百里香烤鸡翅——温中散寒驱风止痛(《中药学》辅导：温里药)

百里香烤鸡翅——温中散寒驱风止痛

鸡翅是我们日常生活中很常见的食材，而且它的做法是有很多种的，煎炸烤烹炖，全都可以，今天为大家分享的是这道百里香烤鸡翅，烤鸡翅的做法是有很简单的，是需要很好的正握火候和时间的，再加上涂抹的酱汁，我们就是可以很好的做出一道色香味俱全的烤鸡翅了。

百里香烤鸡翅

主料：鸡翅中、百里香、洋葱、柠檬

调理：色拉油、大蒜、黑胡椒、盐

做法步骤：

1、大蒜、洋葱和百里香清洗干净后切末，调入盐、黑胡椒碎、色拉油拌匀作为腌料。

2、抓匀腌制15分钟。

3、将腌制后的鸡翅用厨房纸巾吸干表面的柠檬汁，放入保鲜袋中，与步骤2调好的腌料抓匀，入冰箱冷藏腌制至少半小时。

4、去除鸡翅表面大部分的腌料码放在烤盘里，放进烤箱中上层，210度，上下火烤20分钟(10分钟左右要拿出刷蜜汁)。

5、蜂蜜1大勺加温水和一点点生抽，调匀作为蜜汁。

6、待鸡翅烤制10分钟后取出，在鸡翅表面刷上蜜汁(想表皮上色快可加刷一次)，继续入烤箱烤制10分钟，至鸡翅表面颜色金黄即可。

百里香本身具有温中散寒，驱风止痛的功效，所以对于很多的疾病都是有不错的治疗和改善的作用，还有治感冒、祛风、健脾消食、止咳化痰的作用，鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，而且含有的胶原蛋白也是非常的丰富的，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性都是有不错的效果的。

看了上面的介绍，相信大家也是很好的知道了百里香考鸡翅的制作方法了，烤鸡翅的方法是有很多的，喜欢这种口味的朋友是可以参考上面的做法来进行尝试的，平时生活中吃一些烤鸡翅也是不错的，美味还营养。

《中药学》辅导：温里药

要点：
1.温里药的性能特点、功效、适应范围：
凡以温里祛寒，治疗里寒证为主要作用的药物，称为温里药，又叫祛寒药。温里药多为热性或温性，如附子、干姜、肉桂等性热；小茴香、丁香等性温。温里药皆具辛味，以其与温热之性结合而辛散温通，特别是干姜、肉桂、吴茱萸、高良姜、花椒等均有强烈的辛味。另外，附子、肉桂皆具甘味，因味甘能补，故能助阳补火。吴茱萸味兼苦而善降逆下气。脾胃喜暖，但最易受外界寒邪所侵，温里药多归脾、胃二经而散里寒。附子、干姜、肉桂又入心经而具回阳或通脉之功；附子、肉桂、吴茱萸、丁香兼入肾经能温肾助阳；肉桂、吴茱萸、小茴香入肝经能温散肝寒；干姜兼入肺经能温肺化饮。附子、吴茱萸皆有毒，附子毒性尤大。温里药一般都具有温中散寒止痛的作用，可用于脾胃受寒或脾胃虚寒之脘腹冷痛、呕吐泄泻、舌淡苔白者。部分温里药能温肝散寒止痛而治肝经受寒少腹疼痛、寒疝作痛或厥阴头痛；具温肾助阳功效者，可用治肾阳不足的阳痿宫冷、腰膝冷痛、夜尿频多、滑精、遗尿等。少数温里药兼能温阳通脉而治心肾阳虚的心悸怔忡、畏寒肢冷、肢体浮肿、小便不利，或能回阳救逆而治亡阳厥逆证。个别药尚能治肺寒痰饮之痰白清稀、痰鸣咳喘。

2.温里药的配伍方法
温里药的配伍应根据具体情况不同证侯选定，若外寒内侵、表寒未解者，须配辛温解表药用；寒凝经脉、气滞血瘀者，须配行气活血药用；寒湿内阻者，宜配芳香化湿或温燥去湿药用；脾肾阳虚者，宜配温补脾肾药用；气虚欲脱者，宜配大补元气药用。
3.温里药的使用注意事项
使用温里药时，因其性多辛热燥烈，易耗阴动火，故凡实热证、阴虚火旺、津血亏虚者忌用；孕妇及气候炎热时慎用。

具体药物
要点：
1、附子、干姜、肉桂、吴茱萸的性能、功效、应用：
附子：味辛、甘，性热，主归心、脾、肾经。本品辛散温通，有较强的散寒止痛作用，能上助心阳、中温脾阳、下补肾阳，“温一身之阳”。功能回阳救逆、助阳补火、散寒止痛。主治亡阳证、虚寒性的阳痿宫冷、脘腹冷痛、泄泻、水肿以及寒痹证。可用于久病体虚、阳气衰微、阴寒内盛或大汗、大吐、大下所致亡阳证；对寒痹痛剧者本品最为适宜。
干姜：味辛，性热。主归脾、胃、心、肺经。本品温里祛寒之中尤善温中散寒。功能温中散寒、回阳通脉、温肺化饮。主治脘腹冷痛、寒呕、冷泻；亡阳证；寒饮咳喘形寒背冷痰多清稀之证。
肉桂：味辛、甘，性热。主归脾、肾、心、肝经。肉桂甘味较重，其性甘热而助阳祛寒力强，长于温肾补火、温中助阳散寒，故尤多用治肾阳虚衰及脾肾阳虚之里寒证。功能补火助阳、散寒止痛、温经通脉。主治肾阳衰弱之阳痿宫冷、虚喘心悸；腰膝冷痛、夜尿频多、滑精遗尿以及心腹冷痛、寒疝作痛；寒痹腰痛、胸阳不振寒邪内侵之胸痹、阴疽；寒凝血滞之闭经、痛经。
吴茱萸：味辛、苦，性热。主归肝、脾、胃、肾经。有小毒。本品散寒止痛之中，重在温肝散寒止痛。功能散寒止痛、温中止呕、助阳止泻。主治寒滞肝脉诸痛证(如寒疝腹痛、厥阴头痛、痛经等)、胃寒呕吐证、虚寒泄泻证(五更泄泻)
等。

2、细辛、花椒、丁香、小茴香功效、主治病证：
细辛：功能祛风散寒，通窍，止痛，温肺化饮。主治风寒感冒，阳虚外感；头痛，鼻渊，牙痛，痹痛；寒痰停饮，气逆喘咳。
花椒：功能温中止痛，杀虫、止痒。常用治中寒腹痛及寒湿吐泻；虫积腹痛、湿疹瘙痒、妇人阴痒等。
丁香：功能温中降逆、散寒止痛、温肾助阳。主治胃寒呕吐；呃逆、脘腹冷痛、脾胃虚寒泄泻，尤为治胃寒呕吐呃逆之要药。本品兼人肾经，能温肾助阳以治肾虚阳痿、宫冷。
小茴香：功能散寒止痛、理气和中。主治寒滞肝脉之寒疝腹痛、少腹冷痛、痛经以及睾丸偏坠胀痛、中焦虚寒气滞证(脘腹胀痛、呕吐食少)。

3、高良姜的功效：
高良姜：功效散寒止痛、温中止呕。

4、附子、肉桂、吴茱萸、细辛、花椒用量用法：
附子：煎服，3-15g，宜先煎0.5-1小时，至口尝无麻辣感为度。
肉桂：煎服，2-5g，宜后下或焗服；研末冲服，每次1-2g。
吴茱萸：煎服，1.5-6g。外用适量。
细辛：煎服，2-5g；入丸散剂，用0.5-1g。外用适量。
花椒：煎服，3-10g。外用适量。

5、附子、肉桂、吴茱萸、细辛、丁香的使用注意：
附子：凡阴虚阳亢及孕妇忌用。反半夏、瓜蒌、贝母、白蔹、白及。生附子有毒，用之不当可致中毒甚至死亡，故内服须经炮制。若内服过量，或炮制、煎煮方法不当，可引起中毒。
肉桂：畏赤石只脂，使用时应注意。
吴茱萸：本品辛热燥烈，易耗气动火故不宜多用、久服。
细辛：阴虚阳亢头痛，肺燥伤阴干咳忌用。反藜芦。

中医药学重要知识点总结(3)

四、药名相近

1.吴茱萸——散寒止痛、温中止呕、助阳止泻

山茱萸——补益肝肾、收敛固涩

2.白豆蔻——化湿行气、温中止呕

肉豆蔻——涩肠止泻、温中行气

3.刺蒺藜(白蒺藜)——平肝疏肝、祛风明目

沙苑子(潼蒺藜、沙苑蒺藜)——补肾固精、养肝明目

4.黄连——清热燥湿、泻火解毒

胡黄连——退虚热、除疳热、清湿热

5.柴胡——疏散退热、疏肝解郁、升阳举陷

银柴胡——清虚热、除疳热

6.生地黄——清热凉血、养阴生津

熟地黄——补血滋阴、益精填髓

7.秦皮——清热燥湿、解毒、止痢、止带、明目

秦艽——祛风湿、止痹痛、退虚热、清湿热

8.防风——发表散风、胜湿止痛、止痉、止泻

防己——祛风湿、止痛、利水消肿

9.生姜——发汗解表、温中止呕、温肺止咳(姜的根茎)

干姜——温中散寒、回阳通脉、温肺化饮(姜的干燥根茎)

高良姜——散寒止痛、温中止呕 (高良姜的根茎)

炮姜——温经止血、温中止痛 (姜的干燥老根炮制品)

生姜皮——和脾行水消肿 (生姜根茎切下的外表皮)

10.川楝子——行气止痛、杀虫疗癣(川楝的成熟果实)

苦楝皮——杀虫疗癣(川楝树的根皮或树皮)

11.鹤草芽——杀虫(龙芽草即仙鹤草的冬芽)

仙鹤草——收敛止血、补虚、消积、止痢、杀虫(龙芽草的全草)

12.苏木——活血疗伤、祛瘀通经(苏木的心材)

苏子——降气化痰、止咳平喘、润肠通便(紫苏的成熟果实)

紫苏——发汗解表、行气宽中(紫苏的茎叶)

13.决明子——清肝明目、润肠通便

石决明——平肝潜阳、清肝明目

14.苦参——清热燥湿、杀虫利尿

玄参——清热凉血、滋阴解毒

丹参——活血调经、凉血消痈、安神

人参——大补元气、补脾益肺、生津、安神

西洋参——补气养阴、清火生津

党参——益气、生津、养血

太子参——补气养阴

北沙参——养阴清肺、益胃生津

南沙参——养阴清肺、化痰、益气

15.五味子——敛肺滋肾、生津敛汗、涩精止泻、宁心安神

五倍子——敛肺降火、涩肠止泻、固精止遗、敛汗止血

16.桑螵蛸——固精缩尿、补肾助阳

海螵蛸——固精止带、收敛止血、制酸止痛、收湿敛疮

17.麻黄——发汗解表、宣肺平喘、利水消肿

麻黄根——敛肺止汗

18.牛黄——息风止痉、化痰开窍、清热解毒

雄黄——解毒、杀虫

硫黄——解毒杀虫止痒、补火助阳通便

19.菊花——疏散风热、平肝明目、清热解毒

野菊花——清热解毒

20.土茯苓——解毒除湿、通利关节

茯苓——利水渗湿、健脾安神

猪苓——利水渗湿

五、用量

牛黄——入丸散，每次0.2-0.5g

羚羊角——煎服1-3g;磨汁或研粉服，每次0.3-0.6g

麝香——入丸散，每次0.06-0.1g

蟾蜍——入丸散，，每次0.015-0.03g

硫黄——入丸散，1-3g

雄黄——入丸散，每次0.15-0.3g

巴豆——入丸散，每次0.1-0.3g

砒石——入丸散，每次0.002-0.004g

朱砂——入丸散或研末冲服，每次0.3-1g

细辛——煎服2-5g;入丸散剂0.5-1g

马钱子——入丸散，日服0.3-0.6g

人参——挽救虚脱15-30g

石膏——煎服15-60g，宜打碎先煎;内服宜生用，外用宜火煅研末

甘遂——入丸散，每次0.5-1g，醋制

槟榔——单用杀虫60-120g

六、用法

1.后下(芳香类)

薄荷、生大黄、砂仁、白豆蔻、肉桂、沉香、番泻叶、钩藤、鱼腥草、青蒿

2.先煎(贝壳、矿石类药物)

水牛角、生石膏、生磁石、珍珠母、龙骨、石决明、龟板、鳖甲、牡蛎、代赭石、附子、

川乌、生自然铜

3.冲服

芒硝、竹沥、琥珀(沉香粉)

4.泡服

番泻叶

5.不入煎剂

雷丸(蛋白酶)、琥珀、芦荟、朱砂、牛黄、开窍药(麝香、冰片、苏合香、蟾蜍)

6.只外用，不内服

升药、炉甘石、土荆皮

7.入丸散

麝香、冰片、苏合香、蟾蜍、朱砂、牛黄、琥珀、芦荟、巴豆、马钱子、雷丸、羚羊角、

血竭、甘遂、雄黄、硫黄、砒石、鹤草芽

8.包煎

车前子(成熟种子)、海金沙(成熟孢子)、蒲黄(花粉)、五灵脂(粪便)、(枇杷叶)、

(飞)滑石、旋覆花、葶苈子、赤石脂、辛夷

9.不宜久煎——钩藤

10.另煎兑服——羚羊角、人参、西洋参

11.烊化兑服——阿胶

12.制霜内服——巴豆

13.醋制——甘遂

14.焗服——肉桂

七、使用注意

1.朱砂

有毒，不可过量，忌火煅

2.使君子

大量服用可致呃逆、眩晕、呕吐、腹泻等反应;

与热茶同服，亦能引起呃逆、腹泻，故服用时当忌饮茶

3.关木通

60g水煎，可致急性肾功能衰竭

八、别名

辛夷——木笔花、春花

金银花——双花、二宝花、忍冬花

茜草——茹虑、虑茹

骨碎补——毛姜、申姜、猴姜

僵蚕——天虫、姜虫

牛蒡子——大力子、鼠粘子、恶实

射干——乌扇(原名)

淫羊霍——仙灵脾

补骨脂——破故纸

山茱萸——枣皮、山萸肉

海螵蛸——乌贼骨

蒲公英——黄花地丁

火麻仁——麻子仁

薏苡仁——米仁、苡仁

牛黄——丑宝、西黄、犀黄

刺蒺藜——白蒺藜、白夕利

麝香——元寸香、当门子

槟榔——大腹子、花槟榔

沙苑子——潼蒺藜、沙苑蒺藜

诃子——诃黎勒、煨诃子

庶虫——地鳖虫、土鳖虫

川楝子——金铃子

仙鹤草——龙芽草、脱力草

黄药子——黄药脂

牵牛子——黑丑、白丑、二丑

穿心莲——榄核莲、一见喜、苦胆草

玉竹——葳蕤(原名)

大黄——川军、锦纹、大黄炭

古称 今称

通草 木通

通脱木 通草

九、药用部位

五倍子——虫瘿

桑螵蛸——卵鞘

海螵蛸——乌贼内壳

五灵脂——粪便

海金沙——孢子

鹤草芽——冬芽

蒲黄——花粉

辛夷——花蕾(丁香)

地骨皮——枸杞的根皮

熊胆——干燥胆汁

桑寄生——带叶茎枝

茯苓、猪苓——菌核(雷丸)

——鳞片

附子——子根

薤白、百合、贝母——鳞茎

竹茹——茎的中间层

琥珀——化石样物质

乳香、没药、血竭——树脂

龙骨——化石

麝香——成熟雄体香囊中的干燥分泌物

蟾蜍——耳后腺及皮肤腺分泌的白色浆液经加工干燥而成

牛黄——胆结石

禹白附、黄药子——块茎

鹿茸——雄鹿的幼角

石决明、牡蛎——贝壳

紫河车——胎盘

天花粉——栝蒌的块根

瓜蒌——栝蒌的果实