冬瓜牛肉丸子汤——清热解暑美容

冬瓜牛肉丸子汤——清热解暑美容

食物的种类是有很多的，每个人的体质不同，就比如说女性和男性的差别。女性很容易出现健康方面的问题，比如说皮肤不好啊或者是身体虚弱等情况，下面就来介绍适合女性食用的冬瓜牛肉丸子汤。

冬瓜牛肉丸子汤的做法：

材料：主料：牛肉200g，冬瓜300g。

辅料：油适量，盐适量，味精适量，酱油适量，香油适量。

做法：

1.先把葱姜切碎，要切好。

2.冬瓜去皮洗净切片，一定要清洗干净。

3.肉馅倒油酱油面酱搅拌，要搅拌均匀，这样味道更好些。

4.放盐要适量，不要放的太多。

5.放味精搅拌，要均匀。

6.到香油搅拌，要均匀。

7.葱炝锅倒冬瓜翻炒，注意力度，不要多大，以防冬瓜坏掉。

8.倒在煮锅里放水。

9.放盐适量。

10.锅开汆丸子。

11.放粉丝锅开就关火。

冬瓜牛肉丸子汤在营养价值上非常不错，不仅让我们很多人喜爱它的味道，而且在美容养颜功效上，也都是很不错，对女性而言，这是一个很好的选择。对润肺生津有着很好效果，夏季选择它还可以清热解暑，因此冬瓜中含有很多蛋白质，而且一些少量的钙和维生素B1也都含有，对于保持身体健康是有很大的帮助作用的，而且还可以补充丰富的蛋白质和营养物质，对于女性来说是不错的美容养颜的汤品，而且适合夏季食用哦，清热去火。

冬瓜牛肉丸子汤大家学会了它的做法了吗，是不觉得方法很简单的呢，方法简单，而且营养价值高，女性清热解暑美容又护肤，懂得如何营养搭配才能吃出健康的这个问题，以免一些饮食造成身体不适等影响哦。

牛肉萝卜丸子汤 冬瓜牛肉丸子汤

牛肉萝卜丸子汤 冬瓜牛肉丸子汤
潮州有名小食。来源于客家菜。早期卖牛肉丸的小贩大部分是客家人，他们挑着小担在汕头市挨街串巷叫卖。尤其晚上，在韩堤路八角亭至公园后面的韩江一带，常有穿梭小舟，船头挂着一盏小灯，专为停泊在那里的客家货船供卖夜宵，专卖牛肉丸汤。20世纪40年代的新兴街一带饮食摊档甚多，以罗锦章制作的牛肉丸最具特色而闻名。以后又有外马路大香山牛肉丸和镇邦街牛肉丸，各小食摊档均有经营。改革开放以来，牛肉丸成为潮汕美食美名远扬，其中尤以用料上等口味正宗的垄美斋牛肉丸著称。牛肉丸做法选用新鲜的牛腿包肉作料，去筋后切成块，放在大砧板上，用特制的方形锤刀两把（重量3公斤左右），上下不停地用力把牛腿肉槌成肉浆，加入少量雪粉、精盐、上等鱼露和味精，继续再槌15分钟，随后用大钵盛装，加入方鱼末、白肉粒和味精，拌匀，用手使劲搅挞，至肉浆粘手不掉下为止牛肉丸有关图片握住拳头控制从大拇指和食指成环状中挤出丸，用羹匙掏下放到温水盆里，再用慢火煮丸约8分钟，捞起牛肉丸。食时用原汤和牛肉丸下锅煮至初沸加入适量味精 芝麻油、胡椒粉和芹菜粒，配上沙茶酱或辣椒酱佐食。

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