薄荷椰子杏仁鸡汤——滋阴润肺美白(我妈煲的椰子鸡汤，巨好喝)

薄荷椰子杏仁鸡汤——滋阴润肺美白

在夏天，我们是常常能见到那一颗颗黄橙橙，硕大的杏子了。杏子的味道酸甜可口，肉质细腻而丰厚，因而，备受人们的欢迎了。杏子全身都是宝，不仅杏子肉可以吃，它的杏仁也是可以的哦。今天为大家介绍一种关于杏仁的食谱，一起来了解一下吧!

薄荷椰子杏仁鸡汤所需材料

薄荷叶、椰子、杏仁、鸡腿肉、盐

薄荷椰子杏仁鸡汤的做法

1、将薄荷叶洗净，切碎;椰子切开，将汁倒出;杏仁洗净;鸡腿洗净斩块备用。

2、将锅里倒入适量的水，放入鸡块稍微煮一下待用。

3、将鸡块、薄荷叶、椰汁、杏仁放入水锅里烧沸煲至熟，调入盐即可食用。

薄荷椰子杏仁鸡汤的功效与作用

1、薄荷：既能食用也能医用，含有薄荷醇能起到燃烧脂肪，常食可以去除油腻达到减肥瘦身的效果，常吃薄荷还能够使肌肤更加滋润而富有弹性，薄荷的清香味道不仅有醒脑提神，帮助消化的作用，同时，还能够杀菌消毒的功效哦。

2、杏仁：富含蛋白质、维生素，尤其是胡萝卜素也是非常的多了，常吃杏仁不仅可以止咳平喘，还有降低胆固醇降脂排毒的作用了，同时，杏仁可以促进皮肤的微循环，让你的肌肤更加红润光泽哦。

3、椰子：具有补益脾胃、润阴养肺和杀毒，美白嫩肤等功效。

4、薄荷椰子杏仁鸡汤：此汤具有补血益气、滋阴润肺、助消化，降脂降压、美白嫩肤等作用。

以上是今天小编为大家带来的“薄荷椰子杏仁鸡汤的制作方法以及相关功效和作用”的内容介绍了。想必，大家在看完上面的内容后也一定是收获多多了吧!是不是，看了以后对于杏仁更加喜爱了呢。是的，杏仁不仅可以作为干果，而且还能作为菜肴呢。不过，只有南杏仁才能吃的哦。

我妈煲的椰子鸡汤，巨好喝

椰子鸡汤

准备食材：
鸡，椰肉，红枣，枸杞，淮山干，党参，两碗椰水，姜片

做法：
1.所以食材准备好清洗干净，放入电饭煲中
2.倒入两碗椰水和适量清水，按电饭煲煲汤键
3.煲好后根据自己的口味加盐调味即可

椰子鸡汤怎么做最好吃？

海南椰子鸡（秘制蘸料）的做法

椰子鸡最重要的就是蘸水啦！特别是里面的酱，可以网上买，味道很好，也便宜，如果不想买就将生姜，大蒜，白芝麻，糖，少许盐放入搅拌机搅碎，也比较类似了。

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小金桔切一个切口挤汁水，放进调料里。

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放入自制蘸料酱（或者海南什锦酱），熟花生碎，熟白芝麻，葱，香菜，小米椒，黄辣椒酱。(喜欢吃酸一些的可以加一点点醋，味道更好)
蘸料酱里已经放了盐就不用再放了。可以按喜好调节。
蘸料吃的时候加点煮开了的椰子鸡汤。

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开椰子，取出椰子水，椰肉切成条。鸡块加少点料酒和姜。

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椰子水倒入锅中，椰子水太少也可以加这个，或者加矿泉水。

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放入椰子肉，枸杞，大枣煮8分钟。
放鸡肉煮熟（嫩鸡煮的时间比较短）
开吃啦！

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小贴士

其实就是大枣，枸杞，椰子水，鸡肉一锅炖。特别简单。
吃的时候蘸水加一勺汤味道更好！

椰子可以煲什么汤 推荐是椰子鸡汤

椰子可以煲很多种汤，但是最为推崇的还是椰子鸡汤，椰子鸡汤营养丰富，做法简单，不失为一种好汤。
椰子可以煲什么汤
材料

椰子1个，乌鸡1只，南杏仁1汤匙(15g)，金华火腿30g，清水3000ml，盐2茶匙(10g)，白胡椒粉1/2茶匙(3g)

做法

将椰子顶端用剁刀剁开一个小口，将其中的椰汁倒出待用，再从中间劈开，用金属汤勺将内壁的椰肉挖出，接着削去表面的碎渣，再片成小片。

乌鸡洗净，剁去头爪，用手将鸡皮撕掉。金华火腿切薄片。

锅中放入清水，烧沸后将乌鸡、南杏仁和金华火腿片放入，转大火再次烧沸。

将椰肉片放入锅中，转小火慢慢煲煮2小时。

最后在离火前调入盐和白胡椒粉即可。

小诀窍

煮乌鸡汤最好选用较老的乌鸡，这样汤汁滋味会更加浓郁有营养。

在煲煮乌鸡时要不时撇去浮沫，以保持鸡汤的清纯。
椰子是酸性还是碱性
从化学性质来说,椰子含有果酸,本身性质是酸性.但是从养生学上说,虽然很多水果虽然是酸味,但其实属于碱性的.因为在体内代谢过程中会变成碱性.

所以,椰子是碱性食物。
椰子怎么挑选
1、如果需要榨汁，打果汁，可以推荐青椰子，而如果要吃肉，渣油，可以选择黄椰子。

2、选择椰子时，记得要摇一摇，可以知道里面的水份也就是椰汁的多少，应选手感较重，摇起来较沉的椰子较好。

3、看尾部，看尾部那三星，白色的尾部就是属于嫩椰子，而棕色的尾部就是老椰子，但是现在好多人都知道这个方法，都会涂上黑色的涂料糊弄百姓。

4、如果要让椰子新鲜口感好，建议选择表面带有椰壳的，因为椰壳可以保护椰肉，减少水份的蒸发。

5、选择椰子的时候还要把椰子放在耳边摇一摇听听有没有椰子水的响声。如果听到椰子水的响声则说明这只椰子已经老了或者是存放时间长了。选择这样的椰子来喝水则品味不出天然椰子的清香了。最适合喝水的椰子是从树上摘下来摔在地上外皮不破摇起来听不见水响声的只是清脆的声音。
椰子的食用处理方法
椰子那层厚厚的壳,要用大刀(劈柴刀或大菜刀),顺着纤维一刀一刀往外撬,然后再用手把纤维外衣往外剥。见着椰子上面有三个疤痕,有两个长相一样的,有一个不一样的,把不一样的疤痕表面用刀刮一下,然后拿吸管一插就行了,或者你可以看到椰子分外貌为三部分,其中有一个部分占有的面积大于其他两个面积,那么在这个大的部分上的疤痕的表刮一下,然后你可以看到雪白的椰肉,最后用吸管插就可以喝了。

如果你不想浪费椰肉,一手持椰子,一手持刀用刀背往椰壳上面用力敲几下即可裂开,然后用小刀起肉。