随着社会的不断的发展了,我们的生活也变得越来越好了哦,相信卷心菜对于大家并不会陌生的吧,卷心菜原产于地中海沿岸,之后传入中国。其实卷心菜在外国的地位是很高的哦,这是因为卷心菜的营养价值是非常的高的哦,下面我们就来看看卷心菜的营养成分有哪些吧。
药用功效
中医认为卷心菜性平味甘,无毒,有补髓、利关节、壮筋骨、利五脏、调六腑、清热止痛等功效。
1. 新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素,有抑菌消炎作用,嗓子疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛时都可以请卷心菜帮忙。
2. 卷心菜中含有一定量的维生素U,具有保护黏膜细胞的作用,它的新鲜汁液能治疗胃和十二指肠溃疡,有止痛及促进愈合作用。
3. 经常吃卷心菜对皮肤有美容的功效,能防止皮肤色素沉淀,减少青年人的雀斑,延缓老年斑的出现。
4. 传统医学认为卷心菜性平味甘,能健脾益肾,通络壮骨,多吃卷心菜,可增进食欲、促进消化、预防便秘。现代研究发现,卷心菜含有吲哚类物质,能抑癌防癌,特别对乳腺癌可以降低发病率。卷心菜中含有能分解亚硝酸胺的酶,它有一定的抗癌作用。
5. 卷心菜富含防衰老的抗氧化成分,具有提高免疫力、增进身体健康的功效。
6. 卷心菜还可防治酒精中毒。
通过上面的了解,我们可以看出来,卷心菜确实是一种药用价值特别高的蔬菜哦,卷心菜不仅能够供我们生活中做家常菜用,更是有着如此大的药用功效呢,下面我们看看卷心菜的食用方法吧。
食用方法
卷心菜食用方法很多,可以炒,可以煮,但是炒煮时间不宜过长,以减少维生素C的损失,也可以切丝凉拌,还可以做成泡菜和制干菜。
适应量
中老年人摄入的卷心菜以每日50~60克为宜。
通过上面的介绍,我们可以看出来,卷心菜不光是我们生活中非常重要的蔬菜,更是有着特别好的药用功效的哦,所以呢,我们生活中要多吃这类的蔬菜哦,最后,希望我们的介绍对大家能够有所帮助的哦,大家如果还有什么不理解的东西,可以随时联系我们的哦。
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