小葱鸡蛋盒子的做法(韭菜的新吃法大全)

小葱鸡蛋盒子的做法

小葱是一种原产于西伯利亚地区的蔬菜，现在在中国的河北，河南山东等地种植非常丰富，小葱中富含的营养价值是非常丰富的，比如说有蒜辣素还有一些挥发油等成分，不仅仅可以当做调味食品来食用，做法也有很多种，今天来跟大家介绍一下小葱鸡蛋盒子的做法。

首先我们准备适量的面粉将它倒入盆中，然后再缓慢的加入温水，用手不断的搅拌，等它呈现粘稠状时，我们再放进去发酵粉，然后发酵半个小时左右，再用手反复的揉搓，直到将它和成面团状就可以了，然后再准备一些新鲜的小葱，将它清洗干净之后把水分沥干，切成均匀的小块儿状，最好可以将它切碎，然后我们将小葱放入盆子之中，加入一些食用油和少量的香油，还可以放入一些五香粉搅拌均匀，我们再将和好的面团分成均匀的块状，然后用擀面杖将它擀成圆饼形状，再将拌好的小葱均匀的铺在圆饼上，我们在往小葱上打一个鸡蛋，然后再准备另外一张面饼，将它盖上去，用手压实，锅中放入食用油，等油加热之后我们再将面饼放进去，两面煎成金黄色之后，这样一道非常美味的小葱鸡蛋盒子就做好了。

我们在家中就可以做这样的一道饼类食物来吃，非常美味，并且做起来也非常简单，在早上就可以当它作为主食来食用，在喝一些粥对身体健康有帮助，小葱中所富含的一些营养元素也是非常多的，比如说有蛋白质，维生素和矿物质元素等。

以上就是小编为大家介绍小葱鸡蛋盒子的做法，我们在家中想吃小葱或者饼的时候，就可以将两者混合做成鸡蛋盒子来使用，吃起来味道非常好，而且营养价值丰富。

韭菜的新吃法大全

韭菜具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效，在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”。韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。下面给大家分享一些韭菜的美味吃法，供大家参考。
韭菜鸡蛋馅的饺子做法分享给大家。
食材准备：韭菜、鸡蛋、饺子皮（没时间自己做饺子皮就在超市买现成的吧）；
1、韭菜先摘掉根部的一层皮洗净，然后切末晾干水分；
2、将切好的韭菜装在碗里，加入少许香油搅拌均匀；
3、鸡蛋打在碗里加入少许盐搅拌均匀；
4、热锅烧油至6成热倒入蛋液；
5、火候一定要小，把鸡蛋炒散出锅；
6、待鸡蛋自然凉后，倒入拌好的韭菜中；
7、加入适量盐、十三香、姜粉、蚝油、香油；
8、搅拌均匀即可；
9、饺子包好依次整齐的摆放在砧板上，至于包饺子的就不细说了，大家基本都会；
10 、锅里水烧开后下入饺子，反复加凉水烧开3次左右就差不多熟了；
12、饺子煮好后捞出装盘，热腾腾的饺子瞬间就有一股清香的韭菜味扑面而来，已经迫不及待的想大快朵颐了。
13、蘸汁制作，碗里放入蒜蓉、姜末、辣椒油、盐、生抽、醋，搅拌均匀，再撒上芝麻、香菜就做好了。喜欢吃韭菜鸡蛋馅饺子的朋友，今天冬至在家按照上面的做法试试吧。
下面就把韭菜盒子的家常做法分享给大家。
食材准备：面粉、韭菜、鸡蛋、粉条、（也可以加肉末或虾肉）；
1、面粉适量，和面用的温水中加入少许盐，和面时一边加水一边用筷子搅拌均匀，注意加水的速度不要太快哦，将面团揉至表面光滑后，用保鲜膜蒙住，饧2个小时左右。
2、粉条提前泡软，然后切成末备用；
3、韭菜洗净切末备用；
4、鸡蛋打在碗里搅散加少许盐备用：
5、热锅烧油至6成热倒入鸡蛋液，炒散备用（炒鸡蛋的时候火一定要小哦）；
6、把韭菜末、鸡蛋、粉条放一起；
7、加入适量色拉油、蚝油、盐、五香粉、先放油后放盐，不出水，适当搅拌均匀；
8、拿掉面团上的保鲜膜，把面条揉成长切成小剂子；
9、把面剂子摁扁，双手搭在擀面杖上，从身体这边向对面整体滚动，滚的时候稍加用力，再紧贴案板拉回来，反复数次，面皮就擀好了；
10、将之前拌好的馅料均匀摊在擀薄了的面皮上；
11、皮子对折，沿着圆边将上下皮捏到一起，然后用从下往上一折一捏，依次从头包到尾；
12、热锅加少许色拉油，放入做好的盒子煎；
13、待一面变金黄色翻另一面煎，反复煎3次左右即可（火候一定要小，也可用电饼铛做更方便）；
14、煎好的菜盒子色泽非常好看，呈金黄色；
15、口感滑嫩鲜美，香软可口，每次做好后就连孩子都能吃两个，家人都说好吃，喜欢吃菜盒子的朋友按照上面的做法试试吧。
韭菜炒淮山
食材：山药1根、油适量、盐适量、花椒适量、葱适量、韭菜适量
做法：
1.山药冲水去皮泡入盐水中
2.韭菜泡入水中
3.韭菜洗净切段
4.山药切成条泡入盐水中
5.葱切段备用
6.炒锅热油，下几粒花椒，加入葱花出香味后加入山药翻炒6分钟左右
7.加入韭菜翻炒几下
8.最后加入适量盐即可出锅
韭菜炒香干
原料：韭菜一小把，香干6块，红椒一个，油适量，盐少许，生抽数滴。
做法：
1.韭菜洗净，切段，香干洗净，切细条，红椒去籽切丝；
2.炒锅加油烧热，下红椒丝和香干翻炒，加入少许盐、生抽调味，可加少许水；
3.不停翻炒，待香干吸收汤汁变软变得蓬松，加入韭菜，翻匀，待韭菜变软即可起锅
韭菜炒鸡蛋
食材：韭菜和两个鸡蛋
做法：
1.将鸡蛋打散，放入适量的盐，韭菜洗净，切成均匀的段，
2.起油锅，倒入蛋液、蛋液结块后，盛起备用，
3.另起油锅，放入韭菜段、适量翻炒后放入鸡蛋块，
4.放入适量的盐、放入适量的鸡精（也可不放）
5.翻炒后就可以起锅了
韭苔炒豆干
用料：韭菜苔1把，豆干1块，红彩椒1/2个，老姜2片，盐1小勺，高鲜生抽1/2勺，花生油。
做法：
1.韭菜苔洗净摘去老梗切寸段。
2.豆干用温水冲洗两边后切丝、彩椒洗净去籽切丝、老姜切丝。
3.平底锅内放适量花生油，油温热后下姜丝炒至姜丝焦黄。
4.放切好的豆干丝，中小火翻炒2分钟。
5.下韭菜苔和彩椒丝，调入盐，大火翻炒均匀。
6.出锅前再调入一点点的生抽提鲜，翻炒均匀后立马出锅。
河虾炒韭苔
用料：河虾200克、 韭苔150克、食盐3克 、植物油100毫升
做法：
1.河虾用清水洗几遍，然后晾干下水份
2.韭苔清洗干净，然后切2-3厘米小长段
3.热油锅，倒入平时炒菜的3-4倍油量，待锅冒烟就把河虾倒入油里，慢慢炸到河虾变色后再炸至2-3分钟即可
4.捞出河虾沥下油，如果想河虾吃起来是外壳脆的话可以再炸久一点
5.再热锅，倒2汤匙油，待油温升高时候倒入韭苔，大火翻炒至断青
6.倒入河虾，翻炒几下，加盐调味即可出锅食用
韭苔炒肉丝
主料：韭菜苔、里脊肉
辅料：植物油、盐、味级鲜、淀粉、香油、姜、素易鲜、胡椒粉
做法：
1、把韭菜苔洗净切段，姜切末，里脊肉切丝，用味级鲜、胡椒粉、淀粉拌均匀，加香油拌均匀腌制3-5分钟左右
2、热锅凉油，油热7成下肉丝翻炒均匀，变色捞起，再次热锅凉油，加姜末翻炒出香味
3、加韭菜苔翻炒均匀，加盐翻炒出香味，加肉丝翻炒均匀
4、加味级鲜、素易鲜翻炒均匀出锅即可
肉末韭苔
主料：韭苔200g，肉末50g
辅料：红线椒1个，
调料：生抽2汤匙，盐半小勺，蔬之鲜半小勺
做法：
1.肉末备好
2.线椒切圈，韭苔去掉老的部分，洗净切长约1厘米的小段
3.锅内放油，放入肉末炒熟
4.加入线椒炒出微辣的气味，调入生抽炒香
5.放入韭苔翻炒
6.韭苔炒熟后，调入盐和蔬之鲜炒匀即可出锅

十样菜的做法，十样菜怎么做好吃，十样菜的家常做法

1.番茄炒蛋
原料：两个中等大小的番茄，两个鸡蛋，小葱，油，盐，糖，鸡精
步骤：1、番茄切片（这个随你自己喜欢怎么切），鸡蛋在碗中打散（可以加点水，一点哦，可以使鸡蛋更嫩，或者加点料酒也可以；再加一点点盐），小葱切葱花，待用。
2、点火上锅，可以稍微热一下锅再加油，油不能太多，不然做出来的菜会油汪汪的。等油有六、七成热的时候把鸡蛋倒进去，倒进去就用锅铲搅碎，不然就会成很大的一块一块的了。
3、稍微炒几下就可以放番茄了，之后加一勺盐（我加盐是用盐盒子里自带的小勺子的，盐盒子就是超市卖的那种有好几个小盒子连在一起，可以放盐啊、糖啊、鸡精之类的东西，我不知道怎么叫，所以就叫盐盒子了，里面有自带小勺子，扁扁的那种），炒几下，再加半勺糖，再炒几下。到炒出红色的汁或者说番茄皮快掉还没掉的时候加一点鸡精。炒匀。
4、关火。将葱花撒在上面就可以出锅啦！
注意：如果油加得适量的话是不用加水的，但是如果你油放得太少了后面可能就得加点水，不然会焦的。
一开始做这个菜的时候我时先炒番茄再加鸡蛋的，可是这样炒出来的鸡蛋全散了，都没形了，呵呵，所以就变成现在这个做法了。
2.做菜的小细节，注意了会让你的菜增色不少
首先，盐要大胆放。我一开始总怕放咸了，不敢放盐，所以做出来的菜总会没味道，自然就不好吃了。后来被老妈说了一通，就敢多放了，菜也好吃了很多。反正这回要是放咸了，下回就少放点呗，慢慢积累经验嘛。不过盐吃太多不利于身体健康，所以，如果你喜欢清淡的，那就最好啦。
其次，做肉类等有腥味的东西一定要放姜。有的姐妹可能不喜欢吃姜啊蒜啊葱啊之类的东西，那你做完菜可以把它们挑出来的，有了它们味道会好很多。姜是个很好的东西。做鱼或者炒肉之前，可以拿拍裂的姜擦一下锅，然后加油，等油热时先加姜和蒜，再加肉类，这样可以防止粘锅。

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