银耳,大家都很常见的一种食材,营养物质很多,补充维生素,碳水化合物,还有粗纤维,对于促进食欲是有好处的呢。银耳和橘子一起搭配煮汤的话,可以有润肠通便的作用哦,来看看银耳橘子汤的做法吧,可以有润肺止咳的效果。
营养价值:
蛋白质、碳水化合物、维生素B、C、D、胡萝卜素、粗纤维、胶质、钙、磷、铁、钾、钠
适宜人群:
一般人群皆可食用,尤其适合肺虚咳嗽、便秘、肠胃虚弱等症
银耳橘子汤
所需材料
红枣5颗、橘子半个、银耳75克、冰糖2大匙
银耳橘子汤的做法
1、银耳泡软,洗净去硬蒂,切小片;红枣洗净;橘子剥开取瓣。
2、锅内加水,放银耳、红枣同煮30分钟。
3、待红枣煮开入味后,加冰糖拌匀,放橘子略煮即可。
银耳橘子汤的功效与作用
银耳具有补血补气补脑、健脾开胃、滋阴润燥和美容养颜的功效。橘子具有开胃理气、生津润肺、和胃利尿、化痰止咳、美容、消除疲劳的功效。银耳橘子汤此汤具有滋阴补血、润肺止咳、健脾开胃、清肠利便、美容护肤的功效。银耳橘子汤可以有润肺的作用,适合秋冬季节食用哦,而且也可以有止咳的作用,对于出现的呼吸道感染有调理的作用,而且也可以有缓解疲劳健脾胃的功效。
银耳橘子汤的制作方法很简单,而且营养物质很丰富的呢,可以有促进食欲的作用,对于补气血啊还有润肺止咳有好处,还可以有滋阴润燥的效果,是不错的养生保健的食谱类型哦,对于强身健体有帮助作用,银耳橘子汤,清肠利便,润肺止咳。日常生活中可以经常吃。对于清热去火有好处的呢。
水果银耳汤的功效
水果银耳汤的功效,银耳汤是一种滋补的食物,适合大部分的人食用,营养价值也是非常之高的,我们平时煮银耳汤的时候也会放一些糖进去,下面为大家分享水果银耳汤的功效。
水果银耳汤的功效1 1、肝脏解毒
经常食用银耳可以帮助我们提高肝脏的解毒功能,相信很多人都知道肝脏对我们的身体是起着一个什么样的作用,所以我们在日常的饮食中吃银耳是有一定的好处的。
2、清热健胃
很多人喜欢用银耳进行熬汤喝,因为他们知道银耳是可以达到清热健胃的功效的,它也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
3、增加免疫力
能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
4、美容祛斑
银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
苹果银耳汤具有补脾益气、养颜润燥、生津除烦的功效。也可以按喜好加入瘦肉熬制,这样熬出来的汤其性味温和,味道甘润可口,老少咸宜,尤其适合气血不足、皮肤干燥、口鼻干痒、咳嗽不止人群食用,另外,经期及产后妇女也可常饮用。
水果银耳汤的功效2 银耳汤的功效与作用
1、银耳汤的功效一
银耳汤是事处口感滑润同时又有一种香甜醇美的一种汤,所以说银耳汤是有很好的滋阴止咳的作用。同时也可以润肺化痰,银耳汤有很好的润肠开胃的作用。常吃银耳汤对于中老年和高血压病人是有好处的,对于动脉硬化以及肺结核患者有很好的保健作用。
2、银耳汤的功效二
银耳汤有很不错的.粗纤维,这样对于胃肠蠕动是有好处的,同时也可以减少脂肪吸收,常吃银耳汤是有很好的减肥作用的,同时也可以起到很好的美容作用。
3、银耳汤的功效三
吃银耳汤可以去掉黄褐斑、雀斑,同时也有很好的美白人用,银耳汤可以用来治疗肺热咳嗽,对于肺燥干咳,以及久咳喉痒有好处理,如果咳痰带血或痰中血丝或的。或者是月经不调的都有好处。
4、银耳汤的功效四
银耳汤可以提高肝脏解毒能力,从而可以起保肝作用;银耳汤对于老年慢性支气管炎和肺原性心脏病有很好的治疗效果。同时银耳汤含有维生素D,可以起到防止钙的流失的作用。
红枣银耳莲子汤的做法
1、红枣银耳莲子汤在做的时候需要准备银耳一朵,红枣10个,雪梨一个,莲子适量,冰糖七八块,百合一小把,把准备好的百合和莲子要提前用清水清洗浸泡银耳也要用清水泡发。
2、泡发以后的银耳清洗干净,撕成小朵以后,直接放在干净的养生锅中,加入准备好的红豆莲子百合,再放入切好的雪梨块,最后放入足量清水加热煮开,再用小火煲煮50分钟,这时好喝的红枣银耳莲子汤就已经做好。
红枣银耳莲子汤的功效
红枣银耳莲子汤不单滋味,口感诱人,营养价值还特别高,而且基于有滋阴润燥化痰止咳的重要功效。除此以外,它对人类身体还有明显滋养作用,能为人体补充丰富营养,可提高身体多器官功能,并能滋养细嫩肌肤放慢人体衰老速度。
红枣银耳莲子汤的禁忌
红枣银耳莲子汤在煮的时候都会放入一定数量的冰糖,而且红枣也是一种高糖食材,那些患有高血糖的人禁止吃红枣银耳莲子汤,除此以外,红枣银耳莲子汤再做好以后,要尽快使用隔夜的红枣银耳莲子汤不能再吃,因为长时间存放以后会有一些有害物质出现,会危害人们的身体健康。
水果银耳汤的功效3 银耳汤放红糖好还是冰糖好
冰糖
银耳汤中其实红糖和冰糖都是可以添加的,一般来讲煮银耳放冰糖的情况比较多,冰糖不仅能增加银耳汤的甜味,还不会破坏银耳自身的味道,从口感方面来看,在银耳汤中放入冰糖是比较好的。
红糖
红糖的营养价值高于冰糖,而且红糖有补血的作用,对女性朋友来说,是非常适合食用的。从这个方面来看,银耳放红糖是比较好的,但是红糖本身的味道就比较辛,放入银耳汤中,可能会对银耳的味道有一定的影响。
煮银耳汤什么时候放糖比较好
待银耳煮的比较粘稠时放糖会比较好。
在煮银耳汤之前放冰糖,有可能出现粘锅的情况,而在最后放糖,可能甜味没有完全渗透到银耳中,所以放糖的最佳时间是银耳煮出胶质的时候,糖继续随着银耳一起炖煮,溶入其中。
银耳汤怎么煮好喝
枸杞银耳汤
材料
用料原材料:枸杞子10克,银耳200克,清水500克。调味料:冰糖20克。
做法:
1、将枸杞子洗净,银耳用温水泡开撕瓣待用。
2、取净锅上火,放入清水、银耳、枸杞子、冰糖大火烧开转小火炖30分钟即成。
功效:
枸杞子可治疗血虚劳损、头晕乏力以及由肝肾精血不足所致的眼目昏花、视物不清。
银耳营养极其丰富,富含大量的蛋白质、糖类、氨基酸以及多种维生素和矿物质等。
爱心提示:
一般人群皆可食用。糖尿病患者不宜食用。
桂圆红枣枸杞银耳汤
材料:
主料:桂圆12颗,红枣12颗,枸杞12颗,银耳干40g,冰糖10颗,清水
器材:低功率的小电炖锅,1.5L的,学生宿舍可以用。不过加工时间是平常家用电器的2~3倍。
做法:
1、用温水将银耳泡开,去掉根部,掰成小片,洗净。
2、买的是超市那种即食阿胶枣,不需另外处理,要是有核的,先去核,一个枣切成两瓣最好。
3、用的是新鲜的桂圆(桂圆干也可以),去壳去核。
4、枸杞先用水泡一下,把第一道水倒掉。
5、等前面的准备工作就绪,将银耳、红枣、桂圆、枸杞一起倒入锅内,加清水漫过一点,高档火炖2个小时,会闻到像枣糕一样的香气。再换成低档火,同时将冰糖放进去,再炖0.5小时即可。
百合红枣枸杞银耳汤
材料:
银耳2朵,百合50g,莲子50g,枸杞50g,冰糖适量
做法:
1、将银耳用温水泡发2-5小时,洗净去蒂撕成小朵;
2、银耳、百合、莲子一同放入锅中,水可以高过食材三公分哦。小赵用的是电压力煲,先快煮(大火)30,分钟,再精煮(小火)50分钟;
3、煮的差不多黏稠的时候放入冰糖,枸杞,再煮一刻钟就可以出锅了。
小诀窍:
冰糖根据个人喜好添加哦。
喝银耳汤的注意事项
1、银耳汤最好不要隔夜喝。隔夜的银耳汤中会产生亚硝酸,这种物质对人体是有害的,会使人的身体出现不适的情况。
2、银耳汤中放了一些糖,甜度比较高,糖尿病人最好是不要喝银耳汤。
3、新鲜的银耳中含有“卟啉”,这种物质是一种感光物质,食用之后最好不要接触阳光,否则可能出现皮肤红肿、瘙痒等不适反应。
4、当银耳出现变黄、变绿、表现长有绒毛的情况时,最好是不要继续食用,这种变质的银耳吃了还会引起食物中毒的情况。
5、风寒感冒、经常咳嗽的人群不适合喝银耳汤,喝银耳汤可能会加重病症,不利于身体的恢复。
6、大便泄泻者也不适合喝银耳汤,银耳具有润肠通便的作用,大便泄泻者继续喝银耳汤会加重泄泻的情况,影响身体。
银耳的营养成分相当丰富,在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸,人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质,如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等,其中钙、铁的含量很高,在每百克银耳中,含钙643毫克,铁30.4毫克。此外,银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖,营养价值很高,具有扶正强壮的作用,是一种高级滋养补品。
雪梨,银耳,蜂蜜,百合,豆浆,白萝卜,莲藕,柚子,葡萄、雪梨。
【拓展资料】
一、食物简介:常见水果,因肉嫩白如雪,故得名。含苹果酸、柠檬酸、维生素B1.B2.C.胡萝卜素等微量元素。
二、润肺原理:白色入肺,故白色食物都对肺有保养功效。雪梨水份大,性略寒,可以生津润燥、清热化痰润肺指数:★★★★★食疗用法:可直接食用。清肺梨:把雪梨内部掏空,放入川贝、冰糖等上锅煮或蒸熟,待稍冷却后加入蜂蜜即可。冰糖雪梨羹:先将雪梨削去外皮,用器具磨成茸状或者切成数块,加冰糖少许,清水适量,慢火蒸半个小时即可。这还是一道非常好吃的甜品。
三、、银耳食物简介:真菌类银耳科银耳属植物,有“菌中之冠”的美称。性平,味甘、淡、无毒。既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药。润肺原理:同为白色食物,银耳性更温润,比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人,同时又有益气清肠的作用润肺指数:★★★★★食疗用法:银耳粥:先将银耳泡发,去根切碎,待煮米粥开锅后加入,煮二十分钟左右,处于半融化的粘腻状态最好。更可与雪梨同炖成银耳雪梨汤。
四、蜂蜜,食物简介:蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之种还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。润肺原理:蜂蜜的葡萄糖和果糖,人体最易吸收,还含有与人体血清浓度相近的多种无机盐、有机酸和微量元素,性味甘、平,入脾、肺、大肠经,有滋养、润燥、解毒之功效,常用于治疗肺燥咳嗽。润肺指数:★★★★☆食疗用法:温凉水服才能清热。每天清晨起床的时候倒1到2调羹,用温凉水冲开,空腹饮用,不仅能润肺,还能解毒养颜。
五、山药,食物简介:多年生草本植物,块根圆柱形,含大量淀粉和蛋白质,还有维生素、脂肪、胆碱等成分,以及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素润肺原理:含一种多糖蛋白质的混合物“黏蛋白”,对人体具有特殊的保健作用,补脾养胃、补肺益肾。润肺指数:★★★★食疗用法:山药薏米粥。将健脾祛湿的薏米与补肺滋精的山药各50克,每日煮粥喝,对男女均有补肺的功能,但又彼此平衡掉了薏米的寒和山药的粘腻。
六、、百合,食物简介:多年生草本球根植物,营养丰富,除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1.B2.C等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。润肺原理:这些生物碱成分不仅具有良好的营养滋补之功,百合还具有养心安神,润肺止咳,补中益气的功效,对病后虚弱的人非常有益,非常适合在干燥的冬天食用。润肺指数:★★★★食疗用法:注意要选用新鲜百合而非干的,这样的清肺效果最佳。百合粥:取百合60克,粳米60克,先将百合与粳米分别淘洗干净,放人锅内,加水适量,用小火煨煮。待百合与粳米熟烂时,加糖6克,即可食用。对中老年人身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者较为适宜。另外,在百合粥内加入银耳,有滋阴润肺的功效。百合炒:取百合60克,里脊片60克,与盐、蛋清、湿淀粉搅拌,同加入油锅翻炒至熟,适量加入调味品即可。有养阴清热、补益五脏的作用,对胃口不开、食欲下降者有增进食欲的功效。百合汤:将百合洗净加水适量,入锅煮烂,加少量白糖,带汤一并食用,可作结核病患者的食疗佳品。百合蒸:用鲜百合100克与适量蜂蜜拌和,蒸熟后食用,治疗肺热咳嗽。
八、豆浆,食物简介:是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。营养非常丰富,不同种类的豆磨成的豆浆还有相应的独特益处。润肺原理:含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1.B2和烟酸以及铁、钙等矿物质,除了易吸收,所含的麦氨酸还可防止支气管炎平滑肌痉挛,从而缓解支气管炎,减轻肺的负担。润肺指数:★★★★食疗用法:一定要在100℃煮沸后再喝,以防止中毒。不要空腹喝,不要装于保温瓶内,不要一次喝过量,也不要与药物同服。
八、白萝卜食物简介:根茎类蔬菜,十字花科萝卜属植物。生食熟食均可,略带辛辣味。含葡萄糖、蔗糖、果糖、维生素C、莱菔甙等。润肺原理:民间素有“冬天萝卜赛人参”的说法。白萝卜中的芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲和止咳化痰的作用。中医理论认为其性辛甘、凉,入肺、胃经,能消痰止咳,治肺痿吐血润肺指数:★★★☆食疗方法:奶汤炖萝卜汤:在葱姜加清水后,将稍炸过的萝卜块和牛奶放入同炖,烂后放盐即可,既滋补又清肺。平时也可以煲小排萝卜汤喝。
九、柚子,食物简介:芸香科植物柚的成熟果实,含有糖类、维生素B1.维生素B2.维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、磷、枸橼酸等。润肺原理:性味甘、寒,含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分,能健胃、润肺、补血、清肠、利便,润肺指数:★★★☆食疗用法:直接食用。
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