莴笋叶如何清洗(莴笋叶怎么做)

莴笋叶如何清洗

虽然有不少的朋友在平时对于莴笋叶这种食材非常的喜爱，但是却不知道莴笋叶该如何进行清洗，这确实困扰着很多的朋友，下面就让本文来为大家做出相关的介绍，希望可以给各位提供一些有效的帮助。

1、用清水冲洗

如果不知道莴笋叶该如何清洗的话，那么可以选择用清水来进行冲洗，直接把莴笋叶一片一片的放到自来水龙头下面，用水进行冲洗，用这种方法来清洗莴笋叶的话是比较干净的，但是比较费事，而且也比较浪费水，所以可以把水量开小一点，需要一片一片的进行，而且要用手进行搓揉，这样才能够将其彻底的清洗干净，

2、用开水烫

清洗莴笋叶还可以选择用开水烫的方法来进行，直接准备一盘开水，然后将莴笋叶放进去烫一烫，这个过程也被称之为臭水，既可以去除莴笋叶中的草酸物质，又能够将莴笋叶清洗干净，这种方法是非常可靠的，但是有可能会影响到莴笋叶的口感，所以在用开水烫的时候一定要掌握好时间不可以太长，否则会影响口感的同时也会降低营养。

3、用盐水浸泡

莴笋叶的清洗还可以选择用盐水来浸泡，盐水浸泡的清洗的方法也是比较有效可行的，只要把莴笋叶放入盆里面，然后再加入适量的盐水，盐水的量要淹没莴笋叶，然后用手在里面搓揉浸泡，大概20分钟左右后再用清水进行冲洗，直到将其洗净后即可用盐水浸泡，可以有效祛除莴笋叶中的有害物质。

莴笋叶的清洗方法确实是有很多的，以上这些清洗方法大家都可以作为参考，也非常的简单方便，而且也能够将莴笋叶清洗的非常的干净，希望本文的介绍能对大家有用。

莴笋叶怎么做

香莴笋叶这类食物我们在平常的做法是比较多的，我们能够立即炒，还可以用以煎炸及其拌凉菜等，大伙儿能够来学习培训香莴笋叶的做法。香莴笋叶炒的情况下能够配搭猪瘦肉片，我们要是将香莴笋叶清理干净以后，随后腌渍小肉，最终放到一起煸炒就可以了，大伙儿能够依据自身的口感去挑选制做的方式。

莴笋叶怎么做好吃
莴笋叶的作法许多 ，可是要烹制出最美味的莴笋叶，那就需要依据本人的口感，挑选合适自身的作法，下边挑选几类最普遍并且好吃的做法，向您一一详细介绍，你能依据自身的口感，选择最合适自身口感的烹饪方式，非常容易记牢，不容易忘掉，实际操作简易，您从此无需记食谱犯愁啦!
1、拌凉菜 ：去花叶子、枯黄后，在开水中略烫(去苦涩味)，取下待凉，稍捏去水，切条，加白砂糖、醋、食盐、芝麻油、鸡精拌成。也可以加麻汁、辣椒酱等拌成。
2、生炒 ：清洗、断开后，放进锅中中油爆，加几颗虾皮。比一般蔬菜有味道。
3、煎炸 ：清洗、切条后，拌入面浆，加少量盐，摊入锅中中炸，碰面糊变黄即成。吃时有点苦涩味，口味独具一格。
4、炒面 ：经开水烫后，切割成末，制成面条卤，或杂酱面的青头，清甜味提鲜。
5、 烧菜饭 ：取梗米、腊肉、莴笋叶放水共煮，米熟即成笋叶饭。
以上是最普遍的莴笋叶的粉丝的做法，简易容易得到，并且所需原材料非常少，入门非常容易，因此 喜爱烧菜的家庭主妇们无需犯愁了哦，美味可口的莴笋叶公布了。

莴笋叶的做法大全
莴笋叶带有丰富多彩的营养成分，它的营养成分早已高过了青笋茎的营养成分。那莴笋叶应当如何吃呢?下边就给大伙儿介绍一下莴笋叶的作法。
1、凉拌莴笋叶。将莴笋叶洗干净切割成小段，随后用开水抄一下摆盘，随后往抄好的莴笋叶上倒上生抽，醋，白砂糖，鸡精，在倒上点芝麻油搅拌均匀就可以吃完。
2、莴笋叶汤。把小麦面粉放水调成小麦面粉水预留。把清洗的莴笋叶放进开水里抄一下捞起来沥水后剁碎。随后烧开，水烧开之后把小麦面粉水倒进锅中搅拌均匀，水再度烧。
3、莴笋叶炒鲜笋。把清洗的莴笋叶在开水里抄一下捞起来剁碎。热锅中，油烧后放进辣椒酱煸炒，随后再放进鲜笋煸炒，随后再把莴笋叶放进锅中煸炒，再添加白砂糖煸炒匀称就可以。
4、莴笋叶鸡蛋煎饼，将剁碎的莴笋叶和鸡蛋面粉放水并放进盐，味精，白胡椒粉和芝麻油后拌和到一起。在炒菜锅给油烧开倒进拌和好的原材料摊成饼状，定形后旋转，双面均变为情况下淡黄色的就熟透。

5、油葱莴苣叶。把莴笋叶摘干净洗好放进开水了抄一下捞起来切发展段放到菜盘里，把朝天椒剁碎或是是蒜泥洒在莴笋叶上，再撒上盐，味精，最终在倒上油葱就可以。吃的情况下搅拌均匀就可以了。

莴笋叶做法

莴笋叶的营养相信大家都有所了解，大家知道莴笋叶做法有哪些吗？以下是我精心准备的莴笋叶做法，大家可以参考以下内容哦！

篇【1】：凉拌莴笋叶

材料：莴笋叶、紫甘蓝、西红柿

调味料：芝麻油、鸡精、食盐、食醋、白芝麻

做法：

1、将莴笋叶、紫甘蓝洗净，分别放入开水中焯烫，捞出控水后切成小片；

2、西红柿用盐水浸泡20分钟后，洗净，切成小块；

3、将莴笋叶、紫甘蓝、西红柿倒入碗中，加芝麻油、盐、鸡精、食醋搅拌均匀。

4、研制15分钟后装盘，最后撒上白芝麻点缀并增加风味即可。

PS：喜欢辣的朋友也可以撒上胡椒粉。

篇【2】：莴笋叶蛋汤

材料：莴笋叶、鸡蛋、小麦粉

做法：

1、莴苣叶清水洗净；鸡蛋打散待用；面粉中加入小半碗的清水，搅匀待用；

2、锅内烧水，水开后放入莴苣叶，等到莴苣叶完全变色后，立刻关火捞出；

3、迅速将焯烫的莴苣叶放入冷开水中降温，这样能让莴苣叶一直保持翠绿的颜色；

4、将莴苣叶挤干水份，切碎待用

5、锅中放入3碗清水，大火煮开，然后倒入小半碗的`面粉水快速搅匀；

6、再次开锅后，将打散的蛋液淋入锅中，做成蛋花汤；

7、加入莴苣叶，少许的盐，搅匀一会后即可关火食用。

篇【3】：炒莴笋叶做法

主料：莴笋叶500g

调料：食盐适量、鸡精适量、姜适量、蒜适量、调和油适量、酸甜辣椒酱适量

做法：

1、将莴笋叶择去老叶与坏叶，清洗干净；

2、将生姜洗干净后切粒，把大蒜切成蒜蓉；

3、在锅内加入油，并倒入生姜、大蒜、辣椒酱爆香；

4、向锅中倒入莴笋叶，加盐、鸡精，翻炒；

5、翻炒到差不多熟了之后就可以起锅装盘了。

由上述步骤可以看出，炒莴笋叶的做法是极其的简单，不过值得一提的是，莴笋叶的营养价值可一点也不简单喔。莴笋叶中的维生素和矿物质非常丰富，营养价值要高于莴笋茎。每100克莴笋叶含维生素A的量是莴笋茎的5.9倍，维生素B1的含量是茎的3倍，维生素B2的含量是茎的5倍，维生素C的含量是茎的3.3倍，钙的含量是茎的1.5倍，铁的含量是茎的1.7倍，锌的含量是茎的1.5倍。因此，建议大家可以常食莴笋叶这一种蔬菜。

莴笋的叶子怎么吃

我们在日常生活中会常常的服用窝笋这类食材，并且这类食材是一种绿色的蔬菜，对身体的身心健康十分有益，可是大家都非常容易忽视掉一个关键点，那便是窝笋的叶片也是能够服用的，要是寻找恰当的做法，味儿不但很好，并且还能够刺激性消化吸收的，另外还可以防止浪费的状况产生，那麼窝笋的叶片如何吃美味呢?
第一，窝笋的叶片如何吃美味?莴笋叶子别称油麦菜,莴苣叶中带有窝笋素，味道微苦，高温旱灾苦涩味浓，能提高胃酸，刺激性消化吸收，提高胃口，并具备止痛和摧眠的功效.莴笋叶我们能够炒着吃，生着沾酱吃也行，还可以烫后切细拌凉菜吃。
第二，拌凉菜：用麻汁、蒜末，味儿很清新啊。蘸酱：能够蘸干黄酱、黄豆酱、辣椒酱等，吃着很美味。火热：能够窝笋一起炒，味儿也非常好。熬汤：蛋花汤里边放一些，也可以啊。
第三，窝笋的叶片如何吃美味呢?莴笋叶清洗，用热水烫一下，捞起来控干水份放凉，适度切完备用。(提醒:烫莴笋叶不能太很，将水烧开，下莴笋叶拌和一下，不一水开就可以捞起来，不然没有莴笋叶的香味儿)。将生抽、醋、糖按2:2:1的占比调为汁，按本人口感加鸡精和油辣子、芝麻油(我很喜欢适度多一些醋，没放油辣子，依据本人口感调整就行)。将烫好的莴笋叶与所述调味品翻拌就可以。
青笋美味叶片也不可以浪费，莴笋叶的营养成分远远地高过青笋茎，叶比其茎所含胡罗卜素高于72倍多，维生素b21是2倍，维生素b22是5倍，维他命C4是3倍。青笋还具备与众不同的营养成分，能改进消化道和肾脏功能;青笋含钾量最大，有益于推动小便，降低对心室的工作压力，对高血压和心脏病病人极其有利;莴笋叶含丰富多彩维素A，多吃能推动秀发的生长发育、抑止肿瘤细胞这些。因而莴笋叶丢掉不要吃，确实是好可惜。

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