银耳莲子炖鸭梨的做法

银耳莲子炖鸭梨的做法

在日常生活中，很多朋友都非常喜欢吃鸭梨，因为大家都知道鸭梨具有很好的营养价值，能够起到良好的保健作用，尤其是当鸭梨做成银耳莲子炖鸭梨非常具有保健作用，那么具体的做法是怎样的呢?下面我们就来详细了解一下。

1、银耳莲子炖鸭梨的用料

制作银耳莲子炖鸭梨之前首先要把材料准备到位，这是制作的前提，如果材料准备的不够到位的话，那么就做不出正宗的银耳莲子炖鸭梨，主要的材料主要就是鸭梨，银耳莲子以及适量的白糖，量不用太多，但是品质一定要好，不管是鸭梨，还是银耳或莲子，都要选择优质的，特别是鸭梨一定要选新鲜的。

2、银耳莲子炖鸭梨的做法

首先要把鸭梨处理干净，将其清洗干净后，把外皮去掉，将果肉切成块状放入锅中，再把准备的银耳和莲子也都在清水中浸泡一会儿，清洗干净，然后一同放入锅中，在注入适量的清水和适量的白糖，然后用大火将其煮开，煮开以后盖上锅盖，用小火慢煮，大概10分钟后即可，做好以后放温后服用。

3、银耳莲子炖鸭梨的特点

银耳莲子炖鸭梨做好以后的味道是非常甘甜清香的，不仅其口味让人非常的喜欢，其营养价值也是极高的，可以起到温补强身的作用，能够用于提升自己的免疫力还可以起到精子可改善气血的作用，对于出现咳嗽痰多或者是对于感冒初期的病人来说，都是非常适合服用这道食疗来进行调节的。

银耳莲子炖鸭梨，绝对是一道不容错过的保健美味食疗，具有很好的保健效果，而且制作方法非常简单，大家如果喜欢的话，可以参照以上介绍的方法自己在家动手制作。

红枣银耳莲子梨子能一起煮么？

可以，银耳红枣莲子雪梨羹做法如下：

一、原料：银耳 莲子 红枣 桂圆、雪梨

二、莲子和银耳泡水，银耳泡开，莲子检查一下把里面的心去掉

三、梨切块

四、材料全部入锅

五、加水，小火，一小时

六、好了之后放入冰糖和枸杞、红枣 桂圆，完成！

七、银耳红枣莲子雪梨羹成品图

老鸭银耳莲子汤 赶快收藏吧！

老鸭、银耳和莲子，这三种看上去非常大补的食材熬制在一个锅里，想想都觉得十分地美味呢，口感爽滑而又软糯，同时对身体又大有裨益，那么老鸭银耳莲子汤的做法和功效具体是什么呢？下面就让我们一起来看一下吧。

老鸭银耳莲子汤步骤一 首先我们要做的就是准备好我们所需要的素材，不用说，一只老鸭和银耳莲子当然就是必备的了，然后一般要准备两小碗鸭血，当然如果不喜欢吃鸭血的宝宝们也可以不用准备鸭血，因为它只是起到一个调味的功能罢了，而辅料就有很多种类了，几颗红枣、莲子、虫草花、桂圆、枸杞、香菜、姜片、鸡精还有食用盐，这些材料会让汤底更加粘稠，同时这些食材可以烹饪出一盆香喷喷的老鸭银耳莲子汤。汤里有这么多的药材性食材，所以说它的功效也非常地多，比如可以滋阴补肾、生津止咳、提神补血，强身健脑、润肺败火等等，特别适合老年人群体享用。

老鸭银耳莲子汤步骤二 准备好这些食材后，我们就可以动手开始制作了。首先要把鸭子放在锅中，加入料酒和姜片后过水煮一遍，不仅可以把老鸭本身的腥味去除掉，使鸭肉更好地入味，而且可以把老鸭上的杂质清洗干净，使香浓的口感最大化的发挥出来。然后把新鲜的白银耳在清水里浸泡几分钟后去掉根、切成小块，再把鸭血煮熟后切成片状放在盘子里备用，用温水洗净香菜、桂圆、虫草花、枸杞和红枣，每一味都有着独特的味道。

老鸭银耳莲子汤步骤三最后只需要把刚刚准备好的食材全部放进锅中，加入清水煮沸后调成小火慢慢炖，大概炖两个小时就可以了，撒上食盐和鸡精后再煮十分钟左右就可以出锅了，寒冷的冬天里来一碗暖暖的老鸭银耳莲子汤，是不是已经有些想流口水了，最主要的是它对身体有着不少的好处，相当于一道柔性的药膳汤品，赶快学会了做给家人吃吧。

莲子银耳汤的做法能放梨吗

可以放梨的。
主料：银耳50g，梨肉50g，莲子15颗
辅料：冰糖20g
做法：
1、银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。
2、莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。
3、汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。
4、将银耳、冰糖（三两左右）、梨肉、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。
5、莲子易熟稍后放入。
6、开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。

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