田螺的营养价值

田螺的营养价值

作为一种在淡水中生长繁殖的动物，田螺这种动物可以作为一种食物来供给我们生活中的一些消费者，很多人会选择将田螺包装成小零食进行售卖，所以田螺这种食物的售卖人群也是比较广的，那么我们不妨来看一看田螺中含有哪些营养价值。

1.田螺中含有一定量的脂肪和蛋白质还有碳水化合物，而这些物质都是可以帮助我们的身体提供能量的，我们在进行各项生命活动的时候，如果缺乏能量会出现头晕眼花的现象，严重者还会出现昏厥的症状，那么大家可以选择吃一些田螺来帮助补充能量，当然了，建议进行大量的体力劳动者们要选择一些其他的肉类食物配合着吃，这样可以帮助补充充足的能量。

2.钙物质是我们在成长的过程中都必不可缺的一种物质，而一个人一旦缺乏钙物质其骨骼和牙齿则会生长的很崎岖，一些人会出现x型腿o型腿的现象，而还有一些人会出现驼背的症状，对于一些老人来说，如果身体里缺钙，则会导致出现骨质疏松的现象，所以补钙对于老年人来说也是很重要的。而我们所说的田螺之中就含有非常丰富的钙元素，可以帮助食用者补充很多钙物质。

3.铁元素同样是我们身体中必不可少的一种矿质元素，如果一个人身体中缺乏铁元素则很有可能会导致出现缺铁性贫血的现象，而田螺中也含有丰富的铁元素哦。

以上就是小编给大家整理的有关田螺中所含有的营养成分的相关内容，另外田螺中还含有一些维生素，比如维生素a可以帮助很好的补充眼视力，田螺中还含有一些维生素b3，我们在生活中也称之为盐酸，这可是我们身体中必须的维生素之一哟。

田螺有哪些营养

一、回答：极具营养价值。
二、解决方案：
1.田螺，又称黄螺，池螺等，是一种在淡水中生存的动物，是农村的主特产。其品种有中国圆螺、中华圆螺、环棱螺、狭心螺等数种。
2.田螺之所以被称为美食，不仅在于其肉质鲜香肥嫩，味美可口，而也在于其含有丰富的营养。据分析，其蛋白质含量比牛肉还略胜一筹，含有人体必需的8种氨基酸。而其脂肪含量仅有1．2~1．5％，远远低于瘦猪肉及牛肉。其所含钙质之丰富，则更为牛、羊、猪肉望尘莫及，每百克田螺肉中含有钙达1357mg，约为黄豆的3．7倍，鸡肉的12倍，牛肉的194倍，猪肉的226倍，仅次于虾皮，在各种动、植物中名列第二。此外，诸如碳水化合物，无机盐及多种维生素，也都有相当的含量。
3.田螺肉性大寒，味甘、咸。具有清热，解暑，利尿，止渴，醒酒功效。其壳味甘性平，具有和胃，止泻，止血，化痰的功效，适宜黄疸，水肿，小便不通，痔疮便血，脚气，消渴，风热目赤及醉酒之人食用，也适宜肥胖症，高脂血症，冠心病，动脉硬化，脂肪肝，糖尿病，癌症，干燥综合征者食用。
三、注意事项：
在我国，田螺历来被作为药用，《本草拾遗》：“煮食之，利大小便，去腹中结热，目下黄，脚气冲上，小腹结硬，小便赤涩，脚气浮肿。”凡属脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食，因田螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，妇女行经期间及妇人产后忌食。《本草经疏》：“目病非关风热者不宜用。”
推荐药方：
1.清渴：以田螺数百只，水浸一夜，取水煮沸饮之。
2.酒醉不醒：以螺、蚌、葱、豉共煮食，饮汁可解。
3.肝热目赤：以大田螺洗去泥秽，换水浸洗，放人净器中，在其壳内着少许盐花，而后取自然汁点目。
4.痔疮：把田螺洗净砸烂，加适量明矾，取上层清液，以药棉蘸之涂患处。
5.糖尿病：田螺10～20只，放清水中暂养2日，去净体内污物，挑出田螺肉，加黄酒适量拌匀后再加水，文火炖熟，饮汤，每日1次。

吃田螺的好处与坏处

吃田螺的好处与坏处

吃田螺的好处与坏处，田螺是我们经常吃的一种水产食材，我们在吃田螺时都会取出它里面的田螺肉直接吃，田螺有着一定的营养价值。下面为大家介绍吃田螺的好处与坏处。

吃田螺的好处与坏处1好处：清热利水、除湿解毒。用于热结小便不通、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒。

坏处：肝癌，当然这是爱吃吃疯了，小症状是舌头糙，喉咙也受不了。

吃田螺有什么好处吗

1、吃田螺能够提高视力，田螺中富含维生素A，这种维生素具有增强视力，能够预防夜盲症的产生。

2、田螺肉与普通肉类不同，其肉质中所含蛋白量较多，几乎不含脂肪，一些血脂较高的朋友也可以食用。

3、田螺还具有利尿的功效，一些患有膀胱疾病导致排尿有障碍的朋友适量食用，能够减轻排尿不通畅。

田螺哪些部位不能吃

田螺除去外壳，除去口子上的那个骨头片，跟指甲那么大。你看到的那块最硬的肉才是能吃的。至于屁股后面跟着的串串那是肠子，当然也能吃到很多的小螺……

吃田螺的注意事项

1、加工前要排净螺体内杂质

将鲜活田螺放入一容器中，加入清水(水中可滴入少许香油)静置半天，使田螺自然吐净体内杂质，然后用清水冲洗干净，再用剪刀剪掉田螺的尾、尖部，并再次用清水冲洗干净。

2、烹制前要高温煮沸

将洗净的田螺放入开水中，煮开后捞出备用(煮时可加入葱、姜、料酒等调味品，用以去除田螺的异味)。在80℃以上的开水中就能杀死寄生在螺肉里的幼虫。

3、烹调中要注意熟透

经过前两步的加工，接下来就可以根据个人喜好的不同口味，烹制出各种口味的田螺佳肴。但是一定注意：必须使田螺烹透、熟透，要至少煎炒20分钟以上，以防止痢疾和寄生虫感染。海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，食用前需去掉头部。

4、不吃生拌螺肉

寄生虫病是可以预防的，也就是保证不吃生的或半熟的螺肉。

田螺饮食禁忌

田螺不宜与冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食，也不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同服。

吃田螺的好处与坏处2 田螺的营养价值：

田螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

1、 螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用；

2、 食用田螺对狐臭有显著疗效。

田螺的作用与功效：

1、有利于生长发育

田螺富含蛋白质，具有维持钾钠平衡；消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。

2、调节激素分泌

钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高；调节酶的活性；参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放；调节激素的分泌；调节心律、降低心血管的通透性；控制炎症和水肿；维持酸碱平衡等。

3、清热

田螺能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。能治热结小便不利、黄疸、脚气、痔疮、便血。

4、利尿

含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。能治水肿、目赤肿痛、疔疮肿毒。

5、解酒

田螺能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。

田螺的食用人群：

1、凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食；因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。

2、田螺性寒，不易多食。

3、 适宜黄疽、水肿、小便不通、痔疮便血、脚气、消渴、风热目赤肿痛以及醉酒之人食用；同时适宜糖尿病、癌症、干燥综合征、肥胖症、高脂血症、冠心病、动脉硬化、脂肪肝者食用；

田螺的相忌饮食：

1、猪肉：腹痛

2、木耳（干) ：腹泻

3、牛肉：中毒

4、猪里脊肉：伤胃

5、玉米：中毒

6、芸豆：引起结肠癌

7、木耳（水发) ：不利于消化

8、猪腰：腹痛

9、蛤蜊：腹胀

10、蚕豆：易消化不良

田螺的储存方法：

用冷水洗，挑出死去的，然后装塑料袋里放进冰箱的保鲜室，洒点水以保持湿润。

吃田螺的好处与坏处3 田螺壳的功效与作用

1、和胃止吐

田螺壳在收取以后经过加工能入药，而且是一种功效出色的中药材，它入药以后就有和胃止吐的重要功效，人们出现反胃吐食和胃部疼痛时都能食用适量的田螺壳，它能让人类胃部不适的症状尽快减轻，如果症状较重还可以把它与黄砚壳搭配在一起研末后服用，用药以后能快速止痛。

2、收敛止血

田螺壳入药以后还能收敛止泻，它能提高人类肠道消化功能，并能消除肠道炎症，对人类的肠炎腹泻都有一定治疗作用，另外它还能缩短人体凝血时间，具有明显的止血作用，人们出现大便带血或咳血吐血时及时服用田洛克也能快速止血。另外人们出现外伤出血时，把田螺壳研碎成粉末，直接外敷止血效果也特别好。

3、镇静安神

田螺壳含有的一些药用成分还能直接作用于人类的中枢神经，具有镇静安神的重要作用，人们在出现失眠健忘和神经衰弱等不良症状时，及时服用一些田螺壳就能让症状好转。另外田螺壳还能平肝熄风，平时小儿出现惊风导致啼哭不止和难以入睡，等不良症状时及时给患儿服用一些田螺壳，也能起到明显治疗作用。

田螺壳的成分

田螺壳是一种能入药的重要存在，它含有多种天然药用成分，烟酸以及磷酸钙和碳酸钙等物质的含量都比较高，这些物质都是它含有的主要成分，特别是它含有的'碳酸钙是很多动物正常发育时所需要的重要营养，因此在生活中田螺壳除了可以入药外还可以在粉碎以后添加到饲料中，能让动物家禽吸收到更丰富的营养。

田螺怎么洗最快最干净

1、田螺在购买以后要先把它放入到装有清水的盆中，这时要带上手套，反复抓动田螺，让他与水充分接触，随后再向盆中滴入适量的麻油和食用盐，再次把它调匀，然后让田螺再调好的水中浸泡。

2、田螺要在调好的水中浸泡30~40分钟，等它泡好以后要带上手套，反复搓洗一下，然后再把水倒掉，把它放到流水下反复冲洗，多次冲洗以后就能把田螺洗干净，洗干净田螺，以后还可以用钳子夹掉田螺的尖头，这样的田螺在炒熟以后，方便人们把里面的田螺肉吸出来。

田螺清洗方法教程

1、田螺在清洗的时候需要先放在盐水中浸泡，然后再用流水冲洗，另外有些田螺表面会有大量的青苔，这样的田螺在清洗的时候要戴上手套用力揉搓，如果还不能把青苔洗掉，就可以用刷子或者钢丝球来清洗它的外壳，这样能轻松把它表面的青苔和草屑去掉。

2、清洗田螺的时候要把田螺放在水中浸泡，浸泡过程中要注意观察，那些把头伸出来的田螺是新鲜的田螺头伸不出来的，则是死掉的田螺，有些还会漂浮在水面，这样的田螺要及时取出扔掉，它们体内有大量寄生虫，如果盲目食用会危害身体健康。

田螺的营养价值 田螺的功效与作用

田螺肉质鲜美，营养价值丰富，是夏季最常吃的食物。不少人困惑，田螺的功效与作用有哪些呢？关于，田螺的营养价值，田螺的功效与作用。我来为您一一解答！

田螺的营养价值田螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。可食部每100克约含水分81克、蛋白质10.7克、脂肪1.2克、碳水化物4克、灰分3.3克，又含钙1357毫克、磷19l毫克、铁19.8毫克、硫胺素0.05毫克、核黄素0.17毫克、尼克酸2.2毫克、维生素A130国际单位。

1、每100克田螺含有维生素A130个国际单位。而维生素A可以调试眼睛适应外界光线的能力，以降低夜盲症和视力减退的发生。维生素A同时有助于多种眼疾，如眼球干燥和结膜炎等的治疗。如此说来，故老相传石螺明目的说法是有道理的。

2、田螺富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。

3、田螺富含钙。钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高;调节酶的活性;参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放;调节激素的分泌;调节心律、降低心血管的通透性;控制炎症和水肿;维持酸碱平衡等。

4、田螺富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

5、田螺富含铁，铁是造血的必要成分，适宜缺铁性贫血的治疗。

6、100g田螺的脂肪含量只有0.2克。在贝类食物中，田螺的蛋白质含量最高，脂肪含量最低，堪称贝类中营养的翘楚。

田螺的功效与作用 田螺的功效： 清热、利水、治热结小便不通、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒。

田螺的作用： 煮汁疗热、醒酒、止渴、多食寒中，脾虚者忌。

如何正确挑选田螺购买田螺时，要挑选个头大，体型圆，外壳薄的。田螺的掩片需完整收缩，螺壳呈淡青色，无肉、汁溢出，单个净重较大。田螺亦分雄雌。雌性田螺由于积蓄营养准备产仔，其肉质比雄性田螺要鲜美。挑选雌性田螺，可以观察其触角，雌的左右两触角大小相同，且向前方伸展；雄的右触角粗而短，末端向右内弯曲。挑选的时候还应注意选择活的新鲜田螺。挑选时可以用手指往掩片上轻轻压一下，有弹性的是活螺，反之则是死螺。

田螺对身体的好处1.有利于生长发育：田螺富含蛋白质，具有维持钾钠平衡、消除水肿的功效。还能提高免疫力；调低血压；缓冲贫血，有利于生长发育。

2.调节激素分泌：田螺含钙，钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高；调节酶的活性；参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放；调节激素的分泌；调节心律、降低心血管的通透性；控制炎症和水肿；维持酸碱平衡等。

3.清热：田螺能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。能治热结小便不利、黄疸、脚气、痔疮、便血。

4.利尿：田螺含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。能治水肿、目赤肿痛、疔疮肿毒。

5.解酒：田螺能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。