艾叶饺子——养肝补血驱寒祛湿

艾叶饺子——养肝补血驱寒祛湿

艾叶是一种中草药，同时也可以治疗疾病，除了这些以外，还可以用来吃，它可以有很多的食用方法，比如说做大家都喜欢吃的艾叶饺子就是不错的选择，可以起到养肝养血的作用，还可以驱寒祛湿，来看看关于艾叶饺子的制作方法。

食疗功效:养肝补血、驱寒祛湿

营养价值:氨水、乙醇、萘、葵酸、乙内酰尿适宜人群:特别适合于贫血患者食用。

禁忌人群:阴虚血热者慎用。

艾叶饺子所需材料

主要食材艾叶、猪肉馅、饺子皮、蛋清

艾叶饺子的做法

1、艾叶洗净，沸水汆烫，沥干剁碎;葱姜蒜剁碎。

2、将猪肉馅、艾叶、蛋清、调味料、花生油搅匀成饺子馅。

3、最后将擀皮，将馅放入饺子皮中包好，入锅大火蒸20分钟即可。

艾叶饺子的功效与作用

猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁等成分，是营养滋补之品。艾叶能理气血、温经脉、逐寒湿、止冷痛，所以为妇科要药。主治月经过多、崩漏带下、妊娠胎漏等。艾叶饺子是民间不错的一道菜谱，对于感冒发烧的患者起着治疗的作用，能有效增强免疫力。这样的一款食谱可以起到促进食欲的作用，补充丰富的营养成分的同时也可以去到理气的作用，对于调理体质预防感冒发烧有好处，而且也可以起到提高人体免疫力的作用，活血的同时也可以预防女性妇科疾病。

艾叶饺子的制作方法，大家都学会了，可以自己在家制作。北方人都喜欢吃面食，饺子是不错的选择，艾叶饺子可以有养肝补血的作用，补充丰富的蛋白质和钙质，可以促进食欲提高体质，这样的养生保健的食谱不妨试试，效果不错。

艾叶有什么功效，可以食用吗？

艾叶可以食用的，除了直接煮粥吃外还可以做成艾粑粑。

在广西这里农历三月份就好多人做艾粑粑庆祝三月三。

在这里我教你怎么做艾粑粑吧，吃起来蛮好吃的。

材料

艾叶 糯米粉糖 花生芝麻。

1你先将采集好的新鲜嫩嫩艾叶清水洗干净。

2把艾叶开水烫软，不必熟两三分钟这样，捞起来泡冷水，凉了就把水分稍微挤干，然后放入料理机打碎。

3把芝麻和花生烤香，然后把花生弄碎和芝麻，白糖再混一起做馅，

4把打碎的艾叶跟糯米粉白糖混一起和成面团，出成剂子

5把出好的剂子包花生芝麻馅，包法跟包汤圆一样，手粘点花生油，这样皮就不怎么粘手。

6把包好的艾粑粑放锅里蒸熟，跟蒸包子一样，就大功告成。

艾叶有什么功效？可以食用吗？

艾叶在我们农村非常多见，它的生命力极强，一枝艾叶就能引种出好多支来。它有着包治百病的称号，洗洗涮涮的事情离不了，驱赶蚊子离不了，更有不少药用价值呢！从小印象最深的是每逢端午节(农历五月初五)，家家门窗上都要插几支艾叶用来辟邪驱毒。
但让艾叶更火的是应该当属电视剧《甄嬛传》了！里面又不少熏艾的镜头，用来避瘟疫，还有娘娘们暖宫怀孩子......

可见，艾叶能灸治百病，强壮元阳，温通经脉，驱风散寒，舒筋活络。

艾叶与艾草一样，其实都是一种药材。艾叶具有天然祛湿疏风，止痒杀菌其去湿疹的效果。人们用艾叶泡澡，可以消毒杀菌，特别是女性，可以洗去妇科病的麻烦。用艾叶淋浴，有很好的治疗感冒的作用。
艾叶还可以煮水喝，可用于治疗虚寒性月经过多，崩漏带下，妊娠胎漏以及吐血，下血等症。

艾叶可不可以吃？据说在特别饿的年代，人们也直接食用过。好不好吃，咱没有品尝过！但是药三分毒，艾草应该也是这样的！不过老百姓中有用艾草煮鸡蛋的吃法，也有防瘟疫的作用。
现代 科技 又为艾叶提供了更广阔的使用前景。已经开发出来艾叶牙膏，浴剂，以及艾蒿枕头，艾草蚊香，以及保健腰带等等，人们使用起来更加方便，艾叶和艾草的使用价值和经济价值都大大提高了！而民间有人直接用艾草扎成清艾条，用来熏后背，小腹，小腿和关节，能够快速祛寒湿。经济又实用！

对于艾叶，您还有什么样的妙用呢？欢迎分享！
说起艾叶它就是艾草的叶子，艾叶含有黄酮、多糖、微量元素及其他有机成分，入药有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏、增强免疫力等作用。特别对于女性，它适用于虚寒性出血及腹痛，对于妇女虚寒月经不调、腹痛、崩漏有明显疗效，是一种妇科良药。除此以外，艾草与我们中国几千年的生活有着密切的关系，每至端午节之际，人们总是将艾置于家中以避邪，像我们这边都会在大门一边插上一把艾草，等到艾草慢慢干去在取下来，取下来的干艾草可以用来泡水熏蒸以达消毒止痒，小朋友啊、产妇都用来用来洗澡或熏蒸。
说起新鲜的艾叶可以吃么，那吃法可多了，像这个清明时候，说起艾草就会想到青团了，今天带给大家一个就是青团的做法，还有一个能就是最简单也是很喜欢的吃饭了，就是艾草煎蛋，还有很多吃饭，比如艾叶红枣煮鸡蛋，就是和茶叶蛋差不多的做法了，做艾草包子、馒头也是可青团的做法差不多，等等很多做法......

二、艾叶青团

食材：鲜嫩艾、糯米粉、粘米粉、白砂糖、花生酱、生姜

1、首先把艾叶洗净后用开水焯一下，时间不要太长一分钟左右差不多了，焯好后捞出来等它凉了后放料理机理加入适量的水打成泥，打好后取出来放碗中备用。

2、揉面团，在糯米粉中加入艾叶泥，艾泥不要放得太多了，过多蒸起来颜色发黑，口味发苦，加适量温开水搅拌，揉到不黏手时停止加水，用手反复揉搓，使艾草和糯米粉充分融合，直到成一块绿色面团，艾叶泥和水都边揉面粉边加，一次加进去把握不好比例。面团好了后让它醒上20分钟左右。

3、这时我们做青团的馅料，起油锅下入花生米炸酥，炸好后凉了后碾碎倒入碗中，红枣和黑芝麻用搅拌机碾成粉，红糖也碾碎把他们全部放在一起搅拌均匀备用。

4、取一个面团用水捏成窝状，把馅放进去收口，再揉成光滑的青团胚子，包好馅后表面涂点橄榄油防止青团变干，青团包好后取蒸锅烧水，水开后放入青团胚子，大火蒸10分钟左右就熟了可以了。

三、艾叶煎蛋

食材：鲜艾、鸡蛋、花生油、盐、姜

1、还是一样，把艾叶用沸水氽烫后捞出来沥干，等凉了后切碎放在碗里，在磕入鸡蛋搅拌均匀。

2、取锅热锅倒油，倒入调好的鸡蛋液摊平，小火煎至微黄，在翻转另外一面继续煎至微黄就出锅了，这个最简单了，不过味道很好的。
艾叶具有调经止血、散寒止痛、止咳平喘、祛湿止痒、杀虫灭菌等功效。艾叶是可以食用的，艾叶不仅是一味药材，也是一种食材，用艾叶可以做出很多的 美食 ，不过艾叶在做食品时，一般主要以添加、辅助为主，如艾叶青团、艾叶糍粑、艾叶馒头、艾叶煮鸡蛋等。

艾叶虽然能吃，但也要看部位，只有鲜嫩的艾叶才适合食用，老艾叶不适合食用，因为嫩艾叶的药性较低，有一定的食用价值；而成熟的老艾叶药性较强，食用后对人体有一定的毒副作用。另外，食用艾叶要适量，如果过量食用，会加重体虚，损害身体 健康 。

清明时节的时令食品艾叶青团，就是用新鲜的艾叶汁和糯米粉一起调和，包裹馅料蒸制而成的一种天然绿色的糕团。艾叶青团其实和汤圆有些类似，不同的是艾叶青团里面里加了艾叶汁和粘米粉，吃起来软软糯糯的，带着艾叶特有的清香。艾叶青团的做法:将新鲜的嫩艾叶洗净，入沸水中焯一下，焯水是为了去掉艾叶的涩味，捞出过凉水，将艾叶放入榨汁机，加适量的清水打成汁；将糯米粉和适量的粘米粉混合放入盆中，分几次倒入艾叶汁，用手反复揉搓，揉成光滑、不沾手的青色面团静置备用；把熟咸蛋黄用勺子压碎，炒锅中放适量油，小火把咸蛋黄炒散，再加入肉松炒匀备用；将面团搓成长条，分成大小均匀的小剂子，取一个小剂子搓圆压扁，用手捏成窝状，包上肉松蛋黄馅料，将收口捏紧搓圆；蒸笼铺上防粘蒸笼纸，放上青团，水开后上锅大火蒸十分钟左右即可，咸香滑糯的蛋黄肉松味的艾叶青团就做好了。

艾叶青团的馅料有甜馅和咸馅两种口味，甜馅的有豆沙、芝麻、花生、紫薯、芒果等馅料，咸馅的有咸蛋黄肉松、猪肉、牛肉、三丁等馅料，可以根据个人的喜好选择口味，不加馅料的艾叶青团也很好吃。艾叶青团出锅放凉后，可以在表面刷上一层薄薄的食用油，或用保鲜膜一个个包起来，这样做可以防至青团变干发硬。

艾叶是种温和的中药是大人小孩都可以吃的。而且可以做成汤。青香可口我家孩子最爱

在艾叶很嫩的尖叶准备一份

鸡蛋3/4个

姜片

把蛋挍好

把艾叶切碎放在鸡蛋里放少许盐和鸡精

放油把鸡蛋煎得两面黄切开在加水煮到青香味出来放小许盐就可以了

一碗满意的汤就好了

首选，艾叶当然是可以食用的，比如民间常见的将艾叶剁碎和其它调料一起做成馅料，包成的艾叶饺子。可有散寒止疼，健脾益气的功效，适合脾胃虚寒、慢性腹泻的人群食用。又比如艾叶母鸡汤，可以有效缓解痛经，小腹冷痛的症状。还有艾叶红枣煮蛋，可以益气养血，安胎养神。对月经不调也有一定的改善作用。

不过，虽然艾叶好处多多，但是，有些人也不宜多吃，像湿热体质，阴虚火旺的人就不宜多食用艾叶。
民间有句谚语：“清明插柳，端午插艾。”这里的艾便是指的艾叶，又被叫做艾草。每当端午节将至，人们总会洒扫庭除，将家中清扫干净整洁之后，再在门上插上艾条，或者是悬挂于堂中，一是为了“辟邪”，二来是为了防蚊虫。
艾草其实有很多功效，除了能“辟邪”和防蚊虫之外，它还能够入药。作为中草药，艾草还能够驱寒祛湿，温经暖宫，宁神安胎，滋养益气，还能够平喘止咳、抗过敏等，作用可不少。在古时艾草常常也被用来针灸，艾灸流传至今也依然十分受广大人群的喜爱。
知道艾草能够驱寒的人，常常会拿艾草来泡脚或者是泡澡。用艾叶泡脚或者泡澡十分适合身体寒湿气重的病人，能够帮助病人祛湿散寒，用艾草泡脚的次数多了，人的体质还能够增强，吃一些补益的食物就不容易上火。
有的人对艾草没有了解，只当是能泡脚或者入药，却不知道用艾草做主料做成的食品也是极其美味的。中国文化源远流长，不少特色的小吃都是由艾叶作为主材料制作而成的。像刚刚过去的清明节的传统 美食 ——青团，正是由艾草做主材料制作而成的。除了青团，还有艾糍、艾米果，艾叶粥、艾叶汤，在广东东江流域还有人会采摘鲜嫩的艾草叶子和芽作蔬菜食用呢。
除了药用和食用，艾草还能够当染料，做印泥等，功能这么多，怪不得说艾草和中国人的日常生活息息相关呢。

现在已是春天，于每年的3月初，艾草就开始逐渐的生长出来，尤其是下雨天，生长的速度会更快，在春天都可以采摘好几次，尤其是农历五月中旬时，艾叶是最茂盛成熟的时候，叶子会非常的新鲜肥厚且有弹性。
所以，很多的中老年人都喜欢在那时候采摘艾叶，拿回家晒干保存好，有必要的时候可以用。但是，艾叶具体有什么功效，可以食用吗？下面就来看看关于艾叶的一些问题解答吧！

1、杀菌消毒

主要是因为艾叶中富含多种成分，具有杀菌消毒的功效，不管是新鲜还是晒干的艾叶，拿来煮水后都可以起到杀菌消毒的作用。所以，大家平时见过许多人都拿艾叶煮水来洗澡、熏蒸或泡脚等。

2、驱寒温经

它其实是比较温补的，摄入人体后具有驱寒的功效，譬如受凉或风寒时，喝一杯艾叶水，可以起到去除身体寒气，温暖身体的作用。另外，艾叶对于女性而言，还可以起到温经止血的功效。

3、驱逐蚊虫

主要是因为艾叶可以挥发了较为特殊的气味，蚊虫之类的尤其害怕这种气味，因此在蚊虫较多的夏季，在暴露的肌肤伤涂抹些艾叶水，能起到驱逐蚊虫，防止叮咬的作用。
4、安神促眠

关于艾叶，很多人都是用来泡脚的，既能活络血脉，还同时能有安神的效果，有助于增强人体的睡眠质量，精神充沛。
其实从上文的一些细节中，就可以看出艾叶是可以食用的，而且艾叶也算是野生的蔬菜，可以直接拿来炒吃，艾叶的食用方法有很多种，下面小康便为大家介绍几种食用方法：

1、艾叶饺子

材料：艾叶300g，葱、豆芽、豆腐适量；

制作方法：首先将艾叶、豆腐以及各种材料切碎，然后全部材料再一起拌匀，加入盐、味精搅拌成馅；之后就能拿面皮包饺子，包好后蒸熟或水煮都可以。

这一种吃法具有提高人体食欲的作用。

2、艾叶菜团

材料：适量艾叶、面粉；

制作方法：首先把艾叶切碎，再添加到面粉中加水和盐，然后慢慢按揉至面团，再做成大小适中菜团拿去蒸熟即可。
这种吃法有助于通气血、祛寒湿，而且还能增进胃口。

3、艾叶煮蛋

材料：适量艾叶、鸡蛋；

制作方法：先把艾叶洗净切碎，鸡蛋也先打散，然后在菜锅中烧好开水后，放入艾叶煮开，之后就可以加入鸡蛋液，再次烧开后要小火慢煮一会，放进适量的油、盐就可以了。

以上便是关于艾叶的一些问题解答，希望对大家有所帮助！
艾叶有什么功效，能吃吗？喜欢看剧的朋友应该看过此剧，看看以前宫里的妃子怎么说。

补血菜谱有哪些

枸杞肉丝

食疗功效:

滋阴补血、滋肝补肾、明目、降血脂、抗疲劳

营养价值:

蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C、糖、脂肪、钙

适宜人群:

适宜肝肾阴虚、癌症、高血压、脂肪肝患者食用

禁忌人群:

外邪实热、脾虚便溏者不宜选用

枸杞肉丝所需材料

主要食材

枸杞子 ( 50克 )

廋猪肉 ( 250克 )

枸杞肉丝的做法

1先将枸杞子洗干净，然后放一边备用。

2再将廋肉洗干净，切成丝待用。

3最后将锅置火上，倒入适量植物油烧至七成熟时，放入葱丝、姜丝炒香，加猪肉丝滑熟，倒入枸杞子翻炒3分钟，用盐和味精调味即可。

枸杞肉丝的功效与作用

1枸杞具有补血、滋肾、润肺的功效，还可保护肝脏，预防脂肪肝、肝硬化。

2猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁等成分，是营养滋补之品。

3枸杞肉丝此菜具有滋阴补血、滋肝补肾、明目、降血脂、抗疲劳的功效，非常适合在冬令时节食用。

豆芽椒丝

食疗功效:

养胃健胃、补血养血、清热利湿、养气补血

营养价值:

蛋白、维生素E、维生素B、维生素C、胡萝卜素、辣椒红素

适宜人群:

一般人群均可食用。尤适宜癌症、矽肺、肥胖病、便秘者。

禁忌人群:

腹泻、脾胃虚寒者慎食。

豆芽椒丝所需材料

豆芽椒丝的做法

1先将绿豆芽摘洗干净，入沸水中焯透，捞出，沥干水分，凉凉；

2再将青椒洗干净，去蒂除子，然后切丝备用。

3最后取盘，放入绿豆芽和青椒丝，用白糖、盐、鸡精和香油调味即可。

豆芽椒丝的功效和作用

1豆芽具有清热明目、补气养血的功效。豆芽

2辣椒中含有辣椒素，辣椒素能缓解诸多疾病引起的皮肤疼痛。辣椒

3是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，富含人体所缺的营养素，多吃多健康。豆芽椒丝

番茄牛肉

食疗功效:

抗衰老、补血、强健身体

营养价值:

番茄素、钙、铁、锌、维生素E

适宜人群:

对于消化不良、贫血、老年人均易食用。

禁忌人群:

高脂肪人群不易食用。

番茄牛肉所需材料

主要食材

牛腿肉 ( 500克 )

番茄 ( 250克 )

番茄牛肉的做法

1先将番茄洗净，去蒂，切小片；牛肉洗净，切片，用盐、料酒、姜丝、葱段拌匀，腌制1小时左右待用。

2锅内倒植物油烧至七成热，倒入牛肉片炸至褐色，捞出，沥油。

3锅留底油，倒入辣椒段、花椒炸香，倒入番茄翻炒。

4加入鲜汤，放入牛肉，加盐、酱油、酒酿、味精、白糖调味，汤汁黏稠时调入香油即可。

番茄牛肉的功效与作用

1具有美容养颜、抗衰老的功效。番茄

2能够有效的强健骨骼、还能起到一个造血功能，对贫血患者有疗效。牛肉

3特别适合老年人食用，能有效的抗衰老、强健骨骼、改善消化不良等症状。番茄牛肉

葱爆羊肉

食疗功效:

健脾开胃、补气养血、温中养胃、补肾壮阳、补虚养身

营养价值:

蛋白质、膳食纤维、脂肪、胡萝卜素、多种维生素、钙、镁、铁

适宜人群:

一般人群皆可食用，尤其是体质虚寒和体质虚弱者

禁忌人群:

胃肠道疾病患者慎食

葱爆羊肉所需材料

主要食材

羊肉片 ( 300克 )

大葱丝 ( 150克 )

辅助佐料

香菜 ( 少许 )

蒜片 ( 适量 )

料酒 ( 适量 )

胡椒粉 ( 适量 )

淀粉 ( 适量 )

酱油 ( 适量 )

醋 ( 适量 )

香油 ( 适量 )

葱爆羊肉的做法

1将酱油、料酒、花椒粉或胡椒粉、淀粉适量放碗内调匀制成腌肉料；羊肉片洗净，用用腌肉料拌匀腌制10分钟以上。

2锅置火上倒油烧热，先爆炒蒜片，随后放入肉片大火素炒，约10秒钟后将大葱丝也落锅，翻炒两三秒后先沿着锅边淋下料酒烹香，并立刻加入酱油，翻炒一下，再沿锅边淋醋、香油炒拌均匀，加入香菜段装盘即可。

葱爆羊肉的功效与作用

1羊肉具有补气养血，温中养胃、补肾壮阳、补虚温中的功效。

2大葱具有杀菌排毒、发汗利尿、健脾开胃、增进食欲、降压降糖。

3葱爆羊肉此菜具有健脾开胃、补气养血、温中养胃、补肾壮阳、补虚养身的功效。

艾叶饺子

食疗功效:

养肝补血、驱寒祛湿

营养价值:

氨水、乙醇、萘、葵酸、乙内酰尿

适宜人群:

特别适合于贫血患者食用。

禁忌人群:

阴虚血热者慎用。

艾叶饺子所需材料

主要食材

艾叶 ( 100克 )

猪肉馅 ( 200克 )

饺子皮 ( 适量 )

蛋清 ( 1个 )

艾叶饺子的做法

1艾叶洗净，沸水汆烫，沥干剁碎；葱姜蒜剁碎。

2将猪肉馅、艾叶、蛋清、调味料、花生油搅匀成饺子馅。

3最后将擀皮，将馅放入饺子皮中包好，入锅大火蒸20分钟即可。

艾叶饺子的功效与作用

1猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁等成分，是营养滋补之品。

2艾叶能理气血、温经脉、逐寒湿、止冷痛，所以为妇科要药。主治月经过多、崩漏带下、妊娠胎漏等。

3艾叶饺子是民间不错的一道菜谱，对于感冒发烧的患者起着治疗的作用，能有效增强免疫力。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!