黑豆是什么(黑豆和黑黄豆的区别是什么？黑豆和黑黄豆的各自功效是什么？)

黑豆是什么

目录黑豆是什么黑豆是酸性还是碱性黑豆是发物吗黑豆是凉性还是热性黑豆是什么

我们在生活中经常见到的一些豆类食物也是比较多的，而这些豆类食物都可以给我们身体补充一些蛋白质以及其他营养物质，那么我们今天所说的黑豆，顾名思义，当然就是指黑色的豆子，很多人对黑豆不是很了解，下面就让我们来认识一下黑豆是什么。

1.我们知道我们生活中常见的黄豆，其外面的颜色是黄色的，今天我们所说的黑豆这种植物，其果实的颜色是黑色的，黑豆也因此而得名，黑豆是一种在我国全国范围内都有分布的一种植物，在我国长江流域，有很多人会选择种植黑豆这种植物。

2.黑豆同其他豆类食物类似，黑豆中所含有的蛋白质含量也是比较高的，生活中吃一些黑豆可以帮助人体补充相应的人体蛋白，黑豆这种食物对于中老年人来说也是一种非常好的保健食品，所以很多老人也会选择将黑豆这种食材熬成黑豆粥来喝，另外一些年轻人也可以在生活中选择一些黑豆来吃，因为黑豆也可以帮助延缓机体的衰老，帮助一些年轻人可以更好的保留住青春，所以黑豆的确是一种对我们人体健康非常有益处的食材。

3.黑豆这种食物不仅可以作为我们生活中的一种食材来吃，而且黑豆还是一种中药药材，在我国本草纲目之中很早就有关于黑豆这种药材的记载，由于黑豆可以帮助我们益气，所以可以使服用黑豆的人看起来更显年轻，

以上就是小编给大家介绍的有关黑豆的相关内容，想必大家在阅读过这篇内容之后，也会对黑豆这种食物有一个了解，一些心脏病的患者可以服用一些用黑豆为原材料的中草药，也可以帮助很好的缓解心脏病。

黑豆是酸性还是碱性

我们在选择一种食物的时候，难免会对这种食物是酸性食物还是碱性食物有一些疑问，而且一种食物的酸性或者碱也可以给我们的身体带来好的或者坏的影响，黑豆是一种营养价值比较高的豆类食物，那么黑豆这种食物到底是酸性的还是碱性的呢?

1.我们生活中所说的酸性食物，并不是指那些吃起来很酸的食物，说起一种物质的酸碱性，大家肯定会应激性的认为是这种食物的ph值，但是在食物方面，我们判定一种食物是酸性还是碱性也并不根据这种食物的ph值来定，那么很多人就会产生疑问了，既然又不是根据这种食物吃起来的口感，又不是根据这种食物的ph值，那么我们要通过什么来判定一种食物的酸碱性呢?

2.其实我们所吃的一些食物，我们判定这种食物的酸碱性主要是依据这种食物在进入到我们的身体中之后，在被我们最终消化完全之后所形成的一些元素是一些酸根元素还是碱根元素，我们以此来判断一种食物到底是酸性还是碱性的。

3.很多年轻人在生活中喜欢吃的一些巧克力花生和啤酒都是属于弱酸性的食物的，而我们所说的黑豆这种食物也同样属于一种酸性食物，所以大家在生活中选择吃一些黑豆这种食物，可以帮助很好的起到一个抗氧化的效果，建议大家在吃黑豆的时候不要将黑豆炒熟，因为吃炒熟的黑豆容易引起上火。

以上就是小编给大家介绍的黑豆到底是酸性的还是碱性的，通过小编的介绍大家可以明确的了解到，黑豆这种食物其实是一种酸性食物，所以在生活中大家选择的时候也要注意自己想选择的到底是酸性食物还是碱性食物。

黑豆是发物吗

发物并不是大家以为的会对我们身体造成伤害的食物，恰恰相反的是，这些发物可以帮助我们的身体补充很多营养物质，不过发物也是一些比较有刺激性的食物，所以在选择的时候也要多加注意，那么我们今天所说的黑豆这种食物到底是不是发物呢?

1.我们生活中常见的一些发物也是比较多的，大家千万不要以为一些瓜果蔬菜类的食物就一定不会是发物，其实生活中也有许多蔬菜水果是属于发物的，比如大家非常喜欢吃的菠菜，南瓜，竹笋，这些蔬菜食物都属于发物，而水果中的发物更是比较多了，我们生活中吃的桃子，银杏，花生，荔枝，甜瓜等等数不胜数，大家在生活中吃的一些鸡肉，猪头肉，鹅肉也都是属于发物的。

2.我们在生活中为什么要将这些各种各样的食物归类为发物呢?发物到底会对我们的身体造成怎样的影响呢?这些发物如果普通的身体健康的人吃起来是不会对身体造成什么损害的，但是对于另外一些人来说，可能会引发一些旧病的复发，而且对于本身患有一些疾病的人来说，在这个期间吃一些发物会导致加重病情。所以一些患有疾病的人或者一些刚刚进行过手术的人，医生都会反复叮嘱，不要吃一些发物。

3.大家在吃黑豆的时候是大可以放心的，因为黑豆并不属于一种发物，而且黑豆还可以帮助大家的身体补充很多的营养。

黑豆是不是发物呢?黑豆是一种性平的食物，黑豆并不是发物哦，黑豆虽然不是一种发物，不过建议大家在自己家制作黑豆的时候不要将黑豆这种食材炒熟了再吃，因为那样会容易引起上火的现象，另外肥胖者也可以适量的选择吃一些黑豆。

黑豆是凉性还是热性

我们在吃一些食物的时候，会在吃这种食物之前考虑很多因素，比如这种食物的热量是多少?吃过之后会不会使我们的身体发胖?再比如这种食物到底是酸性还是碱性的?还有人会对这种食物到底是良性的还是热性的产生一定的疑问，那么黑豆是凉性还是热性的呢?

1.一种食物是凉性还是热性，其实对我们的身体是有一定的影响的，相较于知道一种食物的酸碱性而言，知道这种食物是寒性还是热性的更为重要，这是由于知道一种食物是凉性的还是热性的之后，我们可以根据自身的体质选择自己适合吃的那种性状的食物，凉性的食物和热性的食物分别对应着两种体质的人群。

2.很多人会觉得吃凉性食物会导致腹泻呕吐的现象，但是其实凉性食物也可以帮助解决很多现象，比如一些人有上火的现象则可以通过吃一些凉性的食物来帮助达到一个降火的效果，一些有虚弱现象的人而且经常感觉比较干燥的人，也可以通过吃一些凉性食物来帮助调节。

3.热性的食物则可以帮助治疗一些脾胃虚寒患者，帮助这些人调节胃寒的现象。

4.我们今天所说的黑豆这种食物，既不属于一种寒性的食物，又不属于一种热性的食物，而是位于二者之间的一种温性的食物，所以对于不论哪种体质的人来说，都可以适当的选择一些黑豆这种食物来吃。

黑豆是良性的还是热性的呢?还都既不是良性的，也不是热性的，而是一种温性的食物，这种食物对于很多人都是有帮助的，黑豆中还含有非常多的蛋白质，黑豆可以帮助我们延缓衰老，使人看起来更加的具有青春活力哦。

黑豆和黑黄豆的区别是什么？黑豆和黑黄豆的各自功效是什么？

一、形态特征不同

1、黑豆：椭圆形或类球形，稍扁，长6~12mm，直径5~9mm。表面黑色或灰黑色，光滑或有皱纹，具光泽，一侧有淡黄白色长椭圆形种脐。质坚硬。种皮薄而脆，子叶2，肥厚，黄绿色或淡黄色。气微，味淡。

2、黑黄豆：形状与黄豆类似，表面呈黑色且光滑，有光泽，皮薄，有白色种脐。

二、营养成分

1、黑豆：含丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、磷酯、钙、磷、铁、钾、钠、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸、叶酸、棉子糖、水苏糖、胆碱、大豆黄酮、皂苷等。

2、黑黄豆：含有钙、磷、铁、铜、锌、碘、以及核黄素、尼克酸、维生素E，黄豆芽中维生素C丰富，是矿物质、微量元素、维生素的良好来源。

三、功效

1、黑豆：高蛋白低热量，防老抗衰、增强活力，防止大脑老化，明目、乌发，使肤质变白暂细嫩，预防便秘。

2、黑黄豆：补脾肾，益阴活血，安神明目，利湿通淋，清热解毒，养血疏风。

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