立冬时节怎么吃羊肉最滋补

立冬时节，天气由秀吉进入冬季，是冬季的第一天。随着立冬来临，我国各地都开始进入冬季，雪花飘飞，这个季节，人们的养生更要注重防寒保暖了。羊肉是北方人立冬养生最常吃的食物，是一种非常滋补的食物，不但可以防寒保暖，还可以温补气血、益肾补衰。

立冬时节怎么吃羊肉最滋补

羊肉是纯食草动物，羊肉的肉质非常细嫩，而且吃了容易消化，是一种高蛋白、低脂肪、含磷脂多的肉类食物，羊肉比猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是人们立冬时节防寒温补的美味之一。立冬进补多吃羊肉可以帮助防寒保暖，对其过敏且会诱发湿疹者慎食。

羊肉不能和什么一起吃

1、醋。立冬吃羊肉不能同时吃醋，醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜。

2、茶。羊肉和茶是不能一起吃的，因为羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘。

3、豆酱。豆腐属于寒性食物，羊肉是大热食物，两者一起吃会影响身体健康，甚者引发痼疾。因此吃羊肉时，不要蘸豆酱。

4、南瓜。南瓜是性温食物，南瓜性温，味甘，具有补中益气之功效，羊肉为大热之品，具有补虚祛寒、温补气血、益肾补衰之功效。二者皆为补益之品，同时进食，可导致消化不良，腹胀肚痛。

5、梨。羊肉和梨一起吃阻碍消化，造成消化不良、腹胀肚痛等。

立冬怎么吃羊肉最好

1、炖羊肉

北方人非常喜欢在立冬以后吃炖羊肉，里面还可以加入其他的食材，营养价值更高。炖羊肉是营养损失最小的，在烹调过程中保留了原汤原汁。选用砂锅，将羊肉和萝卜一起炖，能起到益气补虚，下气化痰的作用。

2、涮羊肉

涮羊肉是大家在吃火锅的时候非常喜欢的，比如小肥羊火锅，就是涮羊肉的一种火锅。涮肉选料一般选择上脑、大三叉、小三叉，磨档、黄瓜条五个部位较适合。自己在家涮羊肉的话，需先把羊肉用冰块压去血水，再切成薄片，才能保证肉质鲜嫩，不膻不腻。涮羊肉可搭配一些海产品，如海带等，还可加入豆腐或具有清热降火作用的蔬菜等，一同搭配，也能发挥出营养价值。

3、爆炒羊肉

很多家庭喜欢吃爆炒羊肉，这是一种非常美味的吃法，爆炒羊肉的营养效果相对较小，主要是羊肉放入锅中旺火急炒，加入葱等调味物，具有益气补虚、温中暖下，还兼有发汗解毒之功。

4、烤、炸羊肉

羊肉还可以烤着吃或者炸着吃，但是它的营养成分却是损失最多的一种，而且油分较大。如果切得厚薄不匀，或筋膜剔得不干净，吃时会有腥膻味。自己在家烤羊肉时，一定要切得厚薄得当，并且用调好的配料浸泡好后才烤。

立冬时节，天气转寒，这个季节，人们进补非常适合吃一些防寒保暖的食物。尤其是北方地区，立冬到来之后草木凋零，我们要开始度过寒冷的冬季，所以子啊饮食上，应该吃一些热量高的食物。羊肉就是非常不错的进补选择，吃羊肉不但可以滋补身体，还可以养肾补虚、补益气血，对人们是非常不错的选择。

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