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海鳗鱼粥——助消化补虚养血

时间: 2023-05-09 00:59:00

海鳗鱼属于深海鱼种类之一,深海鱼可以补充丰富的氨基酸和DNA,可以有补脑益智的作用,而且也可以强身健体。海鳗鱼可以有很多的食用方法哦,来看看这道海鳗鱼粥的做法吧,可以有助消化的作用,还可以起到补虚养血的效果,来看看吧。

海鳗鱼粥

营养价值:

维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁

适宜人群:

一般人群均可食用,特别适合于年老、体弱者及年轻夫妇食用

禁忌人群:

水产品过敏者

海鳗鱼粥

所需材料

大米15克、鳗鱼30克、土豆20克、上海青10克、鸡蛋黄1个、奶油50克、鲜高汤100毫升

海鳗鱼粥的做法

1、大米洗净用水浸泡30分钟后打磨成米浆备用。

2、土豆洗净去皮剁碎备用;鳗鱼洗净蒸熟后剁碎;上海青则洗净焯水后剁碎备用。

3、在煎锅里放奶油,奶油化开后放入鳗鱼肉、土豆、上海青翻炒,然后再倒入米浆和鲜高汤小火熬煮,最后再将蛋黄打散放进去煮熟即可。

功效与作用

鳗鱼肉富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等,尤其是铁的含量最为丰富,因此具有补虚养血、祛湿的功效,是久病、虚弱、贫血等病人的良好营养品。鳗鱼含有丰富的胶原蛋白,可以养颜美容、延缓老化。鳗鱼可以有去湿气的作用,对于湿气重的情况有改善的作用,而且也可以有缓解体质虚弱的功效哦。鳗鱼鸡蛋粥富含维生素A、维生素D等多种营养元素,对因感冒引起的消化不良有很好的食疗功效。这道海鳗鱼粥可以补充人体所需的多种的营养物质,而且也可以有缓解消化不良的作用。

海鳗鱼粥的制作方法以及它的保健功效,上面具体的介绍了。海鳗鱼粥的营养物质多,可以有促进食欲的作用,对于强身健体是有好处的呢,而且也可以有预防感冒疾病的效果,是不错的养生保健的食谱类型,日常生活的必备。

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