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蒜苗炒牛肉——预防流感降血脂

时间: 2023-05-10 00:09:43

一说起蒜苗,很多人都是会想起香辣可口的蒜苗炒肉,蒜苗炒肉是我们生活中非常常见的一款家常菜,肉是可以选择猪肉也是可以选择牛肉的,很多人都是喜欢吃蒜苗炒牛肉的,喜欢麻辣鲜香的朋友是可以很好的尝试这道菜的做法的。

蒜苗炒牛肉的做法

食材:牛肉、蒜苗、日本小青瓜、柠檬、姜蓉、黑胡椒粉、米酒、白糖、香油、鸡粉、盐、酱油、生粉、姜蓉、蒜蓉、油。

做法:

1、牛肉洗净,逆着纹理切成薄片;蒜苗洗净,切成1厘米长的段;柠檬切成四瓣待用。

2、牛肉加入1汤匙黑胡椒粉、1汤匙米酒、1/3汤匙白糖、1汤匙香油、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙盐、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙姜蓉、1/2汤匙蒜蓉和2汤匙清水抓匀,腌制30分钟待用。

3、日本小青瓜洗净拭干水,放在刨丝器上刨成细丝待用。

4、烧热2汤匙油,爆香1汤匙姜蓉,放入牛肉大火翻炒,直至牛肉稍微变色,倒入蒜苗拌炒1分钟,便可盛入碟中。

5、在碟边摆上青瓜丝,挤入柠檬汁,即可食用。

我们食用这道菜是可以很好的预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的,蒜苗还是有很好降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,蒜苗也是含有丰富的胡萝卜素、维A、维B2和维C等成分,还富含粗纤维,我们食用是可以很好的预防便秘的,牛肉也是可以很好的补充蛋白质和多种氨基酸的,可以改善我们的肌肉。

在家庭日常餐桌上、在各种饭店和餐馆里,蒜苗炒肉丝都是常见的菜肴,这道菜荤素结合,食用是可以很好的开胃的,而且蒜苗除了和肉丝炒,也是可以制作出很多其他的美味的食物的,所以我们是可以多了解一些其他的做法的。

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