带你领略美妙特殊的冬寒菜

带你领略美妙特殊的冬寒菜

冬寒菜在很多蔬菜类中是非常具有食用价值和药理作用的，冬寒菜不仅做出来的菜肴非常的可口，而且营养也非常的全面，很多人虽然听说过冬寒菜，但是对于冬寒菜的具体情况并不了解，接下来本文将为大家详细讲解关于冬寒菜的相关知识，希望能给各位提供一些有效的参考。

1、冬寒菜的采收

冬寒菜是非常具有营养的菜品，吃法有很多，清炒，煲汤都是可以的，冬寒菜的营养成份非常炖，还有一定的药用价值，冬寒菜的采收一般是在播种以后50天就可以结合着间苗的时候采收来食用了。嫩嫩的冬寒菜的苗是特别好吃的。

2、药用价值

功效：食用冬寒菜可以清热排毒，消暑解渴，解烟酒，减肥，抗疲劳诸功效。

主治：性味甘寒，具有清热、舒水、滑肠的功效。治肺热咳嗽，热毒下痢、黄疽、二便不通、丹毒等病症，脾虚肠滑者忌食，但是孕妇慎食。

3、冬寒菜的功效与作用

冬寒菜清热排毒的作用是比较明显的，同时冬寒菜也可以在砟天的时候用来消暑和解渴，冬寒菜对于吸烟和喝酒的人来说有一定的解烟酒的作用，同时冬寒菜的减肥效果也是很不错的，冬寒菜也可以抗疲劳。冬寒菜有舒水作用，也有滑肠的效果，可以用冬寒菜来治疗肺热咳嗽，也有热毒下痢的作用，冬寒菜可以去黄疽，对于大小便不通也是有好处的。冬寒菜的维生素C特别的丰富，可以促进人们的食欲，也可以提高人体的免疫力。

4、冬寒菜的食用禁忌

脾虚肠滑的人不适合食用冬寒菜，孕妇也是需要慎食的。

通过本文的介绍，我们得知冬寒菜对于人体健康的帮助有很多，确实是一种不可多得的食材，大家可以根据自己的情况，需要来选择服用冬寒菜。在平时生活中，如果想吃冬寒菜的话，那么一定要选择优质新鲜的才行，希望本文介绍，能对大家提供一些有效的参考和帮助。

冬寒菜怎么做好吃

冬寒菜稀饭，冬寒菜洗干净去老叶，切小备用，锅中倒入适量大米，洗干净后倒入适量水煮至八成熟，倒入冬寒菜，倒入一点油，煮到菜杆子软了加入适量盐和鸡精调味即可。
上汤冬寒菜，冬寒菜洗干净切段备用，蒜头切成末备用，鸡汤一碗准备好，锅中倒入适量的油，倒入蒜末爆香，倒入冬寒菜翻炒，倒入鸡汤煮开，加盐，胡椒粉调味即可
蒜香冬寒菜，蒜头去皮切成末备用，冬寒菜洗干净沥干水，切成段备用，锅中倒入适量油，油热倒入蒜末爆香后倒入冬寒菜翻炒，加入适量的清水焖一会，加入盐调味即可。
冬寒菜豆腐汤，冬苋菜洗干净切成段备用，豆腐切块备用，蒜末去皮切成末备用，锅中倒入适量油，油热倒入蒜末爆香后倒入冬寒菜翻炒，炒到变软加入开水，水开放入豆腐，煮开加少许盐，胡椒粉调味即可

冬寒菜的主要营养与食用价值有哪些？

冬寒菜嫩茎叶可炒食、煮食，柔嫩清香，口感滑润，颇受人们喜爱。其营养丰富，每100克食用部分含蛋白质3.1克、脂肪0.5克、碳水化合物3.4克、粗纤维1.5克、胡萝卜素8.98毫克、维生素B10.13毫克、维生素B20.30毫克、维生素C55毫克、尼克酸2.6毫克、钙315毫克、磷56毫克、铁2.2毫克。特别适宜孕妇和儿童食用。

糯米冬寒菜怎么吃

今天就给大家带来一道温暖香糯的香菇糯米饭。
五花肉350克，榨菜20克、冬笋100克，香干25克、香菇25克、糯米800克适量、小葱适量；油、盐、五香粉、白胡椒、老抽适量
1、将糯米洗净，放清水中浸泡8小时，再上蒸锅蒸熟；
2、将香菇切成粒备用；
3、将香干切成粒备用‘
4、将冬笋切成粒备用；
5、将榨菜切成粒备用；
6、将五花肉切成粒备用；
7、锅中烧油，倒入五花肉粒煸炒至出油、透明状；
8、倒入冬笋粒、香菇粒、香干粒、榨菜丁翻炒；加入适量老抽、白胡椒提味、五香粉，提味翻炒均匀后盛起；
9、将蒸熟了的糯米饭倒入锅中翻炒；
10、倒入已经炒好的香菇丁等菜，翻炒均匀；
11、撒上葱花即可起锅装盘
小贴士：
1、糯米需提前泡发好再蒸
2、五花肉可以煸炒出很多油，所以锅中只需给一点点油
3、糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
4、适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!