秋葵炒培根——补充维生素C健脾开胃(秋癸怎么做来吃才好吃)

秋葵炒培根——补充维生素C健脾开胃

每个季节我们在养生保健上都是有不同的注意的，尤其是在秋冬季后，今天我们一起来了解的就是秋葵的做法的，秋葵是很多的运动员的首先蔬菜，也是很多老年人的保健食品，所以营养价值是非常的高的，下面我们大家就是一起来看看秋葵炒培根的详细做法。

秋葵炒培根的做法

食材：秋葵适量、培根适量、彩椒适量、色拉油、食盐，姜，蒜适量。

步骤：

1、将秋葵、黄彩椒洗净，培根用水冲洗一下备用，锅里烧开水，放入洗净的秋葵汆烫2分钟，捞出秋葵，过一下凉水后沥干；

2、将秋葵斜切成段，黄彩椒切丝、培根切小块备用，锅里倒入少许植物油，放入姜片、蒜瓣炒香，再放入培根煸炒至微缩出油；

3、加入黄彩椒一起翻炒，加入秋葵同炒约2分钟，可以发现秋葵会出现拉丝的状态，如果太干可以加少许清水，加盐调味即可。

秋葵是含有丰富的果胶、牛乳聚糖等，是可以很好的帮助我们消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜的，含有的铁、钙以及糖类是可以很好的预防贫血的，还有丰富的维生素C和可溶性的纤维，对皮肤是具有保健的作用的，而且是能够使皮肤变得更加的美白、细嫩的。培根中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素，有健脾、开胃、祛寒、消食等主要功效。

上面就是为大家介绍的关于秋葵炒培根的制作方法了，相信大家在看完上面的介绍后，也是知道怎么进行制作了，我们食用是可以很好的补充营养物质的，而且对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。所以大家是可以很好的进行尝试这道菜的。

秋癸怎么做来吃才好吃

秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，不过记住在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。另外，由于秋葵属偏寒凉食物，烫熟一下还可稍微平衡一下它的寒凉。下面推荐两款健康又营养的秋葵食用菜谱。
1凉拌秋葵推荐理由：酸碱平衡+保护肠胃
材料：秋葵200克，姜10克，鱼片少许。
调味料：蚝油1大勺，橄榄油1小勺，盐适量，香油少许。
做法：
1、秋葵洗净，放入沸水中汆烫至熟，捞起沥干。
2、姜磨成泥，和所有调味料拌匀，作为酱汁。
3、把调好的酱汁和秋葵拌匀，撒上鱼片即可食用。
功效：秋葵含有维生素A、维生素C和钾、钙、镁，可维持体液的酸碱平痕，增强身体免疫力。而且秋葵中特有的黏滑的汁液，更可以保护消化道哦。
秋葵培根汤
推荐理由：护肝健胃+美容瘦身材料：秋葵200克、培根100克、鸡清汤1升。
调味料：胡椒粉1茶匙、盐1茶匙。
做法：
1、秋葵切细碎一点，备用。
2、培根切小块，备用。
3、加入鸡清汤，加入培根，大火煮沸腾。
4、加入秋葵，沸腾后，转文火煮1刻钟。
5、最后加盐、胡椒粉调味即可。
功效：秋葵培根汤，美味多汁，滑润不腻，香味独特，富含有维生素A、胡萝卜素，以及维生素C、E等，尤其是维生素A与胡萝卜素很高，含有硒、钙、铁、磷、钾等多种微量元素。丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅有护肝健胃的保健作用，且能使皮肤美白、细嫩，是非常易做的的瘦身汤。

秋葵怎么做好吃

【炸秋葵肉】
五花肉30克秋葵200克红椒50克鸡精3克盐5克植物油2汤匙酱油1.5汤匙姜2片豆豉1汤匙
工作方法
1.五花肉洗净。如果冷水加适量黄酒煮，用盐洗净秋葵。
2.锅中烧开水，放入秋葵和红椒煮，取出放凉后切片。秋葵可以横着切，也可以斜着切，红辣椒可以切成小块。
3、五花肉只要是熟的，不要炖，放凉了切成薄片，越薄越好。
4、热锅冷植物油，放姜片，炒五花肉片，再炒一会儿，炒到肉出来。
5.放1勺豆豉和酱油调味上色，再放入秋葵和红椒翻炒，加入少许盐和鸡精调味。

秋葵的功效与作用及食用方法

秋葵是一种美味的蔬菜，下面我为大家介绍秋葵的功效与作用，欢迎大家阅读。
秋葵的功效与作用
1. 增耐力、抗疲劳：
由于黄秋葵具有明显的增加耐力和抗疲劳功效，因此早有作为运动员蔬菜的习惯。2008年北京奥运会上，黄秋葵已被列入了运动员蔬菜。实验显示，食用黄秋葵组游泳时间比对照显著延长，在耐缺氧、耐寒、耐热的试验中，黄秋葵组也表现了较好的抗应激作用。黄秋葵组对小组剧烈运动后血乳酸的恢复具有明显的促进作用，对血清尿素氮，也有明显的降低作用。
这些试验有力证明了黄秋葵可提高运动员耐力、可减轻疲劳、还可提高运动员的应激能力。黄秋葵不仅可以作为运动员蔬菜，更可进一步开发为运动员增耐力饮料，亦可供中老年人和过度脑力劳动人群的抗疲劳食品开发。
2. 延缓衰老：
衰老是自然规律，但通过努力，可以延缓衰老，这是科技发达的今天，已完全可以成为可能。黄秋葵中的多糖和黄酮，都具有延缓衰老的功能，前文已提及黄秋葵中所含黄酮是大豆叶子所含黄酮的100倍，足以说明黄秋葵中黄酮含量之丰富。众所周知，黄酮是能通过丘脑屏障，吸收活性自由基(是导致细胞衰老的祸首)，具有很强的抗氧化能力，并能将催化氧化作用的金属离子络合，故黄秋葵是开发抗衰老食品的优质资源。
3. 润肠通便：
便秘，不仅因排便困难，给人带来痛苦，更严重的是影响废物和毒素的排出，导致许多疾病的发生。对中老年，特别是有高血压的人群，更回因此排便困难而产生“中风”，甚至导致死亡。而中老年人极易便秘，因此，便秘的预防已成为中老年人群的保健重点。黄秋葵中所含大量粘性液汁中纤维素含量丰富，有利于润肠通便，故可作为此类保健食品的原料。
4. 美容养颜：
黄秋葵中的'果胶、多糖和SOD具有保护皮肤，增加皮肤弹性和延缓衰老、祛除皮肤褐斑的作用。
黄秋葵种子中的天然蛋白质，经生物转化而获得的“寡肽”复合物，可抗皱纹。因此，黄秋葵是一种天然的护肤养颜珍品，可直接榨取鲜果中的汁液来护肤，也可以提取加工后的成品内服或外用。
秋葵的保健作用
1.助消化，护肠胃：黄秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃;
2.降血脂：黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素，能有效降低血清胆固醇，预防心血管病;
3.耐缺氧：可提高耐缺氧能力;
4.保护肝脏：黄秋葵的果胶，多糖有护肝功效;
5.防治便秘、防肠癌：黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素有利通便、排毒、防癌;
6.补钙：黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50-60%，高于牛奶1倍，故是理想的钙源;
7.减肥：黄秋葵为低能量食物，是很好的减肥食物;
8.延缓衰老：黄酮含量为2.8%，具有抗氧化、防衰老作用;
9.壮阳、抗疲劳;
10.美容、护肤：外用、内服均有效。

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