香菇贡丸——补气益肾预防贫血

香菇贡丸是我们餐桌上常见的一道菜，很多人都是觉得从外面买回来的食物是不太干净的，所以都是自己学着制作的，所以很多人都是喜欢自己动手制作香菇贡丸，那么这道菜到底该怎么制作呢?下面小编就是为大家介绍，我们一起来学习吧。

香菇贡丸

香菇贡丸的食材和调料：

五花肉500克、香菇数朵、盐1小匙、糖2克、胡椒粉少许、玉米淀粉30克、水适量

如何做香菇贡丸才好吃

一、将五花肉洗净，香菇用温水泡软备用。

二、把香菇切成丁剁碎。

三、把五花肉切成小块，用刀剁碎。

四、把剁碎的五花肉分次放进果汁搅拌机里，加少量的水一起搅拌成肉泥。

五、图中为搅拌好的肉泥。

六、加入盐及少许胡椒粉。

七、加入玉米淀粉。

八、加入香菇碎。

九、用筷子把所有的材料顺着一个方向搅拌均匀。

十、用打蛋器的中档搅打肉泥。

十一、打至感觉肉泥呈胶质状，打蛋器转动有阻力时就差不多了。

十二、用手把肉泥拿起来用力摔打数次。

十三、胶质状的肉浆就做好了。

十四、握紧手里的肉浆，以手部虎口的部分将丸子挤出一个圆球。

十五、再用汤匙顺势刮出丸子。

十六、锅内放水烧开后换小火，边挤肉丸边放进去，小火慢慢煮开，肉丸浮上水面就熟了。

香菇是含有高蛋白、多糖的，所以是可以很好的提高身体的免疫功能，而且是具有和胃、健脾、补气益肾的功效，可以很好的治疗久病气虚、食欲不振等病症。经常食用香菇是可以很好的延缓衰老、降血压、降血脂、降胆固醇，可用于消化不良、便秘等疾病的辅助治疗。贡丸如果是选择猪肉，是可以很好的补充钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等，含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。

上面关于香菇贡丸的步骤是比较的详细的了，相信大家如果是想要学习制作的话，参考上面的做法用心制作一定是可以成功的，自己制作出来的食物是更加的干净而且吃起来是会更加的营养的，香菇和贡丸都是比较方便的食材。

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