豌豆苗做法是有很多的,我们是可以用豌豆苗和烂肉做出烂肉豌豆苗的,这里的烂肉不是说是腐烂的肉,而且煮得非常烂的肉,烂肉豌豆是一道非常常见的家常菜,食材是非常的简单的,做法是不复杂的,所以我们是可以参考一些试试的。
烂肉豌豆苗的做法
食材:碎肉、豌豆苗、豆粉
1、把豌豆苗洗净晾干;
2、放油入锅,加花椒数粒;
3、油沸放碎肉入锅炒;
4、肉半熟倒豌豆苗入锅炒;
5、炒至半熟倒入小半碗白水,盖上锅盖烘煮;
6、勾芡:将适量豆粉、盐、味精、鸡精放在小碗中,关键是要加少许糖(这可是甜味的来源,呵呵),加入适量水调匀;
7、锅内沸腾,豌豆苗煮熟,倒入勾好的芡水,继续煮;
8、待汤汁呈黏稠状起锅,可撒上少数葱花。
豌豆味甘、性平,归脾、胃经,具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。
豌豆苗是含有钙质、B族维生素、维生素A、维生素C和胡萝卜素等,有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。食用豌豆苗是可以很好的美白护肤的,可以市我们的皮肤清爽不油腻的。豌豆苗中富含粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠的作用。而我们食用猪肉是润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,可以补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。
上文就是为大家介绍的一道家常烂肉豌豆苗的制作方法了,相信大家现在也是知道了烂肉豌豆苗的做法了,而且烂肉豌豆苗的食材是很简单的,而且价格都是比较便宜的,烂肉和豌豆苗都是对肠胃有很好的调理的作用的,而且是有很好的美容的功效的。
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