排骨是发物吗

排骨是发物吗

许多的朋友在平时饮食中都特别喜欢吃用排骨做成的一些菜肴，因为排骨做成的菜肴不仅口味鲜美，而且能够为身体补充的营养素有很多，那么排骨是发物吗?有很多朋友提出了这样的疑问，下面就让本文来为大家展开介绍说明。

1、排骨是不是发物

首先我们要知道什么是发物，所谓的发物其实就是指吃了以后，会对自己的身体健康造成一定的影响，尤其是会出现一些过敏反应或者会导致一些旧病复发。排骨的种类有很多，如果是猪排骨的话，那么不是属于发物的范畴，但是如果是羊排骨或者牛排骨的话，那么就属于发物了，所以如果对发物比较敏感的话，那么选择吃排骨的时候尽量选择吃猪排骨。

2、排骨的营养成分

在排骨中含有的营养元素可以说是很充分的，不管是蛋白质的含量，还是维生素的含量，都是非常值得夸奖的，此外在排骨中还含有很多的微量元素，比如钙元素，锌元素，铁元素等，所以选择吃排骨来为自己的体内补充营养是很可靠的，因为这是一种营养比较充足的食材。

3、吃排骨需要注意

不管是哪一种排骨，都是非常营养的，而且口味也是很有特色的，但是大家在选择排骨的时候，还是需要根据自己的情况来进行选择，如果对于发物忌口的话，那么就不要选择吃牛排骨或者羊排骨，可以选择猪排骨，而且所吃的排骨一定要确保其新鲜，并且要将其煮熟煮透后才能够用来食用。

排骨到底属不属于发物，要看排骨的种类，猪排骨不属于发物，但是羊排骨或者牛排骨就属于发物了，所以大家在选择排骨的时候，如果不能吃发物的话，那么就选择吃猪排骨。

焖排骨要多久才能熟 排骨是发物吗

50分钟左右。
材料：
肋排500g，香菇8-9朵，油3汤匙，糖1汤匙，葱姜几片，老抽2茶匙，生抽2汤匙，盐1茶匙，八角两个
做法：
1.香菇洗净切块
2.排骨过水焯一下，冲洗干净
3.热锅凉油，加入糖，小火一直翻炒至糖变成深黄色，微微发红的时候，加入葱姜爆香
4.倒入排骨翻炒至糖色均匀附在排骨上，加入香菇继续翻炒
5.倒入老抽和生抽，加入开水，放入八角。大火烧10分钟后转小火40分钟以上。最后收汁出锅即可。出锅前10分钟加盐。

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