吃田螺的注意事项(田螺不能跟什么一起吃？)-人群养生-祝由网

吃田螺的注意事项

田螺作为一种淡水生物在我国各地都有生长，所以相信中国各地的人们对田螺这种食物都不会感到陌生，田螺中含有丰富的矿质元素以及一些维生素，可以帮助人体补充多种营养物质，但是吃田螺的时候还是需要注意一些事项的，下面我们就来聊一聊吃田螺的注意事项。

1.田螺虽然是一种生长于淡水中的生物，但是田螺却是一种发物，所以在生活中一些人在选择田螺的时候，也要事先尝试一下自身是否会对田螺这种食物出现过敏的现象，另外作为一种发物，对于一些有外伤的人来说在有外伤期间吃一些发物是不容易愈合的，所以有外伤的人或动过手术的人建议暂时不要吃田螺。

2.田螺是一种寒性的食物，而且大家千万不要小看了田螺的海信，田螺是一种大寒食物，虽然田螺中有一些营养物质，但是对于本身就脾胃虚寒的人来说，如果再继续吃一些凉性食物，则很有可能导致出现腹泻的现象，所以脾胃虚寒的人不建议吃田螺，而一些由于受风寒而出现感冒症状的人也不建议在感冒期间吃田螺，另外正是由于田螺是一种大寒食物，所以对于一些月经期间的女性来说也不可以吃。

3.在生活中会有一些人患有急性肠炎或者慢性肠炎，而不论是患有急性肠炎还是慢性肠炎的人都是不建议吃田螺的，建议在这个期间要让自身的肠道得到充分的休息。

我们通过阅读这一篇所有有关这篇我应该注意的事项也可以了解到，其实田螺也有很多不为人知的禁忌，另外在吃田螺的时候也要特别注意，不要与一些和田螺相克的食物一起吃，与田螺相克的食物也有很多，比如玉米，蚕豆以及牛肉。

田螺不能跟什么一起吃？

田螺不能与香瓜、木耳、冰制品、牛肉等物同食。

田螺与木耳相克，不利于消化，另一种说法是会中毒。木耳性味甘平，除含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素(钙、铁、磷)之外，还含有磷脂、植物胶质等营养成分。这些类脂质及胶质，与田螺中的一些生物活性物质起不良反应，从食物药性上来说，寒性的田螺遇到滑利的木耳，不利于消化。

扩展资料：

田螺食用注意事项：

需要注意在购买田螺的时候要检查螺口，新鲜的螺即使螺肉外露表面也会呈扭曲状态，轻轻一碰小尖会缩回去。如果螺肉伸出螺壳且露出一个小尖一动不动，表示螺已死去，大家千万不要食用。

田螺壳表面是否是附着物（淤泥或青苔等）如有附着物需要用小刷子清理干净，清理干净田螺壳表面后用钳子或大剪子把田螺尾部剪掉，一个是可以把田螺排泄物大部分清除，另一个可以炒制时螺肉更加入味，清理好尾部后用清水冲洗田螺至水内无明显杂物，冲洗干净后沥干水分即可准备炒制。

-田螺

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田螺那部分不可以吃

吃田螺主要是吃螺口上部靠口的硬肉，吃起来比较有韧性，而靠近尾部软软黑黑的地方就是排泄物和内脏集中的区域，由于这一部分存在一些有害物质和寄生虫，所以不建议吃这些部位。
吃田螺注意事项：
1、在烹饪螺肉时，要至少煎炒20分钟以上，以防止痢疾和寄生虫感染。
2、田螺里面可能带有寄生虫，必须高温加热之后才可食用。而田螺性偏寒，平时脾胃比较虚寒的病人最好不要吃。
3、田螺不宜与冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食，也不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同服。
田螺的健康吃法：
材料：田螺2斤、辣椒2-3个、蒜头5瓣、紫苏少许(根据个人爱好)、糖、米酒、酱油、油、盐做法：
1、首先要把买回来的田螺用清水至少养上一晚，这样才能没那么重的泥味。
2、把田螺洗干净，倒掉脏水，放两到三勺盐去搅拌，再用水洗干净，然后用钳子把田螺的底部钳走(大概两节螺纹)。
3、把锅子烧热，倒进油，把辣椒和蒜头放进去爆香，紧接着倒入钳好的田螺不断翻炒。
4、倒进酱油、糖继续炒。
5、炒的差不多就放米酒和紫苏，适当放点清水。差不多好的时候，适当放点盐。
6、前前后后大概煮个15至20分钟就好了，不然田螺会变老。

吃田螺不能吃哪些素菜

田螺不能和什么一起吃
第1步田螺+木耳：一起吃会中毒，不利于身体健康和生长发育，日常生活中应尽量避免食用。不过可以用莲房来治疗。
第2步田螺+牛肉：会易消化不良，不利于肠胃的正常蠕动。日常生活中应尽量避免搭配食用。
第3步田螺+猪肉：田螺和猪肉一起吃会伤肠胃，不利于身体健康和生长发育，日常生活中应尽量避免食用。
第4步田螺+牛肉：不易消化，会引起腹胀，不利于人体对营养物质的消化和吸收，不利于身体健康和生长发育。
第5步田螺+猪肉：田螺和猪肉一起吃容易脱眉毛，影响美观，不过可以吃绿豆治疗。
第6步田螺+香瓜：一起吃会引起腹痛、腹泻、恶心，不利于肠胃的正常蠕动。大家应尽量少搭配食用。
第7步田螺+蛤蜊：田螺和蛤蜊一起吃会引起腹胀，不利于肠胃的正常蠕动。日常生活中应尽量避免搭配食用。
第8步田螺+蚕豆：一起吃会肠绞痛，不利于身体健康和生长发育，日常生活中应尽量避免食用。
第9步田螺+玉米：一起吃容易中毒，用地浆水可以解毒。
第10步田螺+牛排：田螺和牛排一起吃不宜消化、会引起腹痛、腹泻、腹胀。大家应尽量少搭配食用。
田螺宜和什么一起吃
田螺+白菜：能够提高肝脏的解毒功能，滋阴润燥，强健身体，在夏季的时候还能够清热解毒。特别适合在夏季食用。
田螺+香菜：能够促进肠胃的蠕动，有利于预防消化不良等症状，还能够增加食欲，有利于对营养物质的消化和吸收，并且可以有效的降低血压，预防流行性感冒。
田螺+蒜：能够提高人体的免疫力，促进人体的生长发育和新陈代谢，有着利尿消肿的功效，并且在夏季的时候能够起到清热解毒的功效。
田螺+青椒：可以增强体力，缓解疲劳，还能够促进唾液的分泌，有利于肠胃的蠕动，有利于营养物质的消化和吸收，有效的防止便秘等症状，它还可以有效地预防贫血牙龈出血等症状。
田螺+笋叶：能够促进肠胃的蠕动，有利于营养物质的消化和吸收，还能够有利于大便的排出，能够促进乳汁的分泌，特别适合新妈妈食用，能够补充人体所需要的矿物质和维生素，对癌症有一定的防治作用。
田螺+芹菜：能够清理我们的肠胃，促进肠胃的蠕动，有利于对营养物质的消化和吸收。并且可以有效地降低血压，能够缓解贫血等症状，还能够清热解毒，特别适合在夏季食用。
哪些人不适宜吃田螺
凡屑脾胃虚寒、便溏腹泻、胃寒病者;风寒感冒期间、女子行经期间及妇人产后忌食
凡屑脾胃虚寒、便溏腹泻、胃寒病者;风寒感冒期间、女子行经期间及妇人产后忌食。不利于他们对病情的控制，日常生活中应尽量避免食用。