大家有没有发现,很多的食物都是食用和药用两用的哦,可以治疗疾病的同时也可以有保健养生的作用和效果呢。你知道车前子吗,车前子的叶子和籽都是可以利用的,可以吃,也可以入药。下面就来介绍车前猪肚汤的做法吧,可以有健脾胃补虚劳的作用。
营养价值:
粘液质、桃叶珊瑚苷、车前子酸、大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质
适宜人群:
一般人皆可食用,尤其适合脾虚腹泻、虚劳瘦弱、消渴遗尿者
车前子猪肚汤
所需材料
车前子15克、鲜车前草30克、猪肚150克、薏米20克、赤小豆20克、蜜枣1枚
做法
1、猪肚翻转,用盐、生粉反复搓擦,用清水冲净。
2、猪肚用沸水汆至收缩,捞出切片。
3、砂锅煲内加水,煮沸后加入所有食材,小火煲2.5小时调味即可。
车前子猪肚汤的功效与作用
车前子具有利水、清热、明目、祛痰、降低血清胆固醇的功效。车前草具有清热利尿、祛痰、凉血、解毒的功效。猪肚补虚损、健脾胃,具有治虚劳羸弱,泄泻,下痢,消渴,小便频数,小儿疳积的功效4车前子猪肚汤此汤具有健脾补虚、清热利水、明目、祛痰的功效。猪肚具有健脾的作用,对于肠胃不好的人群来说有一定的调理的作用,而且也可以有解毒的效果,和车前子也去食用的话,可以清热解毒,而且也能提高体质,对于很多的疾病也有预防的作用。
车前猪肚汤这道食谱可以食用,可以有提高体质的作用,对于滋阴补虚来说有一定的好处和效果,也可以有滋补的作用呢,对于提高体质来说有好处,这道食谱可以有健脾胃补虚劳的作用,还可以清热解毒,所以大家一定要利用起来哦。
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