100克的田螺中所含有的热量作为衡量，100克的田螺中的可食用部分所具有的热量为60大卡整，很多人对于热量的数值单位不是很明确，这是因为对于热量的这个数值没有一个划分的依据，所以我们通常会配合着一些运动的指标来解释热量的多少，一般情况下，在摄取过60大卡的热量之后，一个成年人如果想将这60大卡的热量消耗掉，需要散步大约四十一点五分钟才可以，而如果大家选择的运动方式是跑步的话，则可以折半。

3.田螺中的热量比较偏高的主要原因是由于田螺中所含有的蛋白质含量是比较高的，100克的田螺中可食用部分的蛋白质含量为11克，而其纤维素含量却几乎为0，脂肪含量也是比较低的，仅仅为0.2克。

田螺的热量的数值小编已经在以上的文章中解释给大家了，另外田螺中还含有一些矿质元素和维生素，生活中想要补充营养的人也可以选择田螺这种食物，而在减肥期间也是比较适合吃田螺的，不过要注意制作方法。

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田螺怎么吃

说起田螺这种食物想必很多人一定都不陌生，而田螺的吃法也是非常多种多样的，不过不管田螺的吃法有多多，我们在生活中千万不要将田螺生吃哦，一方面生吃田螺是非常不卫生的，另外一方面生吃田螺容易导致肠胃不舒服，下面小编就给大家介绍一下田螺怎么吃。

1.很多人会选择炒田螺，而炒田螺也是比较适合大众的一种吃法，炒田螺的制作方法是非常简单的，只需要将田螺认真清洗干净之后放在锅中，加油加食材然后把锅中的田螺炒熟就可以吃了，在制作炒田螺的时候，大家可以根据自己各种各样的不同口味来选择加入食材，比如如果一些人喜欢吃麻辣口的，就可以往里放入一些辣椒和麻油，而一些人喜欢吃酸甜口的，就可以放入一些醋和糖，不过在制作炒田螺的时候千万要把田螺炒熟了，因为一些田螺上面可能会有寄生虫，如果不炒熟了吃对我们的身体会有损害。

2.生活中还有很多人选择炖田螺，我们经常会选择用大锅炖各种各样的肉，这样不仅吃起来味道非常的鲜美而且营养物质流失的也会非常少，炖田螺的时候也可以加入一些其他食材，比如可以向其中适量的加入一些鸡肉或者蘑菇都是比较好的搭配。

3.还有很多人选择用田螺来煲汤，通常情况下用田螺煲出来的汤是有一定的滋补效果的，不过由于田螺是大寒的食物，建议月经期间的女性或者伤寒感冒的人们不要吃田螺哦。

以上就是小编给大家介绍的田螺怎么吃，当然了，小编给大家介绍的有关田螺怎么吃的方法也并不是那么全面，不过有一点是可以肯定的，田螺中富含营养物质，而且吃起来的口感也是非常受欢迎的。

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田螺的做法

关于田螺这种食材很多人都非常喜爱，虽然田螺是一种大寒的食物，但是对于一些身体健康的人来说吃一些田螺也没有过大的损害，而且田螺还可以帮助补充很多的营养物质，田螺的做法也是比较多的，下面小编就来给大家介绍一种田螺的做法。

1.首先大家需要准备一些田螺，准备一些蒜苔，辣椒和料酒，还需要准备一些香油和食用油。

2.大家在选择田螺的时候，可以直接去超市购买田螺的螺肉部分，也可以将买回来的田螺清洗干净之后把其螺肉部分抠出，当然了第1种直接购买的方法会更简便一些。

3.取来清水，清水中放入少量的食盐和料酒，将我们事先准备好的田螺的螺肉部分加入到清水之中进行浸泡，浸泡的时间半个小时为最佳。

4.烧开一锅清水并将田螺加入到锅中进行焯水处理，这样可以帮助更好地清洗掉田螺中的寄生虫，将焯水处理好的田螺取出之后再次用清水冲一遍。

5.蒜苔认真的清洗干净之后切成段状，接下来的步骤就是炒螺肉的步骤，一般情况下只需要等待锅中的螺肉已经炒干之后就可以盛出，紧接着我们要用剩下的油炒辣椒和蒜苔，炒过一阵之后，再将之前炒好的螺肉也加入到锅中，然后不停的翻炒接着向锅中加入适量的食盐，还要加入一些香油进去，用勺子将锅中的食材全部翻掉均匀之后等到锅中的食材成熟就可以取出来吃了。

这是一种田螺炒蒜苔的做法，当然这个口味是辣味的，如果大家不喜欢吃辣味的田螺也可以不向其中放入辣椒，另外田螺也可以用来煲汤，田螺煲汤的方法主要是选择一些猪腿肉和田螺，然后放进锅中加入一些食材进行煲汤处理就可以了。

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田螺不能和什么一起吃

说起田螺，很多人一定并不陌生，在生活中家家户户都会在做饭的时候选择制作一些田螺，当然了，即便是不擅长做田螺这种食物，也一定会从超市购买回一些田螺制成的零食，田螺作为一种淡水动物，营养价值也是比较高的，那么田螺不能和什么一起吃呢?

1.在每年的夏季，想必大家都会吃到一种又香又甜的水果，这种水果就叫做香瓜，说起香瓜可是受到男女老少的喜爱呢，因为这是一种怎么吃都不会腻的水果，但是大家在吃香瓜的时候千万要跟吃田螺错开，二者都是比较受欢迎的食材，不过当二者一起吃的时候则会损害我们的肠胃健康，建议吃过田螺之后等上一段时间再吃香瓜。

2.木耳是我国东北地区的一个特产，木耳可以帮助除去我们肺部的灰尘，而且木耳这种食物嚼起来也是比较有口感的，但是在家要明确一点就是田螺与木耳是两种相克的食物，大家千万不要小看了二者的相克性，木耳和田螺一起吃，轻微的后果是会使消化系统出现障碍，而严重的则会导致中毒的现象。

3.在炎热的夏季，很多人会选择制作一些冰制品，我们所说的冰制品，就是将一些水冻上之后冻成冰或者一些其他的食材在冰箱的冷冻室中冻成冰之后来吃，但是在吃田螺的时候不可以与这些冰制品一起吃，把这些食物一起食用很容易导致出现拉肚子的状况。

我们再通过阅读以上的文章也可以了解到，田螺虽然是一种有营养而且比较好吃的食物，但是与田螺相克的食物也有不少，所以在吃的时候还是要注意一下的，另外田螺也不要与牛肉一起吃，二者一起吃会容易导致出现腹胀的状况。

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田螺吃什么

田螺常以泥土中的微生物和腐殖质及水中浮游植物、幼嫩水生植物、青苔等为食，也喜食人工饲料，如蔬果、菜叶、米糠、麦麸、豆粉（饼）和各种动物下脚料等。喜栖息于底泥富含腐殖质的水域环境，如水草繁茂的湖泊、池沼、田洼或缓流的河沟等水体中。

田螺为腹足类软体动物，喜欢生活在冬暖夏凉、底质松软、饵料丰富、水质清新的水域中，特别喜欢群集在微流水的地方，食性杂，主要吃水生植物嫩茎叶、有机碎屑等，并且喜欢夜间活动和摄食。

扩展资料：

螺蛳的饲料来源比较广，在饲养过程中要留心观察水质，一旦发现水质有污染应立即排除，重新注入新水。螺蛳的介壳口圆片盖陷入壳内，说明系因饵料不足或饥饿所致，应及时增加投饵数量；如果发现螺蛳的介壳口圆片盖收缩及有肉质溢出等现象，则可视为螺蛳缺钙，应立即在其饵料中添加淡鱼粉、贝壳粉类的钙质补充饲料。

田螺的肉质细嫩，味道鲜美，而营养价值还很高，含有大量的蛋白质，维生素和微量元素，并且脂肪含量比较低，钙含量高，田螺有着“盘中明珠”的说法，指的就是田螺的营养价值。

参考资料：－田螺

田螺有毒吗？

田螺本身是没有毒的，但还要看它的生长条件。一般田螺在水浅和水质不怎么好的地方就可以存活。所以就导致有些生存环境不好的田螺非常不卫生并混入市场，比如水沟里也能长出田螺，甚至受工业污染严重的小河的田螺也会带走少量毒性，或者带有寄生虫。总之，市场上的田螺是复杂的。买之前请了解清楚是哪里捕捞来的田螺。买来之后，建议先把田螺泡在有水的桶里三天左右，待田螺把体内的代谢物体跟污泥排出体外后再煮食才卫生，口感也更好，望采纳！

田螺的功效与作用相克

田螺的功效与作用相克

田螺的功效与作用相克，我们生活中田螺是一种淡水里的生物，田螺的肉质鲜嫩，是一种软体动物门腹足纲田螺科的动物，其肉嫩味美、营养丰富，以下分享田螺的功效与作用相克

田螺的功效与作用相克1 田螺不能和什么一起吃

田螺+木耳：一起吃会中毒，不利于身体健康和生长发育，日常生活中应尽量避免食用。不过可以用莲房来治疗。

田螺+牛肉：会易消化不良，不利于肠胃的正常蠕动。日常生活中应尽量避免搭配食用。

田螺+猪肉：田螺和猪肉一起吃会伤肠胃，不利于身体健康和生长发育，日常生活中应尽量避免食用。

田螺+牛肉：不易消化，会引起腹胀，不利于人体对营养物质的消化和吸收，不利于身体健康和生长发育。

田螺+猪肉：田螺和猪肉一起吃容易脱眉毛，影响美观，不过可以吃绿豆治疗。

田螺+香瓜：一起吃会引起腹痛、腹泻、恶心，不利于肠胃的正常蠕动。大家应尽量少搭配食用。

田螺+蛤蜊：田螺和蛤蜊一起吃会引起腹胀，不利于肠胃的正常蠕动。日常生活中应尽量避免搭配食用。

田螺+蚕豆：一起吃会肠绞痛，不利于身体健康和生长发育，日常生活中应尽量避免食用。

田螺+玉米：一起吃容易中毒，用地浆水可以解毒。

田螺+牛排：田螺和牛排一起吃不宜消化、会引起腹痛、腹泻、腹胀。大家应尽量少搭配食用。

田螺宜和什么一起吃

田螺+白菜：能够提高肝脏的解毒功能，滋阴润燥，强健身体，在夏季的时候还能够清热解毒。特别适合在夏季食用。

田螺+香菜：能够促进肠胃的蠕动，有利于预防消化不良等症状，还能够增加食欲，有利于对营养物质的消化和吸收，并且可以有效的降低血压，预防流行性感冒。

田螺+蒜：能够提高人体的免疫力，促进人体的生长发育和新陈代谢，有着利尿消肿的功效，并且在夏季的时候能够起到清热解毒的功效。

田螺+青椒：可以增强体力，缓解疲劳，还能够促进唾液的分泌，有利于肠胃的蠕动，有利于营养物质的消化和吸收，有效的防止便秘等症状，它还可以有效地预防贫血牙龈出血等症状。

田螺+笋叶：能够促进肠胃的蠕动，有利于营养物质的消化和吸收，还能够有利于大便的排出，能够促进乳汁的分泌，特别适合新妈妈食用，能够补充人体所需要的矿物质和维生素，对癌症有一定的`防治作用。

田螺+芹菜：能够清理我们的肠胃，促进肠胃的蠕动，有利于对营养物质的消化和吸收。并且可以有效地降低血压，能够缓解贫血等症状，还能够清热解毒，特别适合在夏季食用。

田螺+木耳：可以排除体内的有害物质，有利于人体的健康，对癌症有着一定的防治作用，能够清理血液中的垃圾，有效的预防血栓的产生，并且它可以减少人体对脂肪的吸收，起到减肥的作用。

田螺的营养成分

螺肉含有丰富的蛋白质和维生素a，含有人体所需要的铁和钙元素，能够促进人体的生长发育和新陈代谢。能够对脚气，痔疮等疾病有很好的治疗作用，特别适合这些病人食用。并且经常食用田螺能够对狐臭有着很好的疗效，螺肉有着醒酒的作用，特别适合在酒后食用。

田螺的功效作用

1、利尿消肿

田螺中含有的利尿的化学物质，能够有效的消除体内的水肿，能够加快尿液的排出，特别适合在日常生活中食用。

2、促进生长

经常食用田螺能够促进生长发育和新陈代谢，还能够很好的调节心率，必须可以降低血管的通透性，保护我们的心脑血管。

3、预防贫血

田螺中含有丰富的铁元素，能够补气血，并且可以有效的预防贫血的症状。能在一定程度上防治缺铁性贫血。

4、解酒作用

田螺能解乙醇毒性，螺肉有着醒酒的作用，特别适合在酒后食用。并能解酒后迅速排泄。

田螺的功效与作用相克2 田螺的功效与作用:

1.田螺中含有丰富的维生素A，而维生素A有助于保护视力，并且预防夜盲症，而自古以来就有一种说法叫做“石螺明目”，说的就是食用田螺对眼睛有好处。

2.田螺中的钙含量及其丰富，而补钙贯穿了人的一生，幼儿时期要补钙，因为要长牙，青少年时期要补钙，因为要身体发育，中老年时期更要补钙，减缓钙质流失，预防骨质疏松，所以钙是对人体骨骼而言很重要的一种矿物质。

3.田螺中的蛋白质含量丰富，而补充蛋白质能够增强人体的免疫力，减少疾病的发生。

4.田螺中的铁元素含量也很高，缺铁性贫血的患者就需要补充铁元素，所以有着补铁等于补血的说法。

5.田螺的脂肪含量比较低，蛋白质含量高，所以田螺属于高蛋白食物，补充蛋白质的同时也不会引起肥胖。

6.田螺性寒，所以食用田螺有清热的功效。

7.田螺中含有利尿的成分，因此食用田螺能够消除水肿，利尿有助于排出体内多余的钠。

田螺的禁忌

1.由于田螺性寒，一般身体状况良好的人不适宜过多的食用田螺。

2.由于田螺性寒，脾胃虚寒的人不宜食用田螺。

3.由于田螺性寒，腹泻的人不宜食用田螺。

4.由于田螺性寒，女性经期及产后不宜食用田螺。

5.由于田螺性寒，有胃寒症状的人不宜食用田螺。

6.由于田螺性寒，在食用田螺的同时最好不要再食用其他寒性食物。

7.食用田螺时，最好沸水煮上十分钟，这样才能杀死田螺中的细菌和寄生虫。

田螺的功效与作用相克3 田螺有什么营养和功效

1.吃田螺可明目

因为田螺中富含大量的维生素A，常吃它，可有效缓解视力疲劳，并且还能够防止患上夜盲症。

2.吃田螺可增强机体免疫力

因田螺中蛋白质的含量颇高，所以，常食田螺，可辅助人体提升免疫力，从而少生病。

3.吃田螺可补血、补铁

田螺中富含大量的铁，所以，常吃它，对于缺铁的人能够起到很好的补铁效果，尤其适合贫血的人食用。

4.吃田螺可促进骨头发育

人的一辈子都需要补充钙质，而田螺中富含的钙质正好可以补充人体所需的钙元素，老年人常食田螺可预防骨质疏松、青年人吃田螺可促进骨骼发育，幼儿吃田螺可促进牙齿生长。

田螺有什么食用禁忌

1.田螺属于寒性的食物，所以每次食用田螺不可过量，不然对身体会有一定伤害。

2.田螺寒性很强，所以避免和寒性食物同食。

3.在烹饪田螺时，一定要将其在沸水中煮至10分钟，才能够有效的杀死它里面的有害细菌!

什么人不能吃田螺

刚生完孩子的宝妈、感冒的人、脾胃寒凉的人、来大姨妈的女性都不能吃田螺。

田螺有什么功效

田螺有什么功效

田螺有什么功效，生活中不少人都是喜欢吃田螺的，而且田螺是我们经常吃的一种水产食材，我们在吃田螺时都会取出它里面的田螺肉直接吃，下面看看田螺有什么功效及相关资料。

田螺有什么功效1 田螺简介

田螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

田螺的营养价值

田螺富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

田螺的食用效果

田螺富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。

田螺的选购窍门

看壳：淡青色、壳薄、掩盖完整；

摁螺盖：轻摁螺盖有弹性的就是活螺。

螺壳破损，螺肉溢出的，轻摁螺盖没有弹性的就是死螺。买田螺时选个大的，肉比较多。

田螺的存储技巧

用冷水洗，挑出死去的,然后装塑料袋里放进冰箱的保鲜室,洒点水以保持湿润。

田螺的烹饪技巧

食用螺类应烧煮10分钟以上，以防止病菌和寄生虫感染。

田螺的食用禁忌

田螺性寒，不宜多食。

田螺的食用建议

1、买回来的田螺用清水养两天吐净泥沙，中间换几次水。

2、把田螺壳尖和尾端剪去或掀掉田螺的盖，这样吃的时候容易进味而且也容易吸出螺肉。处理好的田螺可以生炒、爆炒，也可以煮汤。在泡田螺的盆里滴上几滴油能促进田螺吐沙。治痔疮：用田螺适量，捣烂敷患处，一日数次。

治耳炎、火眼：将田螺厣拨开，放入冰片或黄连末少许，将田螺水滴入耳内或眼内。

田螺有什么功效21、田螺的功效与作用也有很多，当然了，正是由于田螺中具有非常丰富的营养物质，所以使得在吃过田螺之后可以帮助起到很多的功效与作用，首先对于生活中一些比较喜欢喝酒的人，这些人如果在喝完酒或者应酬之后。

还有一些其他的急事要处理，那么总不能带着一个沉重的大脑去，这个时候就需要进行解酒，那么吃一些田螺就可以帮助很好的起到一个解酒的效果，这是由于田螺中含有非常丰富的营养物质，这些营养物质在进入到我们的身体中之后。

可以帮助我们很快的分解摄入到身体中的这些酒精，并可以帮助我们将这些酒精排出身体之外。

2、田螺中含有非常丰富的钙物质，而一些中老年人难免会患有骨质疏松的现象，那么这个时候补充一些钙物质就在所难免了，所以田螺可以帮助很好的预防和缓解骨质疏松。

3、由于现在学习工作的加重，以及每天都要接触一些电脑手机等辐射比较大的工具，所以一些人的视力难免会出现障碍，很多人还会患有夜盲症，那么吃一些田螺可以帮助补充维生素a，从而帮助缓解眼部疾病。

田螺的功效与作用是非常的多的，而田螺之所以具有这么多功效与作用正是因为田螺中富含各种营养，比如田螺中还含有一定的的氨基酸和维生素，可以帮助我们有效的提高免疫力，预防癌症的发生。

田螺有什么功效3 1、有利于生长发育

田螺富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。

2、调节激素分泌

钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高;调节酶的活性;参与神经、肌肉的.活动和神经递质的释放;调节激素的分泌;调节心律、降低心血管的通透性;控制炎症和水肿;维持酸碱平衡等。

3、清热

田螺能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。能治热结小便不利、黄疸、脚气、痔疮、便血。

4、利尿

含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。能治水肿、目赤肿痛、疔疮肿毒。

5、解酒

田螺能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。

拓展

田螺泛指田螺科的软体动物，属于软体动物门腹足纲前鳃亚纲田螺科。田螺在中国大部地区均有分布。可在夏、秋季节捕取。淡水中常见有中国圆田螺、中华圆田螺等。田螺肉丰腴细腻。

味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品，具清热明目、解暑止渴、利尿通淋、醒酒等功效。

食用方法

炒田螺

用料主料：

处理好的田螺500克，食盐4克，蒜15克，豆豉35克，紫苏3克，植物油25克。

做法：

1、将田螺放在盆里用清水泡养三天，每天换水二、三次，最后把田螺刷洗净，剁去螺蒂;

2、把豆豉、蒜头、紫苏叶一起捣成茸;

3、旺火烧热炒锅，下油，加入豆豉、蒜、紫苏茸爆香，盛起;

4、洗净炒锅，旺火烧热，下油，倒入田螺，然后将精盐用清水搅匀，淋入锅内炒匀，加盖约3 分钟，放豆豉、蒜、紫苏茸透炒一次，再加盖约3分钟，再炒，直至透熟。

烹饪技巧：

1、嗜辣者可放辣椒少许，味更佳;

2、可用海鲜酱、柱侯酱代替豆豉。

酱爆田螺

用料主料：

处理好的田螺500g，姜(丝)适量，蒜(末)适量，老抽适量，豆瓣酱半勺，泡红椒适量，植物油适量，白糖少许。

做法：

1、油热姜丝、蒜末、自制泡椒爆香，下田螺，翻一两下就赶紧下老抽了不然不入味;

2、下半勺的豆瓣酱，少许白糖调鲜。看到那螺吸盘掉了就是熟了。可以装盘了。

烹饪技巧：不要炒太老，不然螺肉就吸不出来了。

韭菜炒田螺

用料主料：

新鲜的田螺肉750克，韭菜250克，豆腐干50克，色拉油适量，食盐适量，鸡精少许，红尖椒适量。

做法：

1、将田螺清水养殖1天，期间清洗换水3次左右;

2、将田螺焯水后，用牙签将田螺肉挑出来备用;田螺焯水的时间必须短，不要超过1分钟;

3、将韭菜洗干净切成段，将豆腐干洗干净切成丝;

4、开大火，将锅烧热，锅中倒油，8成热时候入辣椒和韭菜和豆腐干翻炒，酒菜炒出香味后倒入田螺肉，翻炒几下，加盐和鸡精调味，出锅装盘即可。

烹饪技巧：

1、买回来的田螺必须清水养殖1天，有时间的话可以多养两天，期间多换几次水，让田螺里的泥沙彻底吐干净，这步很重要，尤其是带壳烧的时候，必须彻底养干净;

2、田螺焯水的时间必须短，不要超过1分钟;

3、田螺是比较难消化的食物，每次浅尝即可。胃不大好的朋友不要吃哦;

4、如果怕田螺肉不熟有细菌的话，建议将田螺肉提前煮到软烂为止，再用来炒菜。也可以直接选择在炒的时候多炒几分钟，那样肯定全熟了，但是口感会比较硬。