鸭梨的营养价值

鸭梨的营养价值

目录鸭梨的热量鸭梨的营养价值鸭梨的功效与作用鸭梨的热量

很多人都把鸭梨作为最喜欢吃的水果，因为鸭梨确实非常具有口感，营养价值也相对比较高，那么鸭梨的热量是多少呢?这也是很多朋友比较关心的，下面就根据本文一起来详细了解一下，希望能对大家有所帮助。

1、鸭梨的热量

鸭梨的热量可以说是非常低的，经过测定后发现100克鸭梨中只含有43大卡的热量，这么低的热量对于我们的身体是不会造成任何影响的，根本不用担心会带来肥胖，相反还可以起到减肥瘦身的作用，主要是因为低热量的食物可以抑制脂肪堆积能够减肥瘦身，所以对于一些想要减肥瘦身的人是比较适合吃鸭梨这种水果的。

2、鸭梨所含的营养

在鸭梨中所含有的各类营养素是比较全面的，不管是维生素的含量还是微量元素的含量都比较高，而且种类也有很多，比如钙元素，铁元素，锌元素等非常丰富，维生素a，维生素b，维生素c等，也非常的充足，此外也含有一定量的叶酸物质在里面，所以想要补充营养是一些鸭梨是很有帮助的。

3、吃鸭梨的好处

吃鸭梨的好处确实有很多，除了能够帮助我们身体补充很多的营养和能量以外，通过吃鸭梨还可以保护我们的肝脏，保护我们的肺，如果患有一些肝病的话，那么适合吃一些鸭梨来进行调节，出现了口干舌燥的情况，也可以通过其鸭梨来进行润肺润燥，此外适当的吃一些鸭梨，还可以起到促进消化的作用，可见鸭梨是非常有益健康的一种水果。

通过介绍，相信大家对于鸭梨的热量应该有了一定的了解了，鸭梨确实是一种低热量高营养的水果佳品，是非常值得大家在平时经常食用的。

鸭梨的营养价值

水果一直以来都是人们非常喜欢的，尤其是鸭梨，更是非常受人们的青睐，那么鸭梨的营养价值具体都有哪些呢?虽然有很多朋友喜欢吃，但却不知道它的营养价值，下面就跟随本文一起来详细了解一下。

1、鸭梨富含维生素

在鸭梨中含有很多的维生素物质，而且维生素的种类也相当多，比如维生素a，维生素b，维生素c等都是极为丰富的，通过为身体补充很多的维生素可以起到提高身体体质的作用，能够使自身的免疫力得到增强，对于体内缺乏维生素的朋友来说，在平时可以选择吃一些鸭梨来为自己的体内注入维生素。

2、鸭梨富含微量元素

在鸭梨中微量元素的含量也是比较丰富的，微量元素对于我们人体健康也是非常关键的，微量元素的种类有很多，比如钙元素，铁元素等等，通过补充这些营养元素可以起到预防贫血的作用，可以使自己的体质增强。对于气血不足的女性来说是比较容易出现贫血症状的，吃一些鸭梨就可以补充很多的铁元素，能够很好的预防贫血的出现。

3、鸭梨富含叶酸

在鸭梨中也含有一定量的叶酸成分，相信大家都应该知道叶酸对于人体健康的重要性，尤其是对于怀孕的女性来说更是非常关键，通过补充叶酸可以促进胎儿的生长发育，能够预防胎儿畸形，所以对于一些怀孕的女性来说补充叶酸时不可疏忽的，吃一些鸭梨就能够补充很多的叶酸，还能够让自己的免疫力得到提高。

梨的营养价值

梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经，具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆、清心润肺的功效。
1、梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。吃梨子时舌头会有粗糙的感觉。这是因为木质及纤维等石细胞汇集而成，可刺激肠管，缓解便秘。
2、梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。
3、梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。
每100克梨的的可食部分中，营养素含量如下：营养素名称含量营养素名称含量营养素名称含量
碳水化合物 13.30(克) 维生素A 6.00（微克） 钾 92.00（毫克）
膳食纤维 3.10（克） 维生素B1 0.06（毫克） 磷 14.00（毫克）
蛋白质 0.40（克） 维生素B2 0.03（毫克） 钙 9.00（毫克）
脂肪 0.20（克） 维生素C 6.00（毫克） 镁 8.00（毫克）
能量 44.0（大卡） 维生素E 1.34（毫克） 钠 2.10（毫克）
烟酸 0.30（毫克） 胡萝卜素 33.00（微克） 硒 1.14（微克）
铁 0.50（毫克） 锌 0.46（毫克） 碘 0.70（微克）
铜 0.62（毫克） 锰 0.07（毫克）
梨的适用人群
一般情况下孕妇、哺乳期妈妈是可以吃梨的，但不能过多的吃梨，一天一个即可，不宜吃刚才冰箱中拿出来的梨。因为梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃。梨含有糖量高，如孕期患有妊娠糖尿病的孕妇要慎吃梨。
宝宝从从第四个月可以喝梨汁、吃梨糊。有的宝宝吃梨时会有轻度的拉肚子，因此除了在第一次添加需少量外，还应观察宝宝吃梨后的反应。
适用人群：一般人都可食用。肝炎、肝硬化患者、肾功能不佳者尤其适合于。
1、咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者，慢性支气管炎、肺结核患者，高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者，饮酒后或宿醉未醒者尤其适合；
2、慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。

梨的营养成分及功效

梨的营养成分及功效

梨的营养成分及功效，作为一种较为十分常见的中药材，不适合的禁忌人群千万要注意，入药的食材都需要更加注意，这种药材对身体的作用是很大的，养生就看梨的营养成分及功效希望对大家有帮助。

梨的营养成分及功效1 【别名】

沙梨、白梨。

【注解】

梨多汁，即可食用，又可入药，为“百果之宗”，绞为梨汁，名为“天生甘露饮”。中国特优品种有鸭梨、雪花梨、苹果梨、南果梨、库尔勒香梨等。库尔勒香梨具有香气浓郁、皮薄肉细、酥脆爽口、汁多渣少、色泽鲜艳的特点，不但具有营养价值，而且可以药用，在国际市场上被誉为“中华蜜梨”、“梨中珍品”、“果中王子”。

【营养成分】

梨含有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、灰分、镁、硒、钾、钠、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C及膳食纤维素等。其中糖类包括葡萄糖、果糖和蔗糖。

【药性功效】

梨性凉、味甘、微酸，具有生津、清热、止咳、润肺、消痰、降火、润燥、解酒之功效，可预防便秘及消化性疾病，也有助于预防结肠和直肠癌。

【宜食】

梨适宜热病后期、津伤口干烦渴之时食用；适宜肺热咳嗽、痰稠或无痰、咽喉发痒干痛、音哑、急慢性支气管炎、肺结核患者食用；适宜习惯性便秘、小儿百日咳患者以及演唱人员食用；适宜鼻咽癌、喉癌、肺癌患者放疗后食用；适宜饮酒之后或宿醉末解者食用；适宜维生素C缺乏、低血钾者食用。

【忌食】

梨属性凉多汁水果，脾虚便溏、慢性肠炎、胃寒病、寒痰咳嗽或外感风寒咳嗽以及糖尿病患者忌食。妇女生产之后亦忌食生梨。女子有经来潮期间以及寒性痛经者忌食生梨。

【文献参考】

《本草通玄》：“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴。”

《物类相感志》：“梨与萝卜相间以藏，皆可经年不烂。”

《本草衍义》：“惟病酒烦渴人，食之甚佳。”

《食疗本草》：“胸中痞塞热结者，可多食好生梨。”

《本草纲目》：“梨，润肺清心，消痰降火，解疮毒、酒毒。”“今人痰病火病，十居六七，梨之有益，盖为不少，但不宜过食尔。”

《本草经疏》：“肺寒咳嗽，脾虚泻泄，腹痛冷积，寒痰，痰饮，妇人产后，小儿痘后，胃冷呕吐，法咸忌之。”

《随息居饮食谱》：“中虚寒泻，乳妇，金疮忌之。”

《增补食物秘书》：“多食寒中，产后及金疮与冷泻者勿食。”

《饮食须知》：“多食令人寒中，损脾。乳妇产后血虚者勿食。生食多成冷痢。”

【食疗偏方】

猪肉煲雪梨

原料：瘦猪肉500克，雪梨240克，无花果200克。

制法：雪梨连皮洗净，每个切4块，去核，无花果洗净；猪肉洗净，切块。把全部用料放入锅内，加清水适量，大火煮沸后，小火煲2小时，调味食用。

功效：清热润燥，生津止渴。

梨的营养成分及功效2梨果鲜美，肉脆多汁，酸甜可口，风味芳香优美。富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素，对人体健康有重要作用。梨中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。我国是梨属植物中心发源地之一，亚洲梨属的梨大都源于亚洲东部，日本和朝鲜也是亚洲梨的原始产地;国内栽培的白梨、砂梨、秋子梨都原产我国。

梨的营养价值

每100克梨的可食部分中，能量167、5千焦，约含蛋白质0、1克，脂肪0、1克，糖类9克，钙5毫克，磷6毫克，铁0、2毫克，维生素A原(胡萝卜素)0、01毫克，维生素B1 0、02毫克，维生素B2 0、01毫克，维生素C4毫克，烟酸0、2毫克。

吃梨子时舌头会有粗糙的感觉。这是因为木质及纤维等石细胞汇集而成，可刺激肠管，消除便秘。

梨的功效与作用

梨中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。

2009年11月21号，美国生物科学家幔德斯、劳步斯的研究成果表明，未成熟或半熟的梨，具有防辐射的作用，梨的成熟需要大量的日射，能有效吸收阳光中的射线，近期，美国硅谷小数办公室已将梨作为防辐射的主要物品，他们认为梨的防辐射作用远远大于仙人掌和芦荟，而且比起刺手的仙人掌要更美观。

其性味甘酸而平、无毒，具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效。

吃较多梨的.人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低。所以，有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。现在空气污染比较严重，多吃梨可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。

如何烹饪梨？

1、生食：民间对其有“生者清六腑之热，熟者滋五腑之阴”的说法。因此，生吃梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、音哑，以及便秘尿赤等症状。

2、榨汁：将梨榨成梨汁，或加胖大海、冬瓜子、冰糖少许，煮饮，对天气亢燥、体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者，具有滋润喉头、补充津液的功效。

3、冰糖蒸梨：冰糖蒸梨是我国传统的食疗补品。可以滋阴润肺，止咳祛痰，对嗓子具有良好的润泽保护作用。

4、梨的饮料：“梨膏糖”更是闻名中外，它是用梨加蜂蜜熬制而成，对患肺热久咳症的病人有明显疗效。

吃梨小贴士

★梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。

★梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。

★梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃梨。

★血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。

★梨含有糖量高，糖尿病者当慎。

★梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。

★用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的甜梨。

梨的做法大全

1、炸梨

原料：主料：熟糯米饭 200g,红豆沙 50g,鸡蛋 1枚,梨，面包屑,白砂糖 少许

做法：

1、 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。

2、 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。

3、 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。

4、 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。

2、山楂梨丝

原料：梨500克，山楂200克、白糖

做法：

1、将山楂洗净去核。

2、把梨皮削去，去核，切成长的细丝放在盘子中心。

3、锅中放糖，加少量水熬至糖起粘丝时，放入山楂炒至糖汁透入起锅，把山楂一个个围在梨丝四周即成。

3、阿根廷桃梨烩牛肉

原料：牛肉1500克，土豆250克，鲜甜桃750克，甜梨750克(约5个)，葡萄干100克，鲜番茄500克，洋葱250克，精盐15克，胡椒粉1克，清鸡汤750克，植物油适量

做法：

1、将牛肉切成1、5厘米的方丁;土豆去皮洗净，切1厘米的方丁;桃、梨去皮，竖切开去核;葡萄干去蒂洗净;番茄去皮、籽，切碎;洋葱去根、皮，切末。

2、锅炙好，下入油烧至七成热，下牛肉丁炸上色，下入漏勺;锅回火上，入植物油，烧至五成热，下入洋葱末炒香(勿上色)，下入番茄碎炒透，下入牛肉丁，下入鸡清汤烧开，盖上盖，改用文火(焖)至八成熟。

3、下入土豆丁、桃、梨、盐、胡椒粉焖至牛肉丁熟透，下入葡萄干，将汁收浓。将菜盛入汤盘中，将桃、梨斜切成片排在牛肉丁上，淋入余汁即成。

饭后吃梨助你排出体内致癌物

研究人员发现，饭后吃个梨或喝杯热梨汁，积存在人体内的致癌物质可以大量排出。调查结果显示，吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃，在吃梨后会显著降低，特别是喝了加热过的梨汁。专家建议，在人们热衷于吃煎烤食品、快餐类食品的今天，饭后吃个梨不失为一种值得推荐的健康生活方式。

饭后吃梨有益健康

梨是很多人喜爱的水果，它不但鲜嫩多汁，并且含有丰富的维生素、膳食纤维和钙、磷、铁、碘等微量元素。经常吃梨，不仅能预防便秘，还能促进人体内致癌物质的排出。

研究人员对吸烟者进行了试验，让他们在4天内连续每天吃750克梨，并测定吃梨前后尿液中多环芳香烃的代谢产物1-羟基芘含量。结果发现，吸烟6小时后吃梨，人体血液内1-羟基芘会经尿液大量排出;如果不吃梨，1-羟基芘排出很少。而加热的梨汁含有大量的抗癌物质多酚，给注射过致癌物质的小白鼠喝这样的梨汁，白鼠尿液中就能排出大量的1-羟基芘毒素，从而有效预防癌症。尤其是在吃过煎烤食品、快餐类食品后吃一个梨，是一种健康的生活方式。