发菜适合哪些人群食用你知道吗(发菜的营养价值)

发菜适合哪些人群食用你知道吗

发菜是非常受人们欢迎的一种蔬菜，不仅本身营养丰富，而且具有非常好的保健功效，对于人体健康有着非常大的帮助，那么发菜适合哪些人群食用呢？很多朋友都非常想知道，接下来，小编将为大家做出相应的解答，希望能给各位提供一些有效的参考。

发菜在中医看来，性味甘寒，无毒。入肝、肾、膀胱经。对于人体保健功效很多，可利小便，清热，软坚散结，理肠除垢，消滞降压。据中医书籍中介绍，发菜对甲状腺肿大，淋巴结核、脚气病、鼻出血、缺铁性贫血、高血压和妇科病等都有一定的疗效。发菜的颜色很黑，不好看，但发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血。研究发现，发菜还具有驱蛔虫、降血脂功效。它还有清肠胃、助消化的作用。动手术后的病人，吃一些发菜，可以使伤口愈合的更快速。　

发菜性还有清热消滞、软坚化痰、理肠除垢的功效。发菜还具有降血压。调节神经等多种作用，因此患有高血压，冠心病、高血脂病患者可以经常食用，可以调节血糖。

发菜适宜人群：　

发菜适宜于肺热咳嗽、内热痰结中包括老年慢性支气管炎、肺炎、支气管扩张、肺痈且咳叶黄脓痰、腥臭痰以及高血压、肥胖症和佝偻病等患者食用。

对妇女月经不调、营养不良、手术后病人和外伤患者愈合阶段的病人食用发菜也是非常适宜的，非常有益。

发菜(干)食疗作用：发菜对于人体的肝、肾、膀胱等都是比较有利的。常食发菜具有清热消滞、软坚化痰、理肠除垢、解毒滋补、通便利尿、化湿去腻、散结和降血压的功效。

发菜对人体的保健功效是非常多的，大家可以根据自己的情况需要来选择服用发菜。发菜的适宜人群一般健康人多是可以的，特别是对于上文介绍的两种人群非常适合食用，但是平时吃发菜一定要注意，控制量不可过量，而且要清洗干净才行，希望本文对大家有用。

发菜的营养价值

相信我们大家日常生活中都是吃过发菜的，发菜的味道非常不错，吃过发菜的朋友们都比较喜欢食用，当然，在生活中经常食用一些发菜，当然，发菜的营养价值和保健功效也是很不错的，那么发菜的功效和作用究竟有哪些?适当的食用发菜可以帮助我们大家缓解哪些病症?下面我们就跟着来一起详细的看看。

发菜的功效与作用

发菜的保健功效是非常不错的，发菜具有清热消滞、软坚化痰、消肠止痢等功效，并且对于帮助我们大家缓解和治疗一些热证的效果是非常不错的。

另外发菜还具有调节神经的作用，对于帮助我们大家安神的效果是非常不错的，另外，适当的食用一些发菜，更是可以帮助我们大家起到不错的预防和缓解高血压、冠心病、高血脂、动脉硬化的作用，并且对于辅助治疗慢性支气管炎的效果也是很不错的。

另外，发菜还可以用于肺热咳嗽、内热痰结等这些病症的治疗，尤其是我们慢性支气管炎、肺炎、支气管扩张患者，在生活中经常食用一些发菜，不仅可以增强身体的抵抗能力，更是可以起到不错的缓解病情的作用的。

其实发菜这种蔬菜对于帮助我们女性朋友们缓解和治疗月经不调、营养不良等效果也是非常好的，所以我们女性朋友们日常生活中也是可以适当的食用一些发菜的。

发菜的营养价值

发菜的营养价值也是比较高的，并且含有丰富的营养物质，尤其是蛋白质和钙、铁等等这些营养物质的含量更是及为丰富的，另外，适当的食用一些发菜，对于帮助我们大家补充糖类、钙、铁、碘、藻胶等这些营养物质的效果也是非常不错的，当然，我们大家不用担心吃过发菜以后会出现发胖的情况，因为发菜中的脂肪含量极少，发菜还有“瘦物”之称。

发菜怎么吃

发菜猪手煲

食材准备：发菜20克、猪手2只、南乳1件、生菜400克、味精、老抽各少许。

如果我们大家日常生活中想要食用发菜猪手煲了，那么大家是可以先将发菜浸开的,然后适当的滴些生油将发财洗净了，接下来我们大家需要烧净猪手余毛，并且注意一定要洗刮干净,让放入沸水内滚过捞起放在冷水中浸泡一下。接着用蒜茸起煲,爆过南乳,倾下2汤碗清水,然后适当的加入一些老抽、味精、盐、糖等这些调味品，最好将猪手和发菜放进去，等到熟了以后就可以食用了，味道非常不错。

肉松发菜扒豆腐

材料：豆腐1块，肉松150克，水发冬菇适量，发菜适量，蒜适量，葱适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量。

想要制作出美味的肉松发菜扒豆腐，那么我们大家必须要先将这些食材都准备好了，然后将豆腐整块装盘入锅蒸5分钟取出待用，接着起油锅，爆香蒜头，然后将肉松入锅炒熟，适当的加入一些切碎的冬菇及发菜，加水稍焖一下，最好再将葱、盐、生抽、蚝油等这些调味品加入进去，这样美味的肉松发菜扒豆腐就做好了，这时候我们大家就可以享受美味的肉松发菜扒豆腐了，不仅好吃，还可以起到不错的食疗功效的。

发菜的宜忌人群

1、哪些人不能吃发菜

虽然发菜很好吃，但是我们必须要注意发菜的禁忌人群，大家雨奥知道，发菜属于寒性食物，尤其是我们阳虚、气血虚或者痰湿体质的人群，在生活中都是需要注意别吃发菜的，另外，患有一些寒症的朋友们，在生活中也最好不要食用发菜。

2、发菜的适用人群

发菜的味道非常不错，还可以起到非常好的保健功效，所以一般人都可食用发菜，尤其是我们肺热咳嗽、内热痰结等这些患者朋友们，日常生活中经常食用发菜，更是可以有效的缓解病情的，另外，患有支气管炎、肺炎等这些炎症的朋友们，生活中经常食用一些发菜也是不错的选择，当然，如果我们大家在生活中出现了高血压、肥胖症等这些病症了，那么我们也建议大家适当的食用发菜，这样对于帮助我们大家缓解病情和促进身体的健康都是很有好处的。

发菜不能和什么一起吃

目前为止，没有发现发菜和什么食物不能同食，所以一般我们大家在生活中是可以放心的将发菜和其他的一些食物一起食用的，不用担心发菜的饮食禁忌搭配。

孕妇可以吃发菜吗

孕妇朋友们在生活中是可以适当食用一些发菜的，因为发菜含有丰富蛋白质、碳水化合物、磷、铁、钙、钾等矿物质，对于促进我们孕妇朋友们的身体的健康也是很有帮助的。

食用发菜的注意事项

发菜的食用注意事项也是比较多的，虽然发菜没有什么副作用，但是我们大家日常生活中也最好不要大量的食用发菜，另外，大家要知道发菜性寒,平时脾胃虚寒,大便溏薄的人在生活中最好不要食用发菜。

发菜要泡多久

如果大家在生活中想要吃发菜，那么必须要注意先用温水浸泡2小时左右,并且注意要去除杂质的。

发菜一次吃多少

虽然发菜比较好吃，保健功效也是非常不错的，但是大家也不能大量的食用发菜，适量的食用发菜也是非常重要的。

现在我们大家也详细的了解了发菜这种食材了，我们可以知道，发菜的食用方法也是非常的有讲究的，所以我们大家是可以将发菜的这些食用方法记住的，在生活中适当的食用一些发菜，更是可以帮助我们大家预防和治疗很多的疾病，但是大家必须要注意，发菜的禁忌人群比较多，如果大家属于发菜的禁忌人群，千万不要食用发菜。

发菜有什么营养价值

你好；发菜，又称发状念珠藻，是蓝菌门念珠藻目的细菌，广泛分布于世界各地（如中国、俄罗斯、索马里、美国等）的沙漠和贫瘠土壤中，因其色黑而细长，如人的头发而得名，可以食用。
1‘ 发菜富含蛋白质和钙、铁等，均高于猪、牛、羊肉及蛋类。
2. 所含蛋白质较丰富、比鸡肉、猪肉高，还含糖类、钙、铁、碘、藻胶、藻红元等营养成分，脂肪含量极少，故有山珍“瘦物”之称。
3. 发菜具有清热消滞、软坚化痰、消肠止痢等功效。
4.
发菜还具有调节神经的作用，并可作为高血压、冠心病、高血脂、动脉硬化、慢性支气管炎等病症辅助食疗的理想食物。
【发菜（干）适合人群】： 一般人都可食用。
1.
适宜于肺热咳嗽、内热痰结中包括老年慢性支气管炎、肺炎、支气管扩张、肺痈且咳叶黄脓痰、腥臭痰以及高血压、肥胖症和佝偻病等患者食用。
2.
对妇女月经不调、营养不良、手术后病人和外伤患者愈合阶段的病人也十分相宜。
发菜（干）食疗作用：发菜性味甘、寒，无毒。入肝、肾、膀胱经。具有清热消滞、软坚化痰、理肠除垢、解毒滋补、通便利尿、化湿去腻、散结和降血压的功效。
发菜的营养价值很高，每千克发菜中含蛋白质200～234. 1克、碳水化合物570克、粗脂肪55. 9克、磷450毫克、钙25. 6克、铁2克。还含有海胆酮、蓝藻叶黄素、藻蓝素和别藻蓝素等。营养成分高于同量的肉类与蛋类。
发菜有较高的药用价值，其性平，味甘淡，有平肝潜阳、清肠止痢的功效。可清热解毒、化痰止咳、凉血明目、通便利尿，对佝偻病、痢疾、高血压、气管炎、鼻出血、营养不良等多种疾病都有一定疗效。以上为发菜的营养价值。
摘自《》
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发菜有什么功效，发菜有什么好处

发菜又名龙须菜、海菜、线菜、江蓠、牛毛、仙菜、地毛、头发菜、毛毛菜。
发菜为藻类植物门植物发菜的藻体。发菜贴在于荒漠植物的下面，因其形如乱发，颜色乌黑，得名“发菜”，也被人称之为“地毛”。是一种极名贵的食物，素有“戈壁之珍”美誉。因发菜是藻类的一种，藻体细长，黑绿色，呈毛发状，由多数单细胞个体连成长串，埋没在胶状物质中而形成。主要分布于我国宁夏、陕西、甘肃、青海等地的溪流中。市场上见到的为它的干制品。
营养价值
1、发菜富含蛋白质和钙、铁等，均高于猪、牛、羊肉及蛋类；
2、所含蛋白质较丰富、比鸡肉、猪肉高，还含糖类、钙、铁、碘、藻胶、藻红元等营养成分，脂肪含量极少，故有山珍“瘦物”之称；
3、发菜具有清热消滞、软坚化痰、消肠止痢等功效；
4、发菜还具有调节神经的作用，并可作为高血压、冠心病、高血脂、动脉硬化、慢性支气管炎等病症辅助食疗的理想食物。
食用功效
发菜性味甘、寒，无毒。入肝、肾、膀胱经。具有清热消滞、软坚化痰、理肠除垢、解毒滋补、通便利尿、化湿去腻、散结和降血压的功效。据中医书籍中介绍，发菜对甲状腺肿大，淋巴结核、脚气病、鼻出血、缺铁性贫血、高血压和妇科病等都有一定的疗效。
适宜人群
一般人都可食用。
1、适宜于肺热咳嗽、内热痰结中包括老年慢性支气管炎、肺炎、支气管扩张、肺痈且咳叶黄脓痰、腥臭痰以及高血压、肥胖症和佝偻病等患者食用；
2、对妇女月经不调、营养不良、手术后病人和外伤患者愈合阶段的病人也十分相宜。
用法用量
1、在食用前，应先用温水浸泡2小时左右，去杂质，洗净后轻轻揉擦，使其松散，再用清水漂洗，然后烹调；
2、作菜肴脆滑细嫩，细嚼有声，别有风味，清香宜人，多与鲍鱼、干贝、虾仁、鸡鸭；鱼丸等烧汤；
3、炒烩，如与虾米，鸡蛋同炒；或切成小块作为冷盘；或掺入肉糜内做丸子；或用油皮卷上发菜，挂糊后放入锅内油炸成发菜卷；
4、与冬菇、熟笋及绿叶菜等菜烧入素席等等；
5、发菜也多用于制作花色菜的辅助材料。

女性备孕期间能吃发菜吗、吃发菜有什么影响

【食材名称】： 发菜 【热量参考】： 259.00 【适宜人群】： 一般人都可食用。尤适宜肺热咳嗽、内热痰结中包括老年慢性支气管炎、肺炎、支气管扩张、肺痈且咳叶黄脓痰、腥臭痰以及高血压、肥胖症和佝偻病等患者；妇女月经不调、营养不良、手术后病人和外伤患者愈合阶段的病人。 【禁忌人群】： 平素脾胃虚寒，大便溏薄之人忌食。一、发菜功效与作用1、含有人体所必需的微量元素及矿物质，对于调节神经功能也有一定的效果；

2、有清热化痰的作用，对于咳嗽痰多、气喘等肺部疾病的人效果较好；

3、能够治疗腹泻、调节胃肠道功能，对肠易激有效果，有效地促进胃肠蠕动，治疗便秘的患者；

4、还有降压、降血脂、扩血管作用，从而用来治疗高血压、高脂血症以及动脉粥样硬化。

  二、备孕能不能吃发菜 备孕能吃发菜。发菜含有丰富的钙、铁等矿物质和优质蛋白，备孕期间，如果月经不调、营养不良的妇女，可以多吃些发菜，调节经期，补充营养，对备孕是有好处的。

三、备孕能吃哪些蔬菜 1、鸡毛菜

备孕期间可以食用鸡毛菜，因为鸡毛菜富含抗过敏的物质，能够预防心血管疾病，润肠通便，还能预防癌症。另外，备孕期间尽量不要吃膨化的垃圾食品，要吃叶酸片，可以预防胎儿神经管畸形。

2、蒲菜

备孕的女性只要对蒲菜不过敏就可以正常食用，蒲菜的营养物质丰富，清凉解毒还助消化。另外，建议备孕期间男女双方都调理好生活习惯，做到早睡早起，饮食方面应该卫生健康，同时都需要适当的运动，这样才可以最大程度的保证精子和卵子的质量，起到优生优育的作用。

3、香菜

备孕可以食用香菜，香菜是我们日常生活中非常常见的一种蔬菜，可以当作佐料也可以当做蔬菜直接食用。它的维生素及微量元素含量非常丰富，具有健胃消食，去寒解毒，软化血管等一系列的功效。