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西葫芦炒虾皮——润泽肌肤补充钙质

时间: 2023-05-09 23:41:51

西葫芦皮薄、肉厚、汁多,而且做法也是很简单的,可以清炒,也可以做为饺子馅,最为重要的就是,它的营养价值是非常的高的,西葫芦也是可以搭配着虾皮来很好的进行制作的,下面就是为大家介绍西葫芦炒虾皮的做法。

西葫芦炒虾皮的做法

主料:西葫芦250克

辅料:虾皮30克,枸杞子30克

调料:淀粉(玉米)5克,盐3克,白砂糖2克,鸡精1克

做法:

1、枸杞洗净放水中浸泡一会儿;

2、西葫芦去皮,切片;

3、坐锅倒油,油热后,放入切好的西葫芦片,翻炒一会;

4、放入虾皮,继续翻炒,加盐、糖、枸杞,继续翻炒,然后加盖略焖一会儿;

5、加入2勺水淀粉,翻炒,加鸡精起锅。

提示:

1、西葫芦应选择新鲜,瓜体周正,表面光滑无疙瘩,不伤不烂者。

2、虾皮越干爽的越好,不能太潮,太潮会增加虾皮的斤两,还会让虾皮难以保存。

西葫芦是含有丰富的水分的,所以食用是可以很好的润泽肌肤的,还可以很好的提供磷、铁、维生素A和维生素,西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高。虾皮是含有丰富的钾、镁、钙、磷、铁等微量元素及维生素、氨茶碱等成份,是可以很好的补充钙质的,而且虾皮中含有镁,是可以很好的保护心血管系统,可减少血液中的胆固醇含量,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。

上面就是为大家介绍的关于西葫芦炒虾皮的详细的制作方法了,相信大家在看完上面的介绍后,也是很好的知道了怎么进行制作了,这道菜是非常的有营养价值的,所以小编也是建议大家是要多多食用的,学会自己制作,也是不错的选择。

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