很多人会喜欢生活中适当的选择一些田螺这种食物来吃,这是一种淡水生的动物,而这种动物只要抠出其内部的肉质部分来吃,其实是非常的鲜美的而且还有营养,但是很多人对于清洗田螺这一个环节出现了很多的疑问,那么下面我们就来讨论一下田螺该如何清洗。
1.田螺由于生长在水中,所以其中南面会沉淀比较多的泥沙,而田螺的壳正如其名是螺旋状的,所以再清洗起来也是很费劲的,说不定哪一个旮旯胡同大家就会清洗不到,小编交给大家的清洗田螺的第1种方法就是将田螺进行一个浸泡处理,找来一个大盆将买回来的田螺全部倒入这个大盆之中,并用清水没过田螺浸泡一个小时左右,当然了,在这个浸泡的过程中大家也不要闲着,要每隔10分钟左右就来抓洗一遍盆里面的田螺,这样可以帮助更好的去除田螺中的泥沙。
2.大家还可以选择用淡盐水浸泡的方法去除田螺中的泥污,主要方法也是找来一个大盆,将田螺全部倒进这个大盆之中并加入清水没过田螺,在其中加入适量的食盐,由于淡盐水可以帮助很快的去除泥污,所以这种方法只需要浸泡30分钟左右就可以了。
3.大家还可以选择用盐水清洗的方法,用盐水反复的清洗两三遍之后再将田螺放进水中浸泡,浸泡的时候还要向其中加入少量的香油和麻油,还要加入少量的食盐,浸泡的时间大约为一个小时左右,这样可以帮助很好的清洁。
通过小编以上给大家介绍的田螺的清洗方法,想必大家也已经学会了,而如果时间充足的话,建议大家选择第3种清洗方法,因为这种清洗方法可以帮助我们吃到肚中的田螺达到一个更清洁的状态。
田螺洗最快最干净的方法如下:
1、准备好清水,然后把田螺倒进清水中,双手反复搓洗田螺表面,将沙土、灰尘基本搓掉。反复搓洗后一定还有个别难以清洗的,只需用小刷子分别洗刷就可以轻松搞定,注意田螺的表面务必要清洗干净。
2、如果想要深度清洗田螺,建议加一些盐和面粉在清水里,面粉有较强的吸附性。然后将田螺在调试好的水中浸泡,每隔半个小时需要换一次水。换水之前都要重复搓洗工作,直到盆里再也没有田螺吐出来的泥沙就算洗干净了。
田螺介绍
田螺学名中国圆田螺,在我国各地的淡水湖泊、水库、稻田、池塘沟渠均广泛分布。因其肉嫩味美、营养丰富,成为人们喜爱的水产品之一,特别是南方人把它作为席上佳肴。
外壳是钙质的,较薄,螺旋形,右旋。壳外表呈黄绿色到黄褐色,颜色因环境和水质而有差异,内面灰白色,壳顶略尖,壳底膨大,壳口卵圆形,其边缘完整,有角质。田螺在水温15℃左右开始活动与摄食,生长最适宜温度为20至28℃。30℃以上时,田螺会将肉体缩入螺壳内,群集于荫凉处或潜入泥土中避暑,水温超过40℃时田螺会死亡。
以上内容参考:—田螺
我相信现在我们大家都是非常的喜欢吃田螺的,田螺的话小编我是非常的喜欢吃的,虽然听他们说田螺是非常脏,寄生虫也是比较多的,但是想吃的人还是要吃的,有的人洗田螺的话就是乱洗的,有的人就是洗的非常的干净,那么我们该怎么洗呢?其实也是非常的简单,下面小编我就来和你们一起来说说怎么清洗吧!不仅仅口味也要好吃,也要干净。主要有两个方法洗田螺。
1、滴几滴香油:
这个的步骤的话跟上面的步骤是一样的,还是要先搓洗之后然后用牙刷刷洗,然后就是把田螺的尾巴去掉,这样的脏东西也就可以流出来了,之后我们就可以往清洗的田螺里面滴上几滴香油,这样的话里面的脏物闻到这样的气味的话也就可以出来了,也受不了这样的气味,浸泡半个小时的时间就可以了,然后就是用清水清洗。
2、用水浸泡,三天泡水的时间
我们买回来的田螺的话我们往盆子里面装入清水,然后放置一天的时间,第二天继续换水,连续三天的时间,记住水要时间多,如果是你们在市场上面买回来是泡的话我们买回来的话就只要捞出来洗干净然后晾干,然后我们就可以煮,煮三分钟的时间,然后我们就用牙签或者是针把肉挑出来,然后用盐水、醋、姜片这样的清洗,多洗几次,这样的话田螺也就非常的干净了。
3、放盐清洗:
首先我们要把田螺放在水里面搓洗一下之后我们再使用干净的牙刷一个一个的清洗,虽然说这样的比较麻烦,但是我们大家想要吃的有营养的话我们就一定要使用这样的方法,要有耐心,不要因为非常的难清洗之后就放弃了,也不要因为前面是洗的干净,后面的话就是毛毛躁躁的,这样的话不干净的进入干净的地方了,还是一样的不干净的。
用牙刷洗干净之后只是外表,不一定是里面洗干净了,刷了之后我们也要反复的用清水搓洗,直到你看到水里面是清水之后我们就可以了,也可以搓洗的时候放一点的食盐,这样的话也非常的好洗很多。最后洗干净之后我们就可以用工具,把田螺的尾巴斩了,这样的话不仅仅会更干净而且做田螺的时候口味也是相当的不错的,吃的时候我们也会省去很多的麻烦。
我们选择田螺的时间我们也是有许多的技巧的,要选择那些粘在装田螺的容器上面的,这些都是活的,这样味才好,还有就是按一下田螺盖如下按下去能弹起来就是活的田螺,如果弹不起来就是死田螺了。
还有就是田螺的营养价值也是非常的高,里面含有的丰富的蛋白质,能够维持钾的平衡,消除水肿,提高自身的免疫力,降低血压这样的功效。
田螺的食疗价值:清热、利尿、止渴、解酒这样的功效,也就是我们所说的清热解毒,是非常的有很好的功效的,我们大家如果想吃的话还是非常的适合吃的。
田螺的话有许多的人还是非常的适合吃的,尤其是那些削瘦、容易感冒、智力发育的话是比较迟钝、牙齿不整齐、腹痛和腹泻的人、贫血、记忆力下降、驼背、失眠和容易生气的老年人是非常的有功效的,这样的人也是非常的吃的,应该是要多吃。
清洗方法
1.把买来的田螺放入盆里,先简单的用清水洗几遍,然后重新换上清水,再加入足量的食盐(感觉水咸即可),田螺泡在盐水里,由于盐份的刺激,会拼命的吸水、吐水,加快脏物的吐出。
2.4~5个小时后,再换上一次盐水,接着泡。看看田螺是不是还会再吐泥沙,如果过一会水还是比较脏,说明还没有吐净,接着泡。如果水很干净,说明已经吐净了,准备进行下一步。
3.捞出田螺用清水淘洗干净,倒进一个盒子里,加入食用盐和适量清水,盖上盖子,一直不停的上下振动,放置三到五分钟,用清水洗去。可以重复这一步骤,但是盐就不要加了,直到是水变清为止。
4.上面步骤处理完,再用清水泡一泡。然后用牙刷把田螺一个一个的刷干净,且用小钳子将螺尾斩掉,这一步很麻烦,要有耐心的。
5.刷好的田螺在继续在清水里泡一泡就可以拿出来爆炒或煮着吃了!
小贴士
在清洗田螺的过程中要注意挑出死掉的田螺。
方法非常简单,就是注意观察它会不会伸头出来,能伸头出来的'当然是活的。
或者可以用手按一下它的盖子,盖子能再次弹起来的就是活的。
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