印度飞饼是很多人都比较熟悉的一种食品,非常具有特色,味道也相当不错,在中国,印度飞饼是比较有名的,但很多人只听说过印度飞饼,却从来都没有吃过,今天小编将为大家详细讲解关于印度飞饼的一些做法,及相关的知识,希望可以给各位提供一些有效的参考。
印度飞饼在世界各地都是比较有名的,喜欢吃印度飞饼的人有很多,印度飞饼来源于印度首都新德里孟加拉湾大山脉,当地居民常年以筋面,椰桨,黄油,炼乳等制作食物,是享誉印度的一道名小吃,是用调和好的面粉在空中用“飞”的绝技做成, 其风味独特,制作神奇,薄如蝉翼,外酥里嫩,松软可口,色泽金黄,品种繁多,内有精心调制的各种馅料,由于它独特的工艺,和面对着顾客现做现品,而使人有着很强的感观,和好奇心 加巴地印度飞饼配制秘方奇特、工艺复杂、变化繁多,其特点为:“精、美、优、特”。外形美观、欣赏价值高、营养丰富,按不同的口味,配制秘方不同,分别含有丰富的维生素、蛋白质、营养脂肪、钙、铁、锌等各种人体所需的各种营养成份,色泽鲜艳,金黄而透明,口感脆嫩、醇香、味美、可口,有健胃养脾,益神养血等功效。现场制作品味繁多,变幻莫测。
印度飞饼里可以加很多的料来增加口感,可加碎牛肉、蛋片、洋葱,配有咖哩酱。可选加蛋或不加蛋的,根据各人喜好选择不同的咖喱(或白糖)蘸着吃,让人爱不释口。还可以用最传统的吃法——用手抓来吃。
印度飞饼制做方法:首先准备面粉等相关材料,厨师捏紧面饼一端按顺时针方向转动,手里的面饼越转越大,越转越薄,几近透明。接着就是放馅料,稍做切割,装盘。咬下一口,“喀嚓”一声,再一口就吃到了牛肉的嫩香。吃起来感觉外脆内韧,口感极佳。
以上就是关于印度飞饼的相关介绍,如果你从来都没有吃过印度飞饼的话,那么值得一试,不仅味道非常不错,而且营养也比较丰富,但是要想吃到正宗的印度飞饼的话要去比较正宗的餐厅,如果想自己制作的话,是比较复杂困难的,因为这需要经过专业的指导才能做好。
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