燕窝怎么吃(燕窝怎么吃？)

燕窝怎么吃

大家对于燕窝这种食物是非常的熟悉，可能都听说过，而且在我们日常生活中也可以经常见到，它其中所富含的营养价值是非常丰富的，而且还有很多的滋补功效，对我们的身体健康有帮助，那么燕窝应该怎么吃呢?怎么吃燕窝可以发挥它的营养价值?

燕窝就是由金丝燕在筑巢时所分泌的唾液，再掺杂一些羽毛所制作而成的，我们所购买到的烟雾都是由人工加工再将羽毛所剔除之后的，燕窝的吃法也是有非常多种的，我们在吃燕窝之前最好可以将它放入温水中浸泡一个小时左右的时间。燕窝在炖煮时可以加入一些冰糖或者银耳等，首先我们将燕窝清洗干净，然后将它放入水中泡发一段时间，然后将它捞出来之后放入锅中，再加入一些银耳，冰糖还有适量的枸杞等用大火煮开之后再转为小火慢慢的熬煮，然后就可以关火将燕窝取出来，非常美味。

对于怀孕期间或者月经期间的女性来说，适当的吃一些燕窝对身体健康也是非常有帮助的，再添加一些冰糖和红枣，可以起到补中益气补血的功效，首先我们将燕窝放入冷水中浸泡半天左右的时间，然后将它捞出来清洗干净，撕成小碎状，然后我们再将燕窝放入砂锅中，加入适量的水，加水之后再放入一些红枣和冰糖，然后用温火慢慢的炖煮，直到砂锅中的燕窝出现晶莹剔透的现象，并出现一些清香的口味就可以将他捞出来食用，燕窝的吃法是有非常多种的，我们在日常生活中适当的吃一些燕窝，对身体健康非常有帮助。

以上就是小编为大家介绍的燕窝怎么吃，燕窝作为一种非常名贵的滋补食品，在吃燕窝之前最好可以将它泡发，在食用燕窝时，我们只有将它完全煮熟之后才可以使用。

燕窝怎么吃？

燕窝的正确做法和吃法分别是：

燕窝的正确做法：取纯燕窝一盏，用纯净水发泡2—4小时左右。（以泡软为宜）将发泡好的燕窝用手撕开成一丝丝的，挑镊子干净极少量残留的杂质及小细毛。

燃气灶或电磁炉上放好锅，锅内放开水（或者冷水烧开）。取出挑干净的燕窝，放入陶瓷炖盅内或者是陶瓷杯子内（带盖子的），加开的纯净水，水只要没过燕窝高出1厘米左右即可。将炖盅放入烧好水的锅里（最好在锅底放个小架子），改文火炖20—30分钟即可。

燕窝的正确吃法是：

1、红烧和炒：温水冲洗后，将燕窝放人沙锅(铁锅不可以)内，倒人90℃的开水。如果是嫩的燕窝，则继续小火加热2~3分钟即可捞出来烹调;如果是老的燕窝，则继续小火加热4~5分钟才能捞出来烹调。

2、干捞：采用这种方法加工的菜肴，一般都选择燕碎或者燕条，所以温水冲过后即可食用。

干燕窝的食用方法操作流程是：

1、用量秤称好燕窝的份量，成人每次食用燕窝的份量最好是3-5克，一般一周吃两次为宜。

2、将干燕窝用纯净水浸泡4-8个小时，放于自然通风处，注意观察燕窝的膨胀程度。

3、待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。挑完毛之后，用纯净水过滤清洗一至二遍。

4、清洗干净后，将燕窝按纹理小心撕成细条，燕头处尽量用指头碾细。

5、将处理好的燕窝倒入炖盅内，加入纯净水浸过燕窝，稍高1CM的水量为佳。

6、加盖，置于蒸锅内，隔水以文火炖2个小时，以表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准。

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