黄豆大骨汤——养血宁心消除疲劳

黄豆大骨汤——养血宁心消除疲劳

黄豆是一种很常见的豆类食材，属于五谷杂粮中的一种。黄豆的食用率比较高，而且也可以有补充蛋白质和钙质的作用效果哦。黄豆和大骨可以一起吃，可以起到养心安神的作用，还可以缓解疲劳。来看看黄豆大骨汤的制作方法吧。

营养价值:

蛋白质，不饱和脂肪酸，磷酸钙，骨胶原，胶原蛋白，丰富的钙、铁、锌、磷、镁、钾等无机盐

适宜人群:

一般人群皆可食用，尤其是用脑过度青年人，老年人

禁忌人群:

肠胃消化功能不佳者少食

黄豆大骨汤

所需材料

猪骨200克、黄豆50克、盐3克

黄豆大骨汤的做法

1、黄豆洗净，用水浸泡4小时;将猪大骨洗净，斩成小块，用开水汆烫，洗去浮沫。

2、在煲中加适量清水，将猪大骨同黄豆放入煲中，大火煮开后转小火继续煲。

3、待黄豆和肉熟烂时，加少许盐调味即可。

黄豆大骨汤的功效与作用

黄豆具有健脾开胃、健脑益智、促进骨骼发育、防止血管硬化、补血和美容护肤的功效。猪骨钙质丰富，具有壮腰膝、益气补血、强筋健骨的功效。黄豆大骨汤此汤具有健脾开胃、去湿消肿、补而不燥、健脑益神、养血宁心、消除疲劳的功效。黄豆和大骨一起吃，可以补充丰富的钙质，可以促进钙质的吸收和生长发育，而且也可以起到强筋健骨的功效，对于健脾胃有好处，而且也可以有祛湿的功效。

黄豆大骨汤的制作方法和好处，上面介绍了，黄豆大骨汤可以有补充钙质的作用，对于促进食欲有好处，还可以起到缓解食欲不振和疲劳的功效哦，对于强筋骨有好处，同时也可以有补气血的功效和作用，大家赶紧试试吧。

黄豆汤怎么做好吃，大骨黄豆汤的家常做法

1.黄豆适量，用水泡3个小时左右
2.准备香料
3.大骨汤洗净备好
4.锅里放水烧开
5.把大骨头下水焯一下，去除血水
6.水开煮5分钟左右捞出
7.砂锅备好
8.煮好的大骨汤放进砂锅，加适量水，可以多加一些，加入香料，开锅后小火炖3个小时左右
9.泡好的黄豆冲洗一下
10.加入泡好的黄豆，再煮30分钟
11.好喝又营养的黄豆大骨汤好了，很美味

黄豆排骨汤的做法窍门

黄豆的营养价值极高，有“豆王”之称，还被人们称为“植物肉”、“绿色的乳牛”。黄豆含有40%的蛋白质含量，1千克黄豆的蛋白质含量相当于2千克的瘦肉，或者3千克鸡蛋，或12千克牛奶的蛋白质含量，而且都是高品质蛋白质，易被消化吸收，此外，黄豆的钙、铁、磷等矿物质也非常丰富，是人体必不可少的。 炖排骨的时候放点黄豆，淡淡的豆香味令人健脾开胃、增强体质、长力气，这道黄豆排骨汤就是利用黄豆滋补身体的药性。 豆熟肉烂，咸香可口，富含蛋白质、钙质、骨胶原、骨粘蛋白等；健脑益神、养血宁心、补髓养阴，对调节大脑神经、增强智力和脾弱气虚的人大有裨益。 这道汤，40岁后的女人要常吃，妇女在40岁左右会进入绝经期，雌激素缺乏，骨矿物质丢失加快，导致骨质疏松，大豆中的大豆异黄酮能抑制骨矿物质丢失，具有明显的抗骨质疏松的作用。
猪排骨洗干净，切成小块，跟冷水一起放入锅中，倒入几滴料酒，煮开后将排骨捞出来，控干水备用
步骤2
黄豆排骨汤的做法图解
黄豆去除杂质后洗干净，用清水浸泡一个小时，跟排骨一起放入压力锅中
步骤3
黄豆排骨汤的家常做法
加入半锅水，盖上盖子，大火烧开后再炖10分钟即可
步骤4
黄豆排骨汤的简单做法
压力锅排气后，加盐调味即可出锅

气血不足可以吃黄豆吗 黄豆和什么配补气血

1 气血不足可以吃黄豆吗气血不足可以吃黄豆。

黄豆味甘、性平，入脾、大肠经;具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、补气的功效。黄豆用来打豆浆喝，是营养价值非常高的饮料。吃黄豆对于保护肠胃，清热解毒是有好处的，而且还可以补精益髓补气血，对于提高体质有好处。

2 黄豆和什么配补气血

雪里蕻拌黄豆

材料：雪里蕻350克、黄豆100克、盐3克、鸡精1克、香油10毫升。

做法

1、将雪里蕻清洗干净，切碎;黄豆用冷水浸泡一会儿。

2、将雪里蕻和黄豆放入沸水锅中焯水至熟，装盘。

3、调入香油、盐和鸡精，将雪里蕻和黄豆搅拌均匀即可。

作用：雪里蕻具有醒脑提神、解毒消肿、开胃消食、明目利膈、减肥的功效。黄豆具有健脾开胃、健脑益智、促进骨骼发育、防止血管硬化、补血和美容护肤的功效。雪里蕻拌黄豆此菜具有开胃消食、补气血、润肠通便、促进大脑发育、促进生长发育的功效。

黄豆猪骨汤

材料：猪骨200克、黄豆50克、盐3克

做法

1、黄豆洗净，用水浸泡4小时;将猪大骨洗净，斩成小块，用开水汆烫，洗去浮沫。

2、在煲中加适量清水，将猪大骨同黄豆放入煲中，大火煮开后转小火继续煲。

3、待黄豆和肉熟烂时，加少许盐调味即可。

作用：黄豆具有健脾开胃、健脑益智、促进骨骼发育、防止血管硬化、补血和美容护肤的功效。猪骨钙质丰富，具有壮腰膝、益气补血、强筋健骨的功效。黄豆大骨汤具有健脾开胃、去湿消肿、补而不燥、健脑益神、养血宁心、消除疲劳的功效。

3 气血不足吃什么好

海带

准备适量海带以及一些黄豆，适量生姜片和食盐，把海带结清洗干净，黄豆洗干净以后用温水泡软，然后锅里面加入适量的水，再把食盐生姜片放下去，下入黄豆、海带结煲至熟即可。海带含有丰富的钙,可防治人体缺钙，黄豆中含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。女性常食此汤，能起到补血养颜的作用。

丹参

准备适量丹参，一些黄豆，少许蜂蜜，把丹参清洗干净后放到砂锅里面，黄豆洗干净用清水浸泡60分钟，然后就可以把黄豆捞出来，一起放进砂锅里面慢慢煮汤，至黄豆烂熟，拣出丹参，加蜂蜜调味即可食用。

猪蹄

准备适量黄豆，一个新鲜猪蹄，适量生姜片，少许食盐，把猪蹄剁成块状，然后再把猪蹄和生姜片一起放进锅里面，加入适量的水用大火煮开，把浮沫撇掉，然后再取出来备用，砂锅里面加入适量的水煮开，加入猪蹄，大火煮开。转小火煮2个小时左右，煮至猪蹄软烂。将汤汁倒出，猪蹄取出沥干水分待用。将黄豆去壳，洗净。将黄豆加入猪蹄汤中，大火煮开。转小火煮20-30分钟，黄豆变软，加盐调味。