其实,海里面的海生动物,它们的营养价值大多都是非常丰富,因此许多的人大多数情况下都会比较比较喜欢食用海生动物。比如螺蛳和田螺,目前就很受欢迎,在每一家饭店中几乎都能够看到螺蛳和田螺。所以,螺蛳和田螺的区别有哪些?
螺蛳和田螺的外观区别
从外观上来看,其实螺蛳的表面没有那么光滑,摸起来相对来说也会比较粗糙一些,再加上螺蛳它有诸多螺蛳形状的肋纹,甚至还有一些珠状会突起来,它们的种类也不一样,都有一定的差异所在。对于田螺,一般情况下田螺的表面会比较光滑一些,它的个头其实要比螺蛳小一些,而且田螺它的表层一般都没有一些珠状突起来。因此,要区别螺蛳和田螺的话,还是比较简单还有方便一些的。
螺蛳和田螺的营养价值区别
另外,螺蛳它的营养价值,也是不容小觑的。因为螺蛳它含有非常丰富的钙还有铁等等营养元素,它还含有非常丰富的蛋白质还有脂肪元素,因此经常食用的话,也可以补充人体内的脂肪还有谷氨酸等营养物质。最后螺蛳还能够去除一定的脚气,这一点相信大家也是明确的。而田螺的营养价值也并不亚于螺蛳,田螺主要的营养物质是蛋白质还有维生素,是一种典型的高蛋白美食,多食用的话,好处非常大。而且,它钾含量营养物质也是非常乐观的。
螺蛳和田螺的吃法区别
最后,螺蛳的吃法也是比较简单一些的。一般情况下,螺蛳可以采用清蒸的方法来进行食用。可以将螺蛳给清洗干净,接下来加入适当的盐还有味精,最后放入蒸锅里面蒸20分钟左右,一盘新鲜美味的螺蛳便能够出锅了。而田螺,很多时候大家都会爆炒田螺。同样是将田螺给清洗干净,在锅里面直接进行爆炒,可以加入适当的葱丝还有姜丝,爆炒五分钟左右,便可以出锅了。
螺蛳和田螺的区别情况,相信大家通过上面的一些介绍,肯定也有了一定的了解。再者,不管怎么说,螺蛳与田螺虽然品种差不多,但是它们也还是有区别在的,因此大家尽量不要将它们给混合在一起才行。
螺蛳与田螺的亲缘关系较近,所以跟田螺在各方面都是很相似的,只是不像田螺那样在世界各地都有,而是我国的特产,只产在我国西南高原云南省的各个湖泊里。螺蛳贝壳形状不同螺蛳的形状很像田螺,也有一个右旋的螺形贝壳,不过贝壳表面不像田螺那样光滑,而生长着许多旋转的肋纹,肋纹有的形成棘,有的形成珠状的突起,形状随种类而有差异。田螺产子数量不同螺蛳和田螺都是胎生,所不同的是田螺每一胎有胚好几十个,而螺蛳每一胎一般只有3~7个胚,如果单从这一点看螺蛳的繁殖能力要比田螺差得多。螺蛳繁殖时间不同螺蛳一年四季都在不停的繁殖着,而田螺则是在每年的3月~4月才开始繁殖。而且螺蛳雌体的数目较多,如果雄体有100个,雌体大约就有160个,这点和田螺的区别比较大。田螺生长环境不同螺蛳在云南省的滇池、洱海、杨宗海、异龙湖、抚仙湖都有,不像田螺那样在岸边或水田里便可以采到,因为是在湖底匍匐生活的,所以必须用特制的的拖网才能捕到。
螺蛳不是田螺。
螺蛳(luó sī),是方形环棱螺的俗称,为田螺科动物方形环棱螺或其他同属动物的全体。
方形环棱螺,又名:方田螺。
螺壳圆锥形,坚厚,壳高约3厘米,壳顶尖,螺层7层,缝合线深,体螺层略大;壳面黄褐色或深褐色,有明显的生长纹及较粗的螺棱。
壳口卵圆形,边缘完整。厣角质,黄褐色,卵圆形,平滑,上有同心环状排列的生长纹。
体柔软,头部圆柱形,前端有突出的口吻;口基部有触角1对,每1触角基部的外侧,各有隆起的眼1个。
足位于头部下方,形大,跖面宽阔。头和足能缩入壳内,缩入后,其厣即将螺壳封闭。
生活于河沟、湖泊、池沼及水田内;多栖息于腐殖质较多的水底。
以藻类及其他植物的表皮为食。
全国大部地区均有分布。
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