泡椒牛肉炒盖菜——增进食欲补充维生素

泡椒牛肉炒盖菜——增进食欲补充维生素

相信很多人因为工作或者是其他的原因，经常是会出去吃饭，时间久了是不是就是有点厌倦了，其实我们也是可以尝试自己制作的，即使你不会，多制作几次也是可以很好的掌握的，所以我们就是一起来看看泡椒牛肉炒盖菜的制作方法。

泡椒牛肉炒盖菜的做法

1、老姜切末，泡椒剁碎，大蒜切片，小葱切碎，盖菜洗干净切大块备用。

2、牛肉洗净后切成薄片，放入碗中加入姜末、料酒和淀粉抓匀。

3、炒锅倒入适量油，用中火加热至5成热，滑入牛肉片并用筷子拨散，待牛肉片全部变色后捞出。

提示：新鲜肉具有正常的气味，较次的肉有一股氨味或酸味。盖菜只要叶片没有变黄、没有明显虫眼的，一般问题都不大。

4、炒锅留少许底油，大火加热至7成热时，放入泡椒碎和蒜片煸炒出香味，然后放入盖菜翻炒，待盖菜变色并稍变软后放入牛肉片、生抽、白糖、盐和小葱碎，翻炒均匀后即刻出锅。

我们食用泡椒是可以很好的增进食欲，帮助消化和吸收。牛肉是含有丰富的氨基酸的，而且与我们人体的比例是非常的接近的，食用牛肉是可以很好的增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成的，对肌肉是非常的有利的，增强肌肉的力量。盖菜含有丰富的食物纤维素，对于防治便秘是有很好的效果的，含有丰富的维生素C、胡萝卜素。

上面就是为大家介绍的关于泡椒牛肉炒盖菜的做法了，相信大家在看完上面的介绍后也是很好的知道怎么进行制作了，这道菜是不难的，很适合自己在家里食用的，而且营养价值是很高的，食材是很滋补的，相信你对这道菜的做法的理解是不一样的。

康师傅小米辣泡椒牛肉面是不是都是清汤的

是。
康师傅推出的这款小米椒泡椒牛肉面,由面饼、粉包、菜包、酱包4大配料组成。
主要成分有：
1.面饼：小麦粉、精炼棕榈油、淀粉、醋酸酯淀粉、食用盐、谷肮粉、复配酸度调节剂（碳酸钾、碳酸钠、六偏磷酸钠、磷酸二氢钠、三聚磷酸钠、焦磷酸钠、谷氨酸钠、5 -呈味核苷酸二钠）.复配增稠剂（黄原胶、海藻酸钠、大豆分离蛋白、淀粉、魔芋粉、全蛋粉）、羧甲基纤维素钠、复配着色剂(栀子黄、核黄素）、维生素E。
2.酱包：精炼棕榈油、鸡板油、食用牛油、姜、盐水渍辣椒、食用盐、黄豆酱、乳酸、姜调味油(植物油生姜油）.香辛料、牛肉复合调味酱（含牛肉30%)0.2克、辣椒红、花椒、小米辣调味油(辣椒、植物油）.辣椒油树脂、食品用香精、维生素E。
3.粉菜包：脱水蔬菜1.8克(0.9克+0.9克）（脱水辣椒、脱水葱）、食用盐、味精、麦芽糊精、香辛料、白砂糖、风味型酵母水解物、酱油复合调味粉、调味蛋粒(鸡蛋粉、淀粉、白砂糖、植物油、食用盐山梨糖醇液、三聚磷酸钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠、β-胡萝卜素、维生素E）、柠檬酸、脱水肉块(熟肉制品)、食品用香精、5'-呈味核苷酸二钠、黄原胶、琥珀酸二钠、辣椒调味料(辣椒麦芽糊精）、焦糖色、鲜味复合调味料。
4.小米椒泡椒包4.9克:辣椒3.6克、水、食用盐、乳酸、冰乙酸、D-异抗坏血酸钠、焦亚硫酸钠

泡椒牛肉火锅怎么做？

泡姜泡椒切碎；牛肉洗净切片，拌入生抽和白糖，加一勺食用油，抓匀腌制备用

锅中热油至6层熟，倒入腌好的牛肉片，快速滑散

同时倒入泡姜泡椒碎，炒匀熄火

继续翻炒2分钟，起锅，撒上葱花即可

周末在家煮晚饭时，打开冰箱一看，有一块黄牛肉，想做尖椒牛柳，可是没有青椒，只好做罢，找找一看有一包四川泡椒鱼佐料，灵机一动就做一碗泡椒牛肉吧。 “泡椒鱼“是大家一直非常喜爱的一款特色川菜。那我的泡椒牛肉也一定好吃吧，想到做出后的美味，真是很高兴。赶紧动手，洗、切、炒、烧后一碗泡椒牛肉出锅了，咸、鲜、酸、辣，令我食欲大振，一口气吃了两碗饭。把减肥计划通通抛到脑后了，吃完后，想想还是出去锻炼一下吧。

材料

黄牛肉，四川泡椒鱼佐料，鸡精，盐糖，生粉，料酒，生抽，油

四川泡椒鱼配料：食用植物油、泡红椒、泡姜、蒜、胡椒、味精、自贡井盐、 百味斋元红豆瓣、汉源花椒、苯钾酸钠

做法

将黄牛肉洗净、切片，加、糖、鸡精、生粉、料酒、生抽腌制。

锅内放油烧热，加泡椒鱼佐料，微火炒制片刻。

加一碗水，烧沸后放入牛肉，煮5分钟后放入葱花和鸡精即可。

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