猪血黄鱼粥——助消化补铁补血

猪血黄鱼粥——助消化补铁补血

吃什么补什么，如果你有贫血的情况，不妨吃点动物血，可以有补铁补血的作用。猪血的好处有很多，可以有补充铁质的作用，而且也能起到促进食欲的效果。猪血的食用方法有很多，可以煮汤煮粥，来看看这款助消化的猪血黄鱼粥的做法，可以有保护肠胃的作用。

猪血黄鱼粥

食疗功效:健脾养胃、助消化、补铁补血

营养价值:蛋白质、碳水化合物、维生素B、E、钙、铁、锌、磷

适宜人群:尤其适合脾胃虚弱、消化差的人群

禁忌人群:黄鱼是发物，哮喘病人和过敏体质的人应慎食

猪血黄鱼粥所需材料

主要食材大米、黄鱼、猪血、盐、味精、料酒、姜、香菜

猪血黄鱼粥的做法

1、大米洗净;黄鱼洗净切块，用料酒腌渍;猪血洗净切块，汆水。

2、锅置火上，下大米，加水煮至五成熟。放鱼肉、猪血、姜丝煮粥。

3、加盐、味精调匀，撒上香菜末即成。

猪血黄鱼粥的功效与作用

猪血具有解毒、润肠通便、补铁补血、延缓衰老和强身健体的功效。黄鱼又名黄花鱼，具有开胃益气、调中止痢、明目安神、预防癌症、清除人体废弃自由基的功效。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通四脉、止烦止渴止泻的功效。猪血和黄鱼一起吃，可以起到补充丰富的微量元素作用，可以起到润肠通便的作用，同时也具有解毒的功效，是不错的一款养生保健的食谱类型，而且也可以有清理肠道垃圾的作用，是不错的一款养生食谱，适合多种人群。

猪血黄鱼粥的制作方法很简单，而且具有调理肠胃的作用，对于食欲不振脾胃不和的情况有改善的作用，同时也可以起到补气血的功效，是不错的一款养生保健的食谱类型，而且也可以提高体质，大家可以经常吃这样的养生食谱，对健康有好处。

吃猪血补血是真的吗

吃猪血补血是真的吗

吃猪血补血是真的吗，其实补血对女性朋友们来说真的非常重要，因为女性总有那么几天需要出血，所以为自己的身体补血是势在必行的，下面为大家分享吃猪血补血是真的吗。

吃猪血补血是真的吗1大家都知道铁是人体造血需要的一种物质，且需求量还很大，而猪血中含有丰富的铁元素，也比较容易被人体吸收和利用。如果是缺铁性的贫血，适当常吃猪血，是能有效补铁，改善贫血的现象的。

而且猪血中还有钙、钾等多种矿物质和微量元素，也是优质蛋白质的来源之一，热量不高，脂肪含量也较少，适当常吃点是有助于养生的，每周吃1-2次即可。

除了猪血，像菠菜、牛肉、樱桃、黑木耳等食物中也有一定量的铁元素，常吃点也有助于补血。

但是人体缺血有多种原因，如果不是缺铁性的贫血，可能吃猪血起不到很好的作用，所以不能直接说吃猪血就一定能补血，要看是哪种类型的缺血。

而吃完猪血，会拉出黑色大便，对此，有些人认为这是身体在排毒清肺，也有些人认为排黑便是危险的信号，说明健康出现大问题了，到底是怎么回事呢？

之所以有人认为吃猪血能清肺，是觉得猪血中的血浆蛋白被胃酸分解之后，会产生新物质，能与人体吸入的颗粒物发生反应，进而就能清肺了。但其实，这两者一个归属于呼吸系统，一个是消化系统，猪血压根没啥机会能与之发生反应，自然就产生不了什么能清肺的新物质了。

再来说排毒的事，其实只要饮食健康，生活习惯良好，我们体内并没有那么多的毒素要排，而且身体还有一定的免疫力和抵抗力，如果说这是身体在排毒，那么是吃的猪血越多排的毒素也越多吗？显然不是这样。

吃完猪血拉黑便，其实是正常的现象，因为猪血中的铁元素并不是都能被人体吸收的，有部分吸收不了，就会和肠道中的硫化物发生反应，黑色物质其实是硫化亚铁，从而排出来的大便颜色也会变黑。

在吃完猪血后的3天左右，排出黑便不用太担心，如果已经吃完猪血好多天了，还排出黑便，或许就需要重视了。

大家平时买猪血时，一定要通过正规的渠道购买，好的猪血，颜色一般颜较暗，不会呈现出非常鲜艳的颜色，会带有浓浓的血腥味，按压时也有弹性，残留在手上的红色物质比较少，切面的气孔也比较小。

如果你买到的猪血颜色异常鲜艳，能闻到一股腥臭味，用手一按压就会裂，吃起来很有嚼劲，甚至越煮越硬，可能是买到了假猪血，经常吃这样的猪血，可能会给身体带来隐患。

猪血一次性不宜吃太多，不然人体内的铁元素过多，会增加身体吸收和消化的负担，可能还会给肝、肾等部位带来一定的损伤。

总的来说，吃猪血确实有一定的好处，对于缺铁性的贫血有一定的缓解作用，能有助补血，但吃完猪血拉黑便，并不是身体在排毒清肺，也不是危险的信号，是正常的，大家不用太担心。

吃猪血补血是真的吗2吃猪血对于缺铁性贫血的患者来说，是可以起到补血作用的。因为猪血当中富含铁元素，通过食用猪血，可以补充体内缺乏的铁元素，有助于缺铁性贫血的治疗。但是对于其他类型的贫血，患者吃猪血就不一定可以起到补血治疗的作用。比如对于自身免疫性溶血性贫血，阵发性睡眠性血红蛋白尿，再生障碍性贫血的患者来说，必须给予相应的药物进行治疗，才可以改善贫血。

如果是自身免疫性溶血性贫血和阵发性睡眠性血红蛋白尿，治疗主要是给予糖皮质激素免疫抑制剂。再生障碍性贫血治疗以抗胸腺细胞球蛋白，抗淋巴细胞球蛋白，雄激素，环孢素治疗为主，食用猪血是没有效果的。

一、夏季补血食物

1、胡萝卜

俗称红萝卜，日本人称胡萝卜作人参。胡萝卜含有丰富的β胡萝卜素，这种营养素对补血有极佳的益处，平常可以多利用胡萝卜煮汤，让餐后汤饮变成平时就可喝的补血汤品。

2、南瓜

被清代名医陈修园赞誉为“补血之妙品”的南瓜，富含植物性蛋白质，胡萝卜素，维生素，必需氨基酸，钙，锌，铁，钴，磷等等，其中，钴是构成维生素B12的的重要成分之一，可以帮助血液中的红血球正常运作；锌则会直接影响成熟红血球的功能；铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素食之，全都是补血的`优良营养素。

3、黑芝麻

中医认为，芝麻入肝、肾、肺、脾经，有补血明目、生精通乳、益肝养发的功效。食用芝麻，可以促进肾生血、肝藏血和脾统血的功能。而且，黑芝麻中富含丰富的天然维生素E，其含量高居植物性食物之首，维生素E是良好的抗氧化剂，适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用。

4、猪肝

在猪肝中不仅仅含有大量的铁质，同时还含有大量的蛋白质、维生素A以及叶酸等营养物质。适宜气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血者食用；适宜肝血不足所致的视物模糊不清，夜盲，眼干燥症。

5、龙眼

龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量也比较高，可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生，从而达到补血的效果。研究发现，龙眼肉除了对全身有补益作用外，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。

6、红枣

中医认为红枣性暖，养血保血，可改善血液循环，而药理研究则发现，红枣所含的某些成分可以增加血液中红血球的含量，增强骨髓造向功能，使脸色红润。和桂圆搭配，不但补血养气，还可以养颜美容，“爱面子”的美眉们不妨可以试试。

7、乌鸡

乌鸡含有丰富的蛋白质、黑色素、B族维生素、18种氨基酸和18种微量元素，胆固醇和脂肪含量却很低。它具有清洁人体血液和清除血液中垃圾之功能，能调节人体免疫功能，对气血亏虚引起的月经紊乱及老年人虚损性疾病，有很好补益作用。此外，乌鸡汤甘温、补虚损，养阴血，大补气血，对阳虚、气血两亏者宜之。

二、夏季补血的饮品

1、姜枣红糖水

材料：大枣、干姜、红糖各30克。

做法：将前两味洗净，干姜切碎末，大枣去核，加红糖煎水，喝汤，吃大枣。

功效：具有温经散寒之功效。适用于寒性痛经以及面部长黄褐斑的女性。

2、山楂桂枝红糖汤

材料：桂枝5克，山楂肉15克，红糖30克。

做法：将山楂肉、桂枝装入瓦煲内，加清水2碗，用文火煎至l碗时，加入红糖，调匀，煮沸即可饮用。

功效：具有温经通脉，化淤止痛之功效。适于女子寒性痛经症及面色无华。

3、乌梅红糖饮

材料：乌梅15克，红糖30克。

做法：将乌梅、红糖一起倒入煲内，加水l碗半，煎剩至大半碗，去渣温服。

功效：具有补血止血，美肤悦颜之功效。适于月经过多或是功能性子宫出血。

吃猪血补血是真的吗3 补血快的7种食物

1、动物血

要说缺铁性贫血的人吃什么补血最快，首选就是动物血了，其中以猪血最佳，其被称为“液态肉”，含铁量非常高，100g猪血含铁量高达45mg左右，吸收率20%以上，是猪肝的2倍、鸡蛋的18倍、瘦肉的20倍，是补铁补血的佳品，但一定要适量，避免过量补铁，另外要在正规渠道购买。

2、动物内脏

动物内脏大都富含血红素铁等成分，是造血的必备原料，比如猪肝、鸭肝、鸡肝等，可以通过炖、煮的方式食用，一定要煮熟，而且不能多吃，因为大多含有微量重金属。

3、瘦肉

瘦肉相对来说含铁量并不高，但吸收利用率很高，而且平常最容易购买和食用，炒菜都可以放一点，比如瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉，都可以用来炒菜煮汤，其含有的血红蛋白含量较高，能够起到补血预防贫血的效果。

4、菠菜

菠菜是有名的补血食物，含有丰富的铁质，而且是非常容易买到的一种蔬菜，贫血的人不妨平常多吃点菠菜，好吃又营养，含有丰富的维生素C还能美容养颜。

5、胡萝卜

胡萝卜不仅含有丰富的维生素B、C，还有特别的营养素胡萝卜素，对补血也是非常又好吃的，是非常适合贫血人吃的食物，可以用来煮汤、炒菜，冬天还可以下火锅吃，非常美味，注重养生的还可以榨汁，加入蜂蜜当饮料喝。

6、金针菇

金针菇含有大量的营养物质，其中含铁量最大，是菠菜的20倍，所以缺铁性贫血的人吃什么补血最快，多吃点金针菇也是非常有效果的，而且还含有丰富的维生素AB1C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等。

7、桑葚干

桑葚干是目前水果及制品中含天然铁最丰富的，每100g桑葚干含铁量42.5毫克，获得“补血果”的称号，一般建议是煮粥吃，不仅可以补血，而且还可以美容，但孕妇慎用。

能够补铁的食物有哪些

能够补铁的食物有哪些

能够补铁的食物有哪些？我们人体内每天都需要摄入足够多的微量元素，这样才能保证身体健康，而铁元素也是我们需要摄入的，所以我们要吃一些补铁的食物。我已经为大家搜集和整理好了能够补铁的食物有哪些的相关信息，一起来了解一下吧。

能够补铁的食物有哪些1 一、补铁宜多吃的食物

1、黑豆

我国古时向来认为吃豆有益，多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随各人喜好，如果是在产后，建议用黑豆煮乌骨鸡。

2、发菜

发菜的颜色很黑，不好看，但发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血。

3、胡萝卜

胡萝卜含有很高的维生素B，C，同时又含有一种特别的营养素－胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜，我个人的做法是把胡萝卜榨汁，加入蜂蜜当饮料喝。

4、面筋

这是种民间食品。一般的素食馆，卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富。而补血必须先补铁。

5、菠菜

这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜，那就多吃点菠菜吧。

6、大枣

根据营养学分析，大枣富含维生素、环磷酸腺苷、果糖和各种氨基酸。现代药理研究证明：环磷酸腺苷能调节人体的新陈代谢，促使新细胞快速生成，死细胞很快被消除，并能增强骨髓造血功能，增加血液中红细胞的含量，这样肌肤就会变得光滑细腻有弹性。因此，在医学上环磷酸腺苷又有“生命第二信使”的美誉。

7、甘蔗

甘蔗是人们喜爱的冬季水果之一，其含糖量十分丰富，为18%到20%。值得一提的是，甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三种成分构成的，极易被人体吸收利用。甘蔗还含有大量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量最多，每公斤可达9毫克，位居水果之首，故甘蔗还有“补血果”的美称。

8、南瓜

南瓜的营养价值主要体现在它不仅含有丰富的维生素，还含有一定量的铁和磷。其中，南瓜含有丰富的维生素A、B、C及矿物质，人体必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸，可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素，这些物质对维持机体的生理功能有重要作用。另外，最近还发现南瓜中有一种“钴”的成分，食用后有补血效果。

9、葡萄

葡萄性平，味甘酸，无毒，历代中医均把它奉为补血佳品。葡萄含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，由于钙、磷、铁的含量相对高，并有多种维生素和氨基酸，是老年、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补气血、暖肾，对贫血、血小板减少有较好疗效，对神经衰弱和过度疲劳有较好的滋补作用。

二、女性缺铁性贫血的原因

首先是饮食习惯。饮食习惯是造成铁质不足的主因。铁质是很难被吸收的营养素，人体摄取的铁质中只有10%左右会被身体吸收，过度的节食或偏食，不按时吃饭等会造成铁量不足，就会产生贫血。

其次是铁吸收不良。在小肠的碱性环境中容易形成磷酸盐而防碍铁吸收，所以平时爱喝咖啡和茶的女性要特别注意，咖啡和茶可能会影响铁的吸收。

再次是铁的需要量增加而摄入不足。特别是女性，女性在经期期间，对微量元素铁的需要量会升高，若长期的饮食中缺少铁质就容易导致铁性贫血。

最后一个很重要的原因是失血。特别是慢性失血，是缺铁性贫血患者最常见、也是最重要的原因，比方说女性经期失血就很明显的减少了血液中铁的含量，进而导致缺铁性贫血。

能够补铁的食物有哪些2 能够补铁的`食物有哪些

1、鸡蛋黄

每100克鸡蛋黄含铁 7毫克，尽管人体对铁的吸收率只有3%，但是鸡蛋的原料易得，食用保存都方便，而且鸡蛋黄还富含其它营养素，所以它仍不失为婴幼儿补充铁来源的一种较好的辅助食品哦。家长朋友们可以经常给孩子做鸡蛋羹，这样有助于消化吸收。

2、动物肝脏

你知道动物的肝脏也是含有大量的铁元素的话，缺铁的人可以多吃点哦。

肝脏富含各种营养元素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝中含铁 25毫克左右，而且也比较容易被人体吸收。肝脏可烹饪成各种各样的美食，儿童老人食用的话，如肝泥就便于儿童老人食用。

3、动物血液

猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%，如果注意清洁卫生，将动物血液加工成血豆腐，供给集体托。动物血液，这对于预防儿童、老人缺铁性贫血，倒是一个价廉方便的食品。

4、黄豆及其制品

黄豆是我们生活中很常见的一种食物。在我国人民营养及儿童营养方面的重要性及地位，已有不少营养学家提到过。每100克黄豆及黄豆粉中大约含铁 11毫克，而且人体吸收率可达 7%，与大米、面中的铁吸收率相比要高很多。

5、各种瘦肉

其实可以说一般的瘦肉里虽然含铁量不是非常的高，但是里面铁的利用率却与猪肝差不多哦，而且廋肉购买加工非常容易，小孩子也喜欢吃瘦肉。可以用廋肉熬粥、煲汤给他们吃，这样有助消化。

6、木耳和蘑菇

木耳和蘑菇的含铁量非常高，尤其是木耳，每 100克含铁大约 185毫克，自古以来，人们就把它作为补血佳品。除此以外，海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗缺铁性贫血的食品。

7、芝麻酱

芝麻酱富含各种营养元素，是一种极好的营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪，芝麻酱可添加在多种食品中食用，因此，深受人们的欢迎。

8、绿色带时的蔬菜

虽然植物性食品中铁的吸收率不是特别高，但我们每天都要吃它，所以蔬菜也是补充铁元素的一个来源哦。

9、黑木耳

黑木耳的铁含量都很高，约每100克就含有铁98毫克，铁含量约是肉类的100倍，钙质则约为肉类的30倍，所以非常适合作为补血食物，其中黑木耳的天然胶质更多，所以减重时吃了能有饱足感，还能兼顾低热量，避免造成塑身时的负担。

10、红枣

红枣味甘温，具有养血安神，补中益气之功。红枣的营养价值颇高，虽然含铁量不高，但是它含有大量的维生素C和A。每100克红枣含维生素C 500毫克，而缺铁性贫血患者往往伴有维生素C缺乏。

所以，产妇在吃含铁的食物的同时，还要吃富含维生素C的食物，红枣正是最佳补品。 食用含铁多的食物时最好不要同时食用含草酸或鞣酸高的菠菜、苋菜、鲜笋及浓茶，以免结合成不溶解的盐类，妨碍铁的吸收。

含铁的水果

1、葡萄

葡萄中的多量果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、B2、B6、C和P等。葡萄是温补阳气的食品，不仅具有养肝的效果，而且气血也会得以修复，达到养颜美容的效果。

2、樱桃

在水果家族中，一般铁的含量较低，樱桃却卓然不群，一枝独秀：每百克樱桃中含铁量多达5.9mg，居于水果首位

3、猕猴桃

含有丰富的维生素C，可强化免疫系统，促进伤口愈合和对铁质的吸收；它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑郁症，补充脑力所消耗的营养；它的低钠高钾的完美比例，可补充熬夜加班所失去的体力，并且对维持心血管健康具有良好效果。

4、龙眼

眼治疗虚劳赢弱、失眠、健忘、惊悸、怔忡、心虚头晕效果显著。

此外龙眼还有抗老防衰的作用，因为它能抑制人体内使人衰老的一种酶的活性，加上所含的丰富的蛋白质维生素及矿物质，久食可“使人轻身不老”；

龙眼还能补气养血，对神经衰弱、更年期妇女的心烦汗出、智力减退都有很好的疗效，是健脑益智的佳品；而产后妇女体虚乏力，或营养不良引起贫血，食用龙眼是不错的选择。龙眼是安神的，但是疲乏的人不要吃；否则会嗜睡。

5、香蕉

属高热量水果，据分析每100克果肉的发热量达91大卡。在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。

香蕉果肉营养价值颇高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克；此外，还含多种微量元素和维生素。

其中维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力，是维持正常的生殖力和视力所必需；硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统；核黄素能促进人体正常生长和发育。

香蕉除了能平稳血清素和褪黑素外，它还含有可具有让肌肉松弛效果的镁元素，经常工作压力比较大的朋友可以多食用哦。

酸菜猪血汤——促进食欲助消化润肠

酸菜大家都知道吧，一定听过这样一句“翠花上酸菜”这是一个经典小品的台词，也充分的体现了东北人的热情和饮食习惯，东北人很喜欢吃酸菜，而且可以做各种菜肴，味道鲜美而且还可以促进食欲，赶紧来看看它的做法吧。

酸菜猪血汤

酸菜猪血汤所需材料

主要食材酸白菜、猪血、姜丝、葱丝、盐

酸菜猪血汤的做法

1、酸白菜片片剥开，洗净切丝;猪血洗净，切成约3厘米厚的长片，备用。

2、锅置于火上，锅中加适量的清水，放入酸菜丝，姜丝煮沸。

3、加入猪血，待汤再次沸腾，加葱丝和盐搅匀即可。

酸菜猪血汤的功效与作用

酸菜能增进食欲，猪血则能消除肠内胀气，润肠通便，而且富含铁质，可以起到补铁补血的功效。这道汤有助于消化、瘦身，还可以有效补充女性生理经期流失的铁质，可以说是瘦身不减营养的好汤。酸菜开胃提神、醒酒去腻、增进食欲、助消化，促进人体对铁元素的吸收。猪血是不错的补血补铁的食材类型，而且还可以有延缓衰老的作用，是不错的增强体质的食材类型，搭配酸菜食用，开胃消食，而且还可以排毒瘦身的呢，是不错的健脾养胃的食谱类型，而且还可以有促进消化的功效和作用哦。

酸菜猪血汤的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，促进食欲助消化润肠通便，不错蛋白质，而且还可以有纤维素和铁质，也是很不错的减肥助消化的食材，搭配猪血一起煲汤，更能够体现消食润肠补血的作用。

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