酸奶蓝莓马芬——增强记忆能抗癌

蓝莓是大家都喜欢吃的一种水果，可以有美容抗衰的作用，而且它含有的花青素是比较丰富的，可以抗衰延缓衰老，还可以软化血管哦，蓝莓吃法有很多，来看看小编介绍的酸奶蓝莓马芬的做法。

【酸奶蓝莓马芬】

【主料】

蓝莓 100克、鸡蛋2个、细砂糖85克、葡萄籽油100ml、牛奶60ml、酸奶100ml、

低筋面粉150克、玉米淀粉50克、泡打粉1茶勺、小苏打粉1/4茶勺、

【辅料】

黄油30克、糖粉30克、奶粉10克、低筋面粉60克

【做法】

1.首先来做表面撒的酥粒也就是“菠萝沙”

材料是辅料中的四种：黄油30g、糖粉30g、奶粉10g、低筋面粉60g.

2.将室温软化后的黄油加入糖粉搅打到颜色略微发白即可，不用到打发的程度

3.将奶粉和低筋面粉一起过筛后加入

4.用手搓拌成颗粒状即可，装入保鲜袋冷冻保存，随用随取

5.将鸡蛋磕入盆中，加入细砂糖搅拌至糖融化

6.加入葡萄籽油搅拌至乳化

7.分别加入牛奶和酸奶搅拌均匀

8.将各种粉类材料一起过筛后加入其中，切拌均匀

9.加入蓝莓

10.将面糊装入马芬杯中，7分满即可，在表面撒上前面做好的酥粒(菠萝沙)

11.放入提前预热过的烤箱中180°烤约25至30分钟即可

今天做的这道酸奶蓝莓马芬，吃到嘴里润滑细腻、酸甜口味，加上外皮酥酥的菠萝沙，完全能征服的味蕾，富含维生素 E、维生素 A、维生素 B、超氧化物歧化酶(SOD)、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的钾、铁、锌、钙等矿物质元素。微量元素也很高，属高氨基酸，高铜，高锌，高铁的果品。可以有增强记忆力和脑力的作用，平衡营养，同时还可以预防老年痴呆，具有抗衰的功效和作用的呢，同时还可以起到预防癌症的功效，大家一定不能错过的 ，是不错的一种甜品。

酸奶蓝莓马芬的具体的做法大家都学会了吧，方法简单，而且营养，补充蛋白质，脂肪，和维生素等等的营养素，而且还是低脂肪低胆固醇的食材类型，抗衰软化血管增强记忆能抗癌，大家不妨试试营养价值高。

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