食物的种类有很多,我们不可能都去了解的,但是一些基本的,对我们有用的小常识我们还是需要去了解的哦。金针菜大家都吃过吗,就是黄花菜。那么孕期的妈妈们到底能不能吃呢?
金针菜除了具有食用的价值之外还具有药用的价值,能够起到健胃、通乳、补血的功效的作用,金针菜的叶子有安神的作用,能治疗神经衰弱,心烦不眠,金针菜全身都是宝贝。
孕妇可以吃金针菜吗?孕妇在生活中是可以食用金针菜的。每100g金针菜干品中含有蛋白质14.1g,脂肪0.4g,碳水化合物60.1g,钙463mg,磷173mg,铁16.5mg,胡萝卜素3.44mg,核黄素0.14mg,硫胺素0.3mg,尼克酸4.1mg等。其中碳水化合物、蛋白质、脂肪3大营养物质分别占到60%、14%、2%,此外,磷的含量高于其他蔬菜。
金针菜有较好的健脑,抗衰老功效,是因其含有丰富的卵磷脂,这种物质是机体中许多细胞,特别是大脑细胞的组成成分,对增强和改善大脑功能有重要作用,同时能清除动脉内的沉积物,对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效,故人们称之为“健脑菜”。孕妈妈是可以食用的,不仅营养丰富,而且还有补脑健脑的作用,对于降低胆固醇也有好处,对于孕妈妈的保健来说是不错的选择呢。丰富的粗纤维能促进大便的排泄,因此可作为防治肠道癌瘤的食品。
关于金针菜的一些介绍以及孕妈妈吃的理由,上面小编已经给大家介绍了相关的内容了,从上面的这些内容中我们不难看出的是金针菜的好处还是有很多的,可以促进食欲的同时也可以起到保健的作用。
可以吃黄花菜。
黄花菜中含有丰富的蛋白质,碳水化合物、胡萝卜素、维生素D1和尼克酸等,并且它的蛋白质几乎与动物肉相近,胡萝卜素更是超过胡萝卜,钙、铁、钾等矿物元素在各类蔬菜中名列前茅。
而且黄花菜中还含有丰富的卵磷脂,对增强和改善大脑功能有重要作用,所以孕妇吃黄花菜也有利于胎儿发育。
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