五味莲子藕——开胃保护胃黏膜

五味莲子藕——开胃保护胃黏膜

很多的中药材除了治疗疾病以外，还可以有保健养生的作用和功效的呢，五味子大家都知道的吧，它是一种中药材，同时也是可以有缓解疲劳和保护肠胃的作用哦，一起来看看小编介绍的五味莲子藕的做法。

【五味莲子藕】

主料：莲藕200g、红莲子50g

辅料：油适量、盐适量、糖适量、醋适量、酱油适量、辣椒适量

步骤：

1.红莲子用清水泡至6小时以上。

2.把泡软的莲子煮至10分钟。

3.把莲藕洗净去皮。切成片。

4.锅中注入油，下入辣椒炒香。

5.下入莲藕片翻炒均匀。

6.加入 糖 醋 酱油 盐和适量的清水，烧开后转中火。

7.加入煮好的莲子。

8.烧至汤汁粘稠后把莲藕捞出，码放在盘中。

9.将莲子继续烧制，汤汁浓缩后，均匀的裹在莲子上。

10. 再把裹满汤汁的莲子倒在莲藕上即可。

秋季易疲劳，身体不舒服，有时吃饭会没有胃口，那小编就为这个问题做道----五味茄子藕，清淡的莲子藕片，鲜辣美味，吃着美食还能缓解疲劳，维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。莲子心具有清心去热、涩精、止血、止渴等功效。所以说如果经常容易疲劳或者是肠胃不好，不愿意吃饭等等的问题，不妨试试这道菜，可以补充丰富的营养的同时还可以有去火去热的作用，对于保护胃黏膜有很好的作用哦。

上面介绍了五味莲子藕这道营养的美食适合很多的人群食用，具有很多的营养价值，比如说健脾养胃，开胃缓解疲劳保护胃黏膜，最重要的是它可以有帮助人体改善各种不良的影响有一定的好处，大家不妨试试吧。

有胃病的人可以吃莲藕吗

胃不好吃莲藕，有滋阴养胃滋阴、益血、止泻的功效，莲藕，富含淀粉，可以促进胃肠蠕动，加速胃溃疡的愈合，还有解酒的功能呢。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。

莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，对初秋季节消化不良和食欲不振的人有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

扩展资料 养胃食物

1、蜂蜜，它含有葡萄糖、果糖、有机酸、酵母多种维生素和微量元素等营养成分，能对胃粘膜的溃疡面起到保护作用。

2、鸡蛋，蛋黄含有大量卵磷脂和脑磷脂对胃粘膜有很强的保护作用。

3、大枣，大枣有补脾益胃的功能，常吃大枣或用大枣、糯米做成的粥，对胃溃疡有一定防治作用。

4、牛奶，近年研究表明，胃溃疡病人常饮牛奶并不利于胃溃疡愈合。牛奶中含有丰富的蛋白质和钙质，均能促进胃酸分泌。有报告说，饮牛奶后胃酸分泌将增加30%。

参考资料：人民网-胃不好吃莲藕 秋季7大养胃的莲藕食谱