吃炸薯片对我们的危害有哪些(炸薯条的危害)

吃炸薯片对我们的危害有哪些

不管是男生还是女生，还是小孩子，平时都是特别喜欢吃炸薯片的，吃起来特别的香，在看电视或者是看电影的时候吃炸薯片是更加的美味的，炸薯片虽然味道很好，但是会伤害到我们的身体健康，到底炸薯片有哪些危害呢?下面小编就来给大家盘点一下，想知道的朋友就一起来了解一下吧!

炸薯片等香脆食物里面都使用了氢化油或者是氢化的起酥油，人体是很难消化这种物质的，会让血液里面的甘油三酯和坏胆固醇升高，好的胆固醇就会降低，会增加心血管方面的疾病，商家很青睐氢化油，它可以让食物的保质期更加的长久，还可以让食物更加的酥脆美味。青少年长期吃这种食物，是会对中枢神经系统的生长发育造成不良的影响的。

薯片中的油脂含量高达35%。北京协和医院营养科副主任于康指出，经常食用香脆食品，会使血脂升高，导致肥胖、增加心脑血管疾病及糖尿病等疾病的发生。尤其成长期的孩子，过多地食用除了导致肥胖，还会增加成年后发生上述病症的风险。

炸薯片所含的精糖和精致淀粉是碳水化合物，也就是糖，只有热量，没有营养，吃多了会增加肥胖和“三高”的机会。炸薯片的问题还体现在制作工艺，和用于调味的添加成分如鲜味物质、甜味剂及色素上。

上面给大家介绍的就是炸薯片的危害，现在大家应该也有所了解了吧，为了自己的身体健康，大家一定要远离这种食物，和炸薯片相似的食物还有很多，这些食物对身体都是有不良影响的，特别是孩子，一定要少吃这种食物，今天小编就给大家介绍到这里了，希望今天介绍的内容可以帮助到大家。

炸薯条的危害

炸薯条吃太多的危害：
第一、致癌
土豆在高温油炸的情况会产生一种致癌的物质。而且根据医学近几年的调查发现薯条的大量摄入确实会增加患癌的风险。
第二、导致肥胖
我们都知道薯条的制作是要经过油炸这一道工序的。经过油炸之后所含有的水分就会降低到只有2%左右，而油的含量就会高达40%。所以说薯条其实是一种非常高热量以及高油脂的食品。如果摄入过多的薯条，自然而然就会导致出现肥胖的情况。
第三、营养不良
在土豆里面本身含有我们人体所需要的各种维生素，但是因为经过油炸这一道工序之后，里面大部分的营养都受到了破坏，虽然薯片可以给我们带来饱腹感，但是也导致了很多孩子不喜欢吃饭，导致孩子出现营养不良的情况。
第四、出现过敏的情况
很多小孩子在发育的过程当中，每个器官的排毒能力并不是很完善，而薯条当中所含有的添加剂又比较多。很有可能会影响到小孩子的新陈代谢功能，从而诱发过敏症状。

对于薯片的危害，有什么见解？

薯片的危害：1.反式脂肪酸：炸薯片等香脆食品在加工中使用了氢化油或是部分氢化的起酥油，即反式脂肪酸。人体很难消化吸收反式脂肪酸，因而会使血液中的甘油三酯和坏胆固醇升高，好胆固醇降低，从而增加得心血,反式脂肪酸还会影响生长发育期的青少年对必需脂肪酸的吸收，对青少年的中枢神经系统的生长发育造成不良影响。
2.丙烯酰胺：还被称作“丙毒”，是一种致癌物，油煎或经烘烤的香脆食品中，普遍含有丙毒。在英国，随着丙毒与致癌关系的发现，很多家庭都对香脆食品下了禁令。长期低剂量接触丙毒的人会出现嗜睡、情绪和记忆改变、幻觉和震颤等症状，并伴有出汗、肌无力等末梢神经病症。高含量的丙毒能使动物罹患生殖系统癌。
3.油脂：薯片中的油脂含量高达35%。北京协和医院营养科副主任于康指出，经常食用香脆食品，会使血脂升高，导致肥胖、增加心脑血管疾病及糖尿病等疾病的发生。尤其成长期的孩子，过多地食用除了导致肥胖，还会增加成年后发生上述病症的风险。
4.糖分：炸薯片所含的精糖和精致淀粉是碳水化合物，也就是糖，只有热量，没有营养，吃多了会增加肥胖和“三高”的机会。炸薯片的问题还体现在制作工艺，和用于调味的添加成分如鲜味物质、甜味剂及色素上。lyfengdushipin.1688.com

吃薯片的危害有哪些 盘点炸薯片四宗罪

薯片的危害
很多人只知道吃太多薯片会上火，但吃薯片并不止这种危害，特别是一些炸薯片，它含有较高的脂肪酸，这些物质会对我们人体造成一定的伤害，希望大家少吃一点薯片。
吃薯片等于吃汽车废气
打开一袋散发着迷人香味的薯片，你很难不被它金黄酥脆的外表所诱惑，拿起一片放入嘴巴，随着“喀吱”声，土豆特有的清香立刻充溢了口腔，那满足的感觉会一直传递到大脑。你也可以蘸着番茄酱、辣椒酱、烧烤酱，让土豆香和酸味、辣味、肉味等MIX后，更充分地满足你的食欲。一包薯片旋即就被你打扫得干干净净。
然而没有一种欲望的满足是不用付出代价的，电视上，台湾一位营养学家曾用打火机点燃一片薯片，当一团黑烟冒出，一片小小的薯片足足燃烧了一分多钟，一串又一串油脂流了出来。这位营养学家说：当土豆变成薯片时，热量增加250倍!我们还敢吃炸薯片吗?
另外薯片中含铝过量，如长期食用铝含量过高的膨化食品，会引起神经系统病变，表现为记忆减退，视觉与运动协调失灵，严重者可能痴呆。人体摄入过量的铝，还会抑制骨生成，发生骨软化症等。
反式脂肪酸：炸薯片等香脆食品在加工中使用了氢化油或是部分氢化的起酥油，即反式脂肪酸。人体很难消化吸收反式脂肪酸，因而会使血液中的甘油三酯和坏胆固醇升高，好胆固醇降低，从而增加得心血管疾病的危险。商家却青睐氢化油，因为它可以延长产品保质期，还可以让食物更加酥脆美味。含反式脂肪酸的氢化油成本低廉。
反式脂肪酸还会影响生长发育期的青少年对必需脂肪酸的吸收，对青少年的中枢神经系统的生长发育造成不良影响。
丙烯酰胺：还被称作“丙毒”，是一种致癌物，油煎或经烘烤的香脆食品中，普遍含有丙毒。在英国，随着丙毒与致癌关系的发现，很多家庭都对香脆食品下了禁令。
2002年瑞典斯德哥尔摩大学科学家报告，1千克炸薯条含有400微克丙毒。德国规定，每升饮用水中丙毒含量不能超过0.1微克，炸薯条所含丙毒远超过了上限!
长期低剂量接触丙毒的人会出现嗜睡、情绪和记忆改变、幻觉和震颤等症状，并伴有出汗、肌无力等末梢神经病症。高含量的丙毒能使动物罹患生殖系统癌。
油脂：薯片中的油脂含量高达35%。北京协和医院营养科副主任于康指出，经常食用香脆食品，会使血脂升高，导致肥胖、增加心脑血管疾病及糖尿病等疾病的发生。尤其成长期的孩子，过多地食用除了导致肥胖，还会增加成年后发生上述病症的风险。
糖分：炸薯片所含的精糖和精致淀粉是碳水化合物，也就是糖，只有热量，没有营养，吃多了会增加肥胖和“三高”的机会。炸薯片的问题还体现在制作工艺，和用于调味的添加成分如鲜味物质、甜味剂及色素上。
文章为了我们阐述了薯片的危害，让很多喜欢吃薯片的人感到十分惊讶，没想到平时自己喜欢吃的零食竟然含有多种有害物质，所以希望大家在生活中少吃一些油炸食物，为我们的身体健康提供有效的保障。同时，也希望大家多告知身边的朋友，特别是一些小孩子。

吃薯片的危害有哪些?

适量吃薯片没有较大危害，但是我们吃薯片都有停不下来的感觉，只有将一包或者一盒薯片吃完，才会感到满足，因此无形中就会使我们对盐分和能量的摄入过多，造成危害。
1.吃过多薯片容易导致肥胖以及多种慢性病（高血脂，心脑血管疾病，糖尿病等）；
薯片中含有较多脂肪和能量，油脂含量高达35%，脂肪的过量摄入，使血脂升高，导致肥胖、增加心脑血管疾病及糖尿病等疾病的发生。
2.吃过多薯片容易导致血压升高，诱发高血压；
薯片中盐分含量很高（世界卫生组织建议人体每日摄入盐量应该在6g以下），过多摄入盐分会对人体内环境平衡以及心脏等器官造成损伤，患高血压、心肌梗塞等疾病概率增加。
3.吃过多薯片有致癌风险；
薯片属于碳水化合物，高温烘焙油炸时，会导致生成丙烯酰胺成分，具有致癌性。
目前市面上有很多综合蔬果干产品，标示低温油炸而成，因为油炸温度不到100℃，不产生致癌物，油脂也不易氧化。但脂肪和盐分含量仍然高，因此油炸类垃圾食品不建议多吃。
薯片本身的营养价值不高，制作薯片时高温容易破坏土豆中丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，因此青少年应尽量不食用薯片等垃圾食品，避免影响正常营养摄入。

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