素炒圆白菜——延缓衰老去色斑(吃卷心菜有什么好处和坏处呢？)

素炒圆白菜——延缓衰老去色斑

说起圆白菜大家都不是很陌生的吧，经常可以买到美味的圆白菜，主要是它的价格比较便宜，而且吃法也多样化。是很好的一种养生食材类型哦。圆白菜如何食用呢，来介绍一种常见的素炒圆白菜的做法。

素炒圆白菜的材料：

主料：圆白菜300克

调料：植物油30克,酱油10克,油皮5克,花椒1克,大葱3克

素炒圆白菜的做法：

1.将圆白菜洗净、沥干，切成2厘米宽的长条，再斜刀切成象眼块;

2.将炒锅放在旺火上，加入植物油，烧热，放入花椒炸出香味，取出花椒不用;

3.放入葱花，稍煸即放入圆白菜翻炒，加酱油、盐再炒拌均匀即可出锅。

温馨提示：素炒圆白菜绝对能算上是一道简单的美味，不过初学者还得费一番功夫，因为做菜的手艺还是需要日积月累。包菜含有多种微量元素和维生素，其中维生素C和维生素E含量较多，有助于增强人体免疫力。这样的食物不仅可以有美容养颜的功效，而且还可以有减少色素沉着的作用哦，是不错的的减少雀斑啊或者是延缓衰老的不二选择，而且还可以有补充维生素抗氧化的作用。

素炒圆白菜的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常这样食用的话不仅可以补充营养物质，补充维生素C延缓衰老去色斑，适合各类人群或者是身体虚弱的人群食用。

吃卷心菜有什么好处和坏处呢？

卷心菜，起源于地中海沿岸，先我国各地都有栽培。它富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾，还富含维生素U，对胃溃疡有着很好的治疗作用。食之可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器。
1.杀菌消炎
新鲜的卷心菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将卷心菜榨汁后饮下或涂于患处。
2.润肠通便
卷心菜中含有少量的功能性低聚糖棉子糖，实验证明，棉子糖不为人体胃肠消化，可直达大肠为双歧杆菌分解利用，从而起到增殖双歧杆菌，润肠通便，抑制毒素产生的作用，进而能够起到减少癌症的产生。
3.增强免疫
卷心菜中含有非常丰富的维生素C，因此，可以增加抵抗力和免疫力，常吃卷心菜可以增强体质。
4.孕妇保健
卷心菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。
5.防癌抗癌
卷心菜中含有丰富的吲哚类化合物。实验证明，“吲哚”具有抗癌作用，可以避免人类罹患肠癌。卷心菜中含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶，进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分。
6.延缓衰老
卷心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。

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