羊肺可以做成哪些汤进行饮用呢(羊肺羹简介)

羊肺可以做成哪些汤进行饮用呢

羊肺是一张非常不错的美食，虽然听起来感觉比较残忍，但是确实很有保健功效，一般来说，养肺可以做成汤来进行饮用是非常不错的选择，那么养肺可以做成哪些汤呢？很多朋友都有这样的疑问，接下来，本文将为大家做出相关的介绍，希望能对各位有所帮助。

甜杏仁羊肺汤

原料：准备一具羊肺，五十粒甜杏仁，一百二十五克蜂蜜，生姜汁适量。

准备：羊肺反复灌洗，去尽血水备用。

做法：将甜杏仁、蜂蜜、生姜汁灌入肺气管内，用线扎紧使其不外漏。入锅内，加水适量，文火煨熟后即可食用。

功效：服用甜杏仁羊肺汤可以补肺润肺，止咳化痰。常食可避免哮喘发作。

萝卜羊肺汤

原料：准备一斤羊肺，一斤萝卜，十五克杏仁。

准备：把羊肺洗净后切成小方块，萝卜切成厚块。

做法：将羊肺、萝卜与杏仁一起放入炖锅，加水煮熟，放少许盐即可使用。

功效：服用萝卜羊肺汤可以清肺化痰，止咳平喘，能减轻或避免哮喘发作。

百部羊肺汤

原料：准备二十克百部，十克姜，十克料酒，三克味精，一具羊肺，四克葱，十五克盐。

准备：百部洗净，切成段。羊肺用盐和清水反复冲洗，再用沸水氽去血水，切成小块；姜拍松，葱切段。

做法：将百部、羊肺、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水2500毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精即成。

功效：百部羊肺汤不仅味道鲜美而且可以补肺气，止咳嗽。

羊肺可以做成多种美味，上文所介绍的三种汤大家可以作为借鉴，平时可以经常喝养肺汤来进行保健养生，不仅能够享受美味，更能够很好地调理自己的身体，制作羊肺汤的方法可以参照上文的介绍来进行，希望本文的介绍能够帮助大家在制作羊肺汤时提供一些参考。

羊肺羹简介

目录1拼音2《寿亲养老新书》卷四方之羊肺羹 2.1处方2.2功能主治2.3羊肺羹的用法用量2.4摘录 3《太平圣惠方》卷九十五方之羊肺羹 3.1组成3.2主治3.3羊肺羹的用法用量 4《医方类聚》卷一三六引《食医心鉴》方之羊肺羹 4.1组成4.2主治4.3羊肺羹的用法用量4.4制备方法 5《寿亲养老》卷二方之羊肺羹 5.1羊肺羹的别名5.2组成5.3主治5.4羊肺羹的用法用量5.5附注 6《医疗保健汤茶谱》方之羊肺羹 6.1原料6.2做法6.3功效6.4适用人群6.5用法6.6特点6.7出处 附：1古籍中的羊肺羹 1拼音 yáng fèi gēng

2《寿亲养老新书》卷四方之羊肺羹

2.1处方

羊肺1具（细切）羊肉120克（细切）

2.2功能主治

治下焦虚冷，小便频数。

2.3羊肺羹的用法用量

上二味，入五味作羹，空腹食之。

2.4摘录

《寿亲养老新书》卷四

3《太平圣惠方》卷九十五方之羊肺羹

3.1组成

羊肺1具（治如食法），精羊肉5两（切），粳米半合，葱白5茎（切），生姜少许，盐醋。

3.2主治

三消，小便数。

3.3羊肺羹的用法用量

上相和，依常法作羹。饱食之。

4《医方类聚》卷一三六引《食医心鉴》方之羊肺羹

4.1组成

羊肺1具。

4.2主治

小便多数，瘦损无力。

4.3羊肺羹的用法用量

葱白1握，于豉汁中煮食之。

4.4制备方法

上细切。

5《寿亲养老》卷二方之羊肺羹

5.1羊肺羹的别名

羊肉羹

5.2组成

羊肺1具（细切），羊肉4两（细切）。

5.3主治

下焦虚冷，小便频数。

5.4羊肺羹的用法用量

上加五味作羹。空腹食之。

5.5附注

羊肉羹（《医学入门》卷三）。

6《医疗保健汤茶谱》方之羊肺羹 羊肺羹以羊肺、羊肉、熟猪油等为主要原料，具有补益肺气，温气下元的功效，适用于肺肾气虚所至的消渴、小便频繁者。

6.1原料

羊肺1具，羊肉100克，熟猪油、精盐、甜酱、米醋、茴香各适量。

6.2做法

先将羊肉、羊肺洗净，煮熟后分别切成细丝。锅置武火上，下熟猪油烧热，再放入羊肺丝、羊肉丝，加入甜酱、茴香末、胡椒粉，煸炒一会后，倒入煮熟羊肺和羊肉的原汤煮至烂熟，加精盐、米醋和匀后即成。

6.3功效

羊肺羹具有补益肺气，温气下元功效。

羊肺味甘性平，养肺润燥，补肺气，通调水道。羊肉性味甘温，益气而助阳暖下，强肾补虚。从本羹配羊肉来看，可见他所治之症，除肺气虚外，还兼有肾阳不足，临床可见腰膝酸软、畏寒肢冷、尿色清白等症状。

6.4适用人群

羊肺羹适用于肺肾气虚所至的消渴、小便频繁者。

6.5用法

空腹分2～3次食完，每周食羊肺2～3具。

6.6特点

本羹以羊肺为主，加少量羊肉及调料而成。具有色香味美，营养丰富的特点。

6.7出处

《医疗保健汤茶谱》

古籍中的羊肺羹 《太平圣惠方》：[卷第九十六]食治小便数多诸方 作羹。如常调和食之。治小便多数。瘦损无力。宜食羊肺羹方。羊肺（一具细切）上入酱醋五味。作羹食之。治...

《集验方》：[卷第五]治小便难及遗尿、尿频方 雌女雄。（《证类本草》卷十九）治小便数而多方。羊肺羹内少许羊肉合作之，调和盐，如常食之法，多少任意...

《养生类要》：[后集冬月诸症治例]搜风顺气丸 聪明腰脚轻健老者反少孕妇勿服如服药觉脏腑微动以羊肺羹补之又治肠风下血中风瘫痪语言謇涩百病皆治老人尤...

《普济方》：[卷二百五十八食治门]食治三 渴。便数者海。不由己。木石犹且死不旋虽不饮食方羊肺羹方治三。小便数羊肺（一具治如食法）精羊肉（五两...

《太平圣惠方》：[卷第九十六]食治三诸方

酸汤羊肺的做法大全

熘羊肺片的做法熘羊肺片的制作材料： 主料：羊肺500克
辅料：竹笋10克
调料：鸡蛋清30克,淀粉(豌豆)10克,植物油50克,盐1克,辣椒粉15克,酱油2克,醋1克,大葱5克,姜5克,味精1克,花椒3克1.羊肺蒸熟后，切成宽2.3厘米,长3.3厘米的片,厚一厘米的片,放入容器内,用食盐,花椒水腌渍入味,再用蛋清一个,水淀粉10克浆好,竹笋切成羊肺片一样大小的片,将食盐,味精,花椒水,清汤,水淀粉兑成芡汁备用.
2.炒锅盛清油上旺火,烧七成热,将肺片下油锅炸,划散倒入漏勺控净油.
3.炒锅留余油上火,将葱花,姜末,辣椒粉倒入锅,下竹笋片,肺片颠炒均匀,烹入芡汁,加蒜末,醋,熟淋明油,装盘即成.羊肺羊肉汤的做法羊肺羊肉汤的制作材料： 主料：羊肺150克,羊肉(瘦)200克
辅料：肉桂3克
调料：盐3克,味精1克,料酒10克. 将羊肺、羊肉洗净切块备用；
2. 在砂锅里加适量清水，投入羊肺块、羊肉块、肉桂煮；
3. 至羊肉、羊肺熟透；
4. 加适量盐和少许味精煮片刻即可。

羊肺汤怎么做止咳效果好

羊肺汤怎么做
材料
羊肺1具，杏仁9克，柿霜、绿豆粉，酥油各30克，蜂蜜60克。
做法
先将杏仁去皮、研成细末，同柿霜、绿豆粉，酥油装入碗内，倒入蜂蜜后边调边加清水，待以上五味和匀成浓汁状，备用。用清水冲洗羊肺，挤尽血水，将五味浓汁灌入，装入容器，加水500毫升左右，隔水炖熟，即可食肺饮汤。