发菜炒丝瓜——清热利尿清热解毒

发菜炒丝瓜——清热利尿清热解毒

发菜是一种大家都喜欢吃的食材类型，它是一种海藻类的食材，口感好，而且营养物质很丰富的呢。可以有补充维生素和矿物质的作用。发菜的食用方法有很多，来看看发菜炒丝瓜的做法吧，可以有清热利尿的作用。

发菜炒丝瓜

食疗功效:化痰散结、清热利水

营养价值:皂苷、粘液、木聚糖、脂肪、蛋白质、维生素C、B族维生素

适宜人群:适宜身热烦渴、痰喘咳嗽、小便短赤、便秘、热性病等患者食用

发菜炒丝瓜所需材料

主要食材丝瓜、发菜、枸杞、盐

发菜炒丝瓜的做法

1、丝瓜削皮洗净，切滚刀块。

2、枸杞子、发菜分别用清水浸泡。

3、炒锅加油，将丝瓜炒至七八分熟，放入枸杞子、发菜，加盐调味，至丝瓜熟即可。

发菜炒丝瓜的功效与作用

发菜是一种较为珍贵的食材，也正是因为其珍贵，所以营养价值也是极高的;但是丝瓜是我们常见的食材，晒干加工后还可做中药，发菜有清热消滞、软坚化痰、理肠除垢、解毒滋补、通便利尿、散结和降血压的功效。丝瓜可用于治疗热病身热烦渴、痰喘恪守，肠风痔漏等病症。发菜炒丝瓜具有调节神经的作用，并可作为高血压、冠心病、高血脂、动脉硬化、慢性支气管炎等病症辅助食疗。发菜炒丝瓜可以有祛痰的作用，对于滋补解毒有好处，还可以有清热去火的作用，适合三高人群食用，而且也可以有预防动脉硬化的作用。

发菜炒丝瓜的制作方法和它的食疗效果，上面介绍了步骤，大家可以根据上面的步骤进行制作，可以有清热解毒的作用，对于预防三高疾病也有好处，适合多种的人群使用哦，不妨试试吧。

炒菜，丝瓜没熟，能不能吃，对身体有没有坏处？

丝瓜如果有点断生，熟得不透，不要紧，可以吃。因为丝瓜本身可以作为凉拌菜吃。

丝瓜几乎适合所有人食用，尤其是月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜。但丝瓜性寒，因此，体虚内寒、经常腹泻的人不能多吃。丝瓜做法多样，可以清炒丝瓜、丝瓜蛋汤、肉炒丝瓜等。

扩展资料

《本草纲目》：丝瓜，唐宋以前无闻，今南北皆有之，以为常蔬。嫩时去皮，可烹可曝，点茶充蔬。老则大如杵，筋络缠纽如织成，经霜乃枯，涤釜器，故村人呼为洗锅罗瓜。内有隔，子在隔中，状如栝萎子，黑色而扁。其花苞及嫩叶卷须，皆可食也。

丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4-1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3-4.5克，粗纤维0.3-0.5克，灰分0.5克，钙18-28毫克，磷39-45毫克，核黄素0.03-0.06毫克，尼克酸0.3-0.5毫克。抗坏血酸5-8毫克。

丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。

食用丝瓜时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或榨汁用以食疗。丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜烹制时因丝瓜水汁丰富应现切现做，以免营养流失；另外，少用油，可采取勾稀芡的方式烹调，以保留香嫩爽口的特点。

参考资料：-丝瓜

丝瓜-天然护肤蔬菜＆用途多样

丝瓜。

丝瓜原产于印度地区，在唐来时期随着卖易柱来进入中国，丝愿能吃能用，成熟后的丝瓜原产于亚洲。不仅可作为中药使用，还能作为洗碗工具。

热量每百克20/Kcal。

营养功效：提高免疫力、美容养颜、清热解毒。

料理方式：丝瓜建议熟吃，炒丝瓜容易变黑，削皮之后可以先用淡盐水浸泡清洗，然后水中加油，掉水30秒再进行料理。

冷藏保存：3天。

忌食物：菠菜-引起不适；脾胃虚寒者引起不适。

宜搭配：虾仁，鸡蛋，毛豆，花甲。

关于丝瓜的那些事，丝瓜的营养价值怎么样？

丝瓜是美容佳品，用TA做的丝瓜汁有着美人水的美誉，TA富含防止皮肤老化的B族维生和美白皮肤的维生素C等成分，可以保护皮肤，淡化黑斑，美容养额，很多美容品中都有丝瓜提取物的参与丝瓜还含有淀粉、钙、磷、铁、蛋白质、胡萝卜素等营养成分，可以起到清热解暑、化痰止咳、利尿止血、通经活络等作用。

成熟后的丝瓜络还能作为药用，在《本草纲目》中记载到”能通人脉络脏腑，而去风解毒，消肿化痰，祛痛杀虫，治诸血病”。

丝瓜的妙用。

丝瓜成熟后，果皮会变黄内部变得干燥。此时去除外皮和果肉，洗净晒干，呈现网状纤维状，即是丝瓜络。不仅可以作为药用，还可以代替海绵洗碗或做成柔软鞋垫，是可以多用的食材工具，宋代诗人陆游曾为他赋诗：丝瓜涤砚磨洗，余渍皆尽而不损砚。

肺热怎么办?

肺热就清热解毒去肺热
肺热宜食食物
梨子性凉，味甘，能清热化痰，热咳者宜之。
罗汗果清肺止咳，肺热咳嗽和风热咳嗽者宜服。可用罗汉果1个，柿饼15克，水煎服食。 柿子性寒，能清热、消痰、止咳，故热咳者宜食之
枇杷性凉，味甘，能润肺化痰止咳。
无花果能清热、化痰、理气，适宜风热型咳嗽多痰胸闷者食用
荸荠能化痰、清热，对热性咳嗽吐脓痰者尤宜。每次可用鲜荸荠250克，洗净削去皮，用沸水烫一下，生吃，早晚各1次，连吃3~5天。
萝卜汁有清热化痰止咳效果，适宜风热或肺热咳嗽者食用。也可用鲜萝卜与荸荠各500克，洗净后一并捣汁或榨取汁水服。
冬瓜性凉，能消痰、清热冬瓜性凉，味甘淡，有清热消痰作用。《
冬瓜子性味甘凉，能润肺化痰清热，也是中医治疗痰热咳嗽常用之品，故肺热咳嗽的大叶性肺炎、肺痈（肺脓疡）、支气管扩张等咳嗽吐黄脓痰者，食之尤宜。 　
丝瓜 善于清热化痰，对咳嗽痰多、痰稠色黄的热咳者尤为适宜。
生藕 有清热作用。痰热藕汁、梨汁各半盏，和服。
竹笋 性味甘寒，有清热化痰作用。风热咳嗽或肺热咳嗽之人，最宜食用。
马兰头 善能清热。
西瓜 性味甘寒，有清热解暑，除烦利尿作用。
鸭蛋 性凉味甘，能清肺热
发菜 俗称龙须菜、竹筒菜、粉菜，性寒味甘咸，有清肺热，化脓痰的作用。老年气管炎、慢性支气管炎、肺炎、支气管扩张、肺脓疡等，食之皆宜。
茼蒿 有润肺、消痰、止咳的作用。经常感到肺热痰多，常饮茼蒿汤不但能 消痰止咳，还可清热除烦。
青菜 性味甘平，能解热除烦，通利肠胃。
芦根 性寒，味甘，有清肺热，除脓痰的作用。可配合生薏苡仁、蕺菜、冬瓜子等，则更为适宜。