上汤黄瓜——清热解毒健脑益智

上汤黄瓜——清热解毒健脑益智

黄瓜大家都吃过的哦，是一种很常见的食材，而且还可以有补充水分的作用和功效呢，同时适合夏季食用，清热去火，而且还可以健脑益智，那么如何食用呢，一起来看看这道上汤黄瓜的做法吧。

上汤黄瓜

上汤黄瓜所需材料

主要食材黄瓜、虾仁、青豆、火腿、盐、高汤

上汤黄瓜汤的做法

1、黄瓜洗净，去皮切块;虾仁、青豆分别洗净;火腿切片。

2、锅中倒入高汤煮沸，下入黄瓜和青豆煮熟，倒入虾仁和火腿再次煮沸。

3、调入盐拌匀即可出锅食用。

上汤黄瓜汤的功效与作用

上汤黄瓜汤，完美的将高汤与黄瓜、虾仁、青豆和火腿融合在一起，汤品色香味俱全，到底此汤是如何烹饪出来的呢?小编今天就来教大家一种简单的方法，赶快学起来吧。黄瓜具有除湿、利尿、降脂、镇痛、促消化、增加肠胃动力的功效。虾仁具有补肾壮阳、通乳抗毒、化瘀解毒、养血固精、开胃化痰的功效。这样的搭配不仅营养价值高，而且还可以补充各种的营养物质哦，具有健胃养胃的做义工，而且还可以润肠通便的哦，具有降脂降胆固醇的功效，是不错的增强免疫力的好选择哦，大家不妨试试吧。

上汤黄瓜的具体的做法大家都学会了吧，这是小编极力推荐的一款食谱，营养丰富，而且具有清热解毒健脑益智养胃补肝的作用，含有丰富的维生素和矿物质，对于身体虚弱的人群来说是不错的滋补的作用，大家可以放心食用。

黄瓜的二十几种吃法？

NO.1黄瓜蘸辣椒盐:把黄瓜当水果吃，放在两餐之间，蘸上辣椒盐,非常美味。
NO.2醋拌黄瓜洋葱丁:黄瓜切丁与蒜蓉、青椒末外加洋葱丁拌酸醋或陈醋,美
味可口,又营养。
NO.3辣黄瓜:把黄瓜拍扁,放点醋、麻油和微量椒辣蒜包拌匀,特好吃,吃了还
想吃。
NO. 4黄瓜馅饺子:黄瓜擦丝,因黄瓜水分多,建议搭配点肉- -起做馅。
NO.5家常拌黄瓜:黄瓜拍扁切碎,用醋,盐,香油，蒜凉拌着吃,味道不错,还不
升糖。
NO. 6荆芥拌黄瓜:把黄瓜拍扁切段,与荆芥一起凉拌着吃, 放上自己喜欢的调
味料。
NO.7黄瓜木耳炒肉片:黄瓜切菱形片,木耳撕碎,肉切片,一起炒熟。
NO.8黄瓜汤:黄瓜丝和圆葱丝放入汤锅内,加入一瓶矿泉水，加少许盐,味道爽
极了。
NO.9紫苏黄瓜:黄瓜切薄片,紫苏摘其叶洗净，蒜切末，油热后爆香蒜末,先炒
紫苏再炒黄瓜片。
NO.10黄瓜片杪鸡蛋:黄瓜切菱形片,鸡蛋加盐打匀,锅内油热后,倒入鸡蛋液
炒成碎末状，盛出来;另起锅倒油炒黄瓜片,至半熟时倒入炒好的鸡蛋,调味出锅即
可。
NO.11大拌菜:拍黄瓜,加葱头、香菜、豆制品、腰果碎、大蒜碎,还可以加点
切的小块的梨,加入少许盐、醋、蚝油、香油调味。
NO. 12黄瓜瘦肉汤:黄瓜切片,瘦肉切丝,油热后先炒瘦肉丝,然后倒入黄瓜，加
水烧开后,调味即可。
NO.13黄瓜拍碎切段,加入生抽、苹果醋、剁辣椒、大蒜末、生姜末拌匀,味
道极好。
NO.14黄瓜粒拌花生米:花生米煮熟，黄瓜切丁,加入醋和香油拌后食用。花生
米别吃太多。
NO.15黄瓜鸡蛋早餐饼:黄瓜切丁，用料理机打成泥汁,拌入面粉,加入盐,成为
糊状。电饼铛烧热,舀一勺黄瓜面糊,用木铲均匀摊开后，稍微凝固,磕- - 个鸡蛋用木
铲拨均匀。盖上上盖,饼和鸡蛋成型卷起，卷上土豆丝或海带丝更好。
NO.16绿豆芽炒黄瓜片:绿豆芽洗净，黄瓜洗净切成片,锅中油热后倒入绿豆
芽及黄瓜--起翻炒，出锅时加入盐和胡椒粉调味。
No.17黄瓜豆浆:黄瓜和黄豆的比例为2:1,把清洗干净的黄瓜和黄豆放进豆浆
机里,注入合适量的清水,煮熟后滤出豆渣,即可食用。
NO.18萝卜丝拌黄瓜:心里美萝卜和黄瓜分别切丝,在萝卜丝和黄瓜丝中放入
适量盐、米醋、白糖、味精、香油拌均匀即可。
NO.19紫菜黄瓜虾皮汤:锅中水烧开后,加入虾皮,然后放入菱形的黄瓜片和紫
菜,锅开后,加入适量盐和香油,出锅即可。
NO.20黄瓜薄荷酸奶昔:把酸奶、黄瓜块、薄荷叶- -起放入搅拌机中搅拌均
匀,淋上柠檬汁饮用,味道非常好!

黄瓜的功效与作用

对于黄瓜，它的功效与作用是出了名的，具体都有哪些好处介绍呢？下面就由我为大家介绍下黄瓜的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

黄瓜的功效和作用黄瓜有很多作用，有人喜欢用黄瓜敷脸美容，有人喜欢通过吃黄瓜来补充维生素，而且黄瓜对肾脏也有保护作用，甚至有人用黄瓜来减肥。看来黄瓜的功效与作用真的数不胜数。黄瓜有着丰富的含水量，是一种高含水量事物，能起到补水的作用;黄瓜含有丰富的维生素(B2、C、E)，可以补充维生素，也可以抗衰老;黄瓜中的黄瓜酶则可以促进体能的新陈代谢，促进血液循环，从而起到美颜效果;黄瓜含有的丙醇二酸对肥胖者和高血压高脂肪的病人都有着很好的作用，减肥也成为黄瓜的一个亮点;在中医上，黄瓜还是良药，黄瓜有清热止渴、通利水道的功效，可以治烦渴、咽喉肿痛、赤眼及烫火伤。黄瓜的叶子，藤，根也是用处多多，可以治疗痢疾、腹泻等疾病。

当今人们追求的是一种新型的时尚健康食品，黄瓜当仁不让成为人们的最佳选择。黄瓜浑身都是宝，深受大家的追捧喜爱。做为一种绿色健康的食品，黄瓜清热解毒，排毒养颜，生吃，熟食都可以，既能美容，又对健康有利，如此高营养价值的食物已经惹得众人都沉迷了。

黄瓜的做法：凉拌黄瓜 1、把黄瓜清洗干净，对半剖开，用刀轻轻地拍一下，然后切好一小长块，接着放盐进去腌制10分钟

2、准备好蒜头，切成沫状，然后倒入黄瓜中，加入麻油，醋，和一点鸡精搅拌均匀就可以吃了。

黄瓜的做法：蛋炒黄瓜 1、准备好3个鸡蛋，1条黄瓜;

2、先把鸡蛋打均匀倒入锅里炒，炒30秒就可以把鸡蛋盛起;

3、接着把黄瓜放入油锅中翻炒15秒，加入盐，最后再把鸡蛋倒入黄瓜中一起翻炒即可。

黄瓜的做法：酸辣黄瓜 1、准备好黄瓜，盐，白糖，辣椒，醋，香油;

2、把黄瓜的皮洗干净之后切成一块块，把准备好的辣椒放进黄瓜中，撒入少许盐，腌制10分钟;

3、加入白糖，盐，醋，香油，一起搅拌均匀，这样就OK了。

黄瓜的做法：黄瓜拌肉丝 1、将瘦肉冲洗干净，放在开水中煮熟捞出来，然后切成细细的肉丝，撒上一点盐;

2、把黄瓜清洗干净再用开水冲一下，接着切成薄片，在切成黄瓜丝，再撒入一点盐;

黄瓜汁的功效与作用

1 清热解毒黄瓜汁性凉，如肺、胃、大肠经，清热利水，解毒消肿。黄瓜汁具有清热解渴、利尿解毒等功效，对于烦躁、口渴、咽喉肿痛等症均有一定的缓解作用，常饮用黄瓜汁有益于身体健康。

2 降血糖黄瓜汁中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人饮用黄瓜汁代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低，是一种非常适合糖尿病人饮用的饮品。

3 健脑安神黄瓜汁含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症，有睡眠障碍或睡眠不佳的人群可以适量饮用黄瓜汁。

4 减肥强体 黄瓜汁中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪，此外，黄瓜汁中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能起到一定的减肥瘦身、强身健体的作用。

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