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儿菜炒肉片——促进排便解燥利尿

时间: 2023-05-10 00:36:37

儿菜是一种蔬菜,这种蔬菜看上去是非常的奇特的,而且使用的方法也是很奇特的,儿菜的营养也是非常的丰富的,味道鲜美,可以很好的帮助我们解毒消肿、下气消食 利尿除湿,但是很多人都是不知道怎么对这种蔬菜下手,下面小编就是为大家介绍一种儿菜的做法。

儿菜炒肉片

食材:猪肉适量、儿菜适量、色拉油适量、食盐4克、味精2克、蒜3个、花椒6粒、干辣椒适量

1、儿菜清洗干净,根部稍老的菜皮可以去掉。

2、大的切成滚刀块,小的整个吃,肉切薄片,另备大蒜2、3个和花椒粒5、6粒。

3、锅内倒入油,(如果是素炒,油就要比平时多一点儿,因为儿菜本身比较吸油),和肉片炒的话,油可以不用额外多加,油热后,先将蒜片和花椒粒投入油锅,炒香,然后将火调小,下肉片,慢慢煸,煸出油。

4、再放进切成块的儿菜。

5、开大火一起翻炒。如果能吃辣,再丢两只干辣椒段进去。

6、勾少许盐,大火快速翻炒。

7、倒少半碗热水,稍微掩住菜即可。因为热水可保持油的热腾,不会使锅中温度突然下降,可使菜色保持鲜绿。

8、不用盖盖子,大火收干菜汁,期间翻动几下。

9、一点味精出锅。儿菜很好熟,生吃也可以,所以不要炖太久哦。

儿菜是含有丰富的钾元素的,而钾是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素,除此之外,儿菜中也是含有大量的纤维素以及叶酸,这对我们的身体健康都是非常的有帮助的。是可以很好的缓解精神紧张的,也是可以很好的促进肠胃的蠕动,促进排便,在秋冬季节食用,还可以解燥利尿。

儿菜虽然说是一种普通的蔬菜,但是营养价值却是非常的高的,所以我们在平时是可以尝试经常食用的,大家是可以多学习一些这种蔬菜的做法的,上面的儿菜炒肉片,就是我们不错的一种选择,这样我们也是可以吃的更加的健康的。

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