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虾仁西葫芦炒鸡蛋——润肺止咳清热利尿

时间: 2023-05-09 23:57:51

虾仁西葫芦炒鸡蛋——润肺止咳清热利尿

西葫芦经常是和鸡蛋一起炒着食用的,西葫芦炒鸡蛋是非常常见的一道家常菜,但是我们也是可以在这道菜加入一些其他的食材的,比如说虾仁,是会更加的营养和美味的,所以我们大家就是一起来看看怎么进行制作烹饪吧。

虾仁西葫芦炒鸡蛋的做法

主料:西葫芦适量、虾仁10只、鸡蛋2个

调料:葱花、蒜末、精盐、酱油、玉米油均适量

制作方法:

1、西葫芦冲洗干净切成薄片备用,虾仁把虾线处理干净备用;(在给虾仁去虾线的时候可以把下一分为二这样虾线去的比较干净,分量也会感觉变很多)

2、鸡蛋加少许盐和酱油打散备用。

3、锅中打入适量玉米油烧热。倒入打散的鸡蛋翻炒八分熟盛起,备用锅中留有底油放入虾仁煎炒八分熟时放入西葫芦翻炒。

4、加入适量的精盐调味,放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可。

我们食用这道菜是可以清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的,虾皮是含有丰富的碘元素以及丰富的钾、镁、钙、磷、铁等微量元素及维生素、氨茶碱等成份,食用虾皮是可以很好的补充钙质的,鸡蛋是可以很好的补充蛋白质,是可以修复人体组织、形成新的组织,对身体健康是非常的重要的,而且含有的脂肪多是不饱和脂肪酸,可以很好的阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。但是要注意脾胃虚寒的人应少吃。

关于虾仁西葫芦炒鸡蛋的做法和功效,小编就是为大家介绍到这里了,西葫芦是很多人都非常喜欢的食物,健康又下饭,而且是可以和很多的食物一起搭配食用的,我们在制作的时候是要加少量清水,防止西葫芦干锅。多尝试几次就是可以熟练的。

西葫芦的15种家常做法

西葫芦是我们的常见食物。这个名字一听就不是我们本地的。它原产于北美南部。19世纪中叶从欧洲传入中国栽培。含有较多的维生素C,具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。味道清淡可口,有独特的香味,很多人都喜欢吃。

当西葫芦很嫩的时候,你甚至不需要去掉里面的种子。你可以直接煎了吃。西葫芦的吃法也有很多种,比如和西一起做糊饺子,炒鸡蛋,凉拌,虾酱烧。今天就来看看西葫芦的一些好吃的家常菜做法吧!

西葫芦蛋糕

西葫芦,胡萝卜,根粉,半碗鸡蛋,2盐,1勺鲜香粉。

1.准备好的原料。

2.给西葫芦和胡萝卜去皮。

3.用刨子搓成丝。

4.加入面粉、鸡蛋、盐和辣粉。

5.朝一个方向搅拌均匀。

6.用电饼铛加热,加一点油,用勺子挖一点西葫芦面糊,弄圆,轻轻压实。

7.将两面煎至金黄色。

8.西葫芦蛋糕做好了!

小贴士:

1.加点面粉增加粘度,但不需要太多。太多了会影响口感。

2.西葫芦饼容易摊,煎的时候动作要轻。

扇贝烤西葫芦

西葫芦干30克,枸杞1个,蚝油5克,姜丝1勺,葱花5克,料酒5克,1勺。

1.将西葫芦切成小块。

2.扇贝提前泡好。

3.将葱切段,姜切丝,枸杞用温水泡10分钟。

4.在锅里烧热油,加入葱和姜,炒香。

5.加入西葫芦,翻炒至5成熟。

6.加入扇贝,料酒,和一点水。水开后,转小火煮5分钟。

7.最后加入蚝油和盐,多加一点汁。

8.关火,撒上枸杞。

西葫芦拌冷芥末酱

西葫芦75g,小米辣1根,香葱1根,芥末沙拉汁1份(也可用酱油、醋、盐、糖代替)。

1.洗西葫芦。

2.用擦丝器把西葫芦擦成长长的粗丝,粗丝比细丝好吃;中间的核太软了,可以做其他用途。

3.将葫芦丝放入深盘中,分散压下,整齐美观的放在上面。哪怕是一道简单的菜,也还是要有颜值的。

4.表面淋上芥末沙拉汁,吃的时候拌匀。

5.最后在表面撒上剁碎的小米辣和香葱,也可以撒一些白芝麻,增加风味和营养。

6.冰鲜西葫芦配芥末酱,清爽脆爽,开胃!

小贴士:

1.使用擦丝器方便快捷,成品美观,可卷制。

2、果汁比例随口味调整,也可以自己调配果汁。

3、现在吃鲜拌,口感新鲜,嫩脆可口。

西葫芦虾蒸饺

西葫芦一个,鸡蛋干一个,虾仁两只,粉丝适量,葱适量,鸡精适量,盐适量,香油适量,蚝油适量,玉米油适量,面粉适量,水适量,姜末适量

1.准备食材:小西湖一个搓成丝,放少许盐杀水,虾切成小方块,粉丝泡成小块,鸡蛋炒成碎鸡蛋。

2.将干香切成小方块。

3.虾粒。

4.将所有材料放入盆中,放上葱姜末。

5.加入少许鸡精,香油,玉米油。

6.加入少许酱油和蚝油调味。

7.搅拌均匀。

8.普通面粉加一点水做成面团,醒发一会儿。这一步要提前做,醒发好的面团光滑湿润。

9.搓长条状。

10.拉成均匀的剂量。

1.卷成饺子皮。

12.加入馅料,包好。

13.依次做所有的饺子。

14.放入蒸笼,放在火上,蒸八分钟关火。

15.成品图很好吃,很轻。

油炸西葫芦

西葫芦,一个鸡蛋,淀粉,一小碗盐和一勺。

1.西葫芦洗净,切成半厘米厚的片。

2.准备一小碗淀粉,用一勺盐打散一个鸡蛋,鸡蛋小的话用两个。

3.用模具把胡萝卜切成小花,然后摘一些香菜叶。如果没有模具,用小刀剪出小花。

4.证明这就是它看起来的样子。

5.烧热锅,倒入少量食用油。西葫芦片先两面涂上淀粉,再裹上蛋液,放锅里炸。把胡萝卜和科巴纳瓦香菜叶放在洗好的一面,因为有蛋液,可以粘住。

6.轻轻地把它翻过来。为了成品的美观,把有花的一面炸一小段时间。西葫芦片不厚,容易煮。将背面煎至棕色,即可出锅。

7.喜欢清淡的可以直接吃,因为蛋液里放了盐。如果是重口味的,可以根据喜好蘸点酱。我蘸着又甜又辣的酱,很好吃。

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